Enheten til gasskomfyren: hva den består av, enheten til brenneren og stekeovnen

Det er veldig mange gassovner i mange leiligheter og private hus, selv der det ikke er levert bensin, brukes sylindere. Enhetens popularitet skyldes enkelhet og lave kostnader for driften. Og selv om det ikke er vanskelig å bruke ovnen, kjenner mange ofte ikke strukturen og driftsprinsippet. Denne artikkelen er beregnet på de som er interessert i disse problemene.

Gassovnsapparat

En moderne enhet kombinerer flere systemer som fungerer i forbindelse med hverandre. Følgende systemer er kombinert i ovnen:

• grunnleggende, inkludert deler som er direkte relatert til gasstilførsel og forbrenning: rør, avstengningsventiler, brennere og brennere;
• den elektriske delen, som lar deg bruke enheten mer komfortabelt, inkluderer elektrisk tenning, bakgrunnsbelysning, og også i noen modeller strømforsyningen til grillen;
• en ramme laget som regel av rustfritt stål og belagt med varmebestandig og slagfast emalje.

Gassbrennerenhet

En brenner og en brenner er to forskjellige ting, selv om mange ofte ubevisst forvirrer dem. Brenneren er plassert i komfyren, under komfyren, mens brennerne befinner seg i den øvre delen. De fjernes og rengjøres under vasking, og prøver å forhindre at fukt kommer inn i skillene. Under brenneren er brennerkroppen med munnstykke. Fra den kommer gass inn i skillelinjen, hvor den blandes med luft. Regulatoren styrer gasstilførselen fra brenneren - fra den svakeste (ekstreme venstre posisjon) til den maksimale (ekstreme høyre stilling til regulatoren).

Avhengig av om det brukes naturgass eller flaskegass, er utskiftbare dysesett for brennere installert. Det anbefales ikke å uavhengig bytte dysene og justere trykket, det er bedre å overlate denne saken til en spesialist.

Tre typer brennere brukes:

• kinetisk;
• diffusjon;
• blandet.

Navnene kommer fra handlingsprinsippet: i diffusjonsbrennere blandes gassen naturlig med luft etter at skilleklokken har passert. I ovnen er dette alternativet som brukes. I diffusjonsbrennere strømmer gass under trykk, på grunn av hvilken luft suges inn, og den ferdige blandingen kommer inn i brenneren. Moderne gassovner er utstyrt med blandet brennere, hvor en del av luften kommer inn fra innsiden av ovnen, og en del - kommer inn i brenneren fra kjøkkenet.

Gasskontroll

Forbrenningsprosessen styres av et termoelement som slår av gassen hvis en av brennerne går ut. For drift av "Gas Control" -systemet er tilstedeværelsen av strømforsyning ikke nødvendig, operasjonen skjer uavhengig av det.

I prosessen varmes termoelementet opp, lukkeren som styres av den elektromagnetiske ventilen er i åpen stilling. Ved flammeutryddelse som et resultat av kokende vann og sprut på brenneren, opphører effekten av det avkjølte termoelementet på ventilen, og lukkeren lukkes.

Elektrisk tenning

Ofte er moderne ovner utstyrt med et elektrisk tenningssystem. Den inkluderer glødeplugger som drives av strømnettet og er plassert ved siden av brennerne. Strøm tilføres dem ved å trykke på en knapp. Hvis det ikke er spenning i nettverket - spiller det ingen rolle. De åpner rolig gassforsyningsventilen til brenneren, og bruker de gode gamle fyrstikkene.

Ovndrift

Moderne ovner er utstyrt med en sirkelbrenner med stor diameter og gasskontroll. Ofte produserte ovnsalternativer med elektrisk tenning, grill, konveksjonssystem, trelags glass for høy kvalitet termisk isolasjon og andre bjeller og fløyter. Driftsprinsippet deres er det samme som i en enkel gammel stil stekeovn med brennere langs sideveggene - det er en samtidig å varme kokt mat plassert på rutenettbrett på flere sider for å sikre at den er jevn propekanie.

Det generelle prinsippet for gasskomfyren, diagram

Figuren under viser en klassisk versjon av en gasskomfyr, som elementene ovenfor reflekteres, det er ikke vanskelig å forstå samspillet deres - alt er ganske forståelig.