I den moderne verden står ikke fremgangen i ro, så induksjonsovner har erstattet gassovner. Med et stort utvalg av ovner, velger de fleste kjøpere gassfyr på grunn av effektiviteten, men man trenger ikke å bedømme induksjonsoperasjonen på grunn av de høye kostnadene. Hvor mye og i hva de blir bedre vurdert i denne artikkelen.
Prinsippet for drift av gasskomfyren
Artikkelinnhold
-
Prinsippet for drift av gasskomfyren
- Fordeler og ulemper med en gasskomfyr
-
Prinsippet om drift av induksjonskomfyren
- Fordeler og ulemper ved induksjonskomfyr
- Hva du skal velge, gass eller induksjonskomfyr
Gassovn fungerer med naturgass. Den kobles til både en autonom gasskilde og en sentral gassrørledning. Når gassen når brenneren, blir den blandet med oksygen fra atmosfæren, og som et resultat skjer forbrenningsprosessen gjennom brenneråpningene. Deretter antennes denne blandingen, som brenner til øyeblikket den avsluttes.
De fleste eldre modeller er satt i brann manuelt, mens moderne modeller drives av elektrisk tenning. Essensen i denne modellen, koblet til nettverket, er at når håndtaket slår på den elektriske tenningsknappen, tennes den elektriske delen.
Hver slik modell har fire ringer, som består av en base, skillelinje og deksel. Når det tilføres gass til lokket på reflektoren, kommer det inn i hullene i skillet og skaper flammeflammer. Kokeplater kommer i forskjellige størrelser for å regulere oppvarmingsprosessen.
VIKTIG!
Brenneren til denne modellen avkjøles i omtrent 30 minutter.
Fordeler og ulemper med en gasskomfyr
Hver enhet har sine egne fordeler og ulemper, vi vil vurdere dem.
La oss starte med fordelene:
- til en slik pris er en slik modell billigere enn induksjon;
- bruken av gass kommer mer økonomisk ut enn bruken av elektrisitet;
- Du kan bruke alle retter til matlaging på en slik komfyr.
mangler:
- for å bruke denne modellen trenger du en hette;
- sprengstoff;
- rengjøring av brennere er mer tidkrevende;
- flytte den rundt i leiligheten må legaliseres.
Prinsippet om drift av induksjonskomfyren
Denne ovnen er en elektrisk overflate med en keramisk koketopp i glass, der induktorer er integrert. Oppvarmingsprosessen skjer fra dannelse av strøm når den utsettes for et magnetfelt med en høy frekvens på omtrent 20-100 kHz. Selve oppvarmingen utløses av induktorer laget av kobber, som varmer den nedre delen av kokekaret, men samtidig forblir brenneren selv kald.
VIKTIG!
Kokeplaten til denne modellen avkjøles på mindre enn 10 minutter.
Fordeler og ulemper ved induksjonskomfyr
Tenk verdighet av denne modellen:
- oppvarming skjer tre ganger raskere enn på gass;
- krever lav strømforsyning;
- kan tilberedes uten å dekke kjelen med lokk;
- innebygde temperaturstyringsprogrammer;
- trygt, da det er utstyrt med et automatisk avstengningssystem;
- for ikke å sprute overflaten, kan du legge et håndkle under en panne eller panne, og det vil ikke lyse opp;
- det dannes ingen forekomster på oppvasken.
mangler:
- denne modellen er dyr;
- direkte avhengig av strøm;
- overflaten er veldig følsom;
- Du trenger å bruke bare en viss type retter.
Hva du skal velge, gass eller induksjonskomfyr
Vi undersøkte alle fordeler og ulemper med både en gasskomfyr og induksjon. Selvfølgelig er gass mer økonomisk enn induksjon, siden gass kommer billigere ut enn strøm. Ja, og du kan bruke alle retter.
Og induksjon, selv om det er tryggere enn gass, men det er ulemper. Det vil være en svikt i strømmen, og det vil ikke være noe lys, du kan ikke engang lage noe på dette tidspunktet. Retter trenger også henholdsvis en viss type dyre.
Generelt er valget ditt, noen liker bensin, og noen jager fremgang.
