Hvordan velge kaffebønner til en kaffemaskin - velg kaffebønner

Når du kjøper en kaffemaskin, regner vi med at vi får en perfekt tilberedt drink uten problemer, mens vi gjør et minimum av krefter. Utvilsomt vil teknologien feste seg til teknologien nøyaktig og garantere den perfekte prosessen. For et tilfredsstillende resultat er dette imidlertid ikke nok.

Du bør forstå hvordan du velger en god kaffe til en kaffemaskin. Bare i dette tilfellet kan du sørge for at den tilberedte drikken vil være nyttig og behagelig å smake, og utstyret vil forbli intakt.

Velge kaffebønner til en kaffemaskin

Alle kaffemaskiner er utstyrt med sine individuelle egenskaper. En og samme type kaffe i kaffemaskiner fra forskjellige leverandører vil ha en annen smak av drikken. Dette påvirkes av:

• hvilken form og hva er knivene laget av;
• hva er de tekniske egenskapene til apparatet til kjelen og tekannen;
• motorytelse.

Egendefinerte innstillinger spiller også en spesiell rolle (for eksempel slipegrad).

Viktig! Husk at råvarer av dårlig kvalitet forårsaker funksjonsfeil og tidlig død av maskinen.

Av denne grunn spesifiserer hver utvikler i instruksjonene for bruk en omtrentlig liste over passende varianter. Denne listen må styres av det første valget.

Hva du trenger å vite om robusta og arabica?

Egentlig brukes robusta og arabica for å danne de beste variantene av kaffe til kaffemaskiner. Smaksopplevelser, konsentrasjon, lukt av drinken er etablert av proporsjonene av denne typen bær.

Levende smaksopplevelser - Arabicas fortjeneste er 90%, mens robusta tilfører bitterhet og festning. Den har et koffeininnhold et par ganger høyere enn i arabica, men kornene har ingen sure, iboende i drikkens surhet. Imidlertid er det de som er ansvarlige for dannelsen av en velduftende, fantastisk kaffe-hatt.

Arabica på sin side gir smaken på mangfold. I det store og hele avhenger dens struktur av de klimatiske forholdene i tilstanden til trevekst. Jo høyere treet er, desto fastere er sammensetningen av kaffebær, jo mer intens er smaken og surheten.

Hjelp! Når kaffe i kaffebønner til en maskin selges med påskriften 100% arabica-kaffe, betyr det en ubetydelig styrke i møte med mangfoldig smak.

For å kunne skille mellom individuelle nyanser (blomster, sitrus, sjokolade eller til og med nøtteaktige noter), det er nødvendig å prøve monosort - kaffe, som dyrkes og høstes på den samme plantasjen med samme klima forhold.

Bare arabica tilhører monosorter (det er unntak, men de er enkle). De mest sure variantene er fra Kenya, Mexico, samt Etiopia. Bønner fra Jamaica har en mer behagelig smak, og kaffebønner som er dyrket i Brasil ligner nøtter og kakao.

Hvilke kriterier er basert på når du velger komponenter for å lage kaffe?

Når du kjøper kaffebønner til en personlig maskin, bør du ikke bare fokusere på din fordelaktige oppskrifter som du har tenkt å bruke i fremtiden når du steker varm drikke, men, og Følgende vektige detaljer:

1. Kostnads. Prisen på kaffebønner kan varieres. Imidlertid er en kvalitetsdrink ofte ikke billig. Kostnadene er betydelig påvirket av sorten, steget i steking, vanskeligheten med å behandle, produsenten, etc. Den mest billige sorten anses å være fra Brasil, som gjorde den berømt over hele verden. Meksikanske korn vil være litt dyrere. De dyrker hovedsakelig varianter som er utstyrt med litt surhet. Kornkaffe hentet fra Puerto Rico er kjent for sin høye pris.
2. Presentasjon. Når du henter kaffebønner til en maskin, må du legge merke til hvordan fyllingen av boksen eller emballasjen ser ut. Det er uaktsomme produsenter som ofte pålegger vanlig sikori under en rekke malt kaffe. I slike forfalskninger kan det i tillegg være andre komponenter - sliping av bein av sitrusfrukter, eikenøtter, etc.

Advarsel! For å sjekke emballasjen for tilstedeværelsen av slike blandinger, er det nødvendig å helle litt pulver på et blankt ark hvitt papir og undersøke sammensetningen og fargen på granulatene nøye. I ekte pulver kan du enkelt finne ensartede stoffer.

1. Emballasje. For en kaffemaskin kan kaffebønner selges i forskjellige typer containere. Imidlertid anses et slikt pakkemateriell som ideelt som kan bevare den berikede smaken og aromaen av kaffe. Vi snakker om vakuumemballasje av bær, noe som antyder tilstedeværelsen av en spesialdesignet ventil.
2. Utløpsdato. Når du kjøper kaffebønner, må du huske å se på holdbarheten. For tiden er det ganske enkelt å endre datoen for fremstilling av et produkt for å vise utgåtte produkter. Å definere slik kaffe er veldig enkelt - en svak bitter lukt vil komme fra den.

Hvilke kaffebønner er ideelle for en kaffemaskin

De beste leverandørene til kornkaffemarkedet er:

1) «Italkafe» - Et foretak som produserer premium premium naturkaffe. Det inkluderer robusta og arabica, som blir utsatt for intens steking ved hjelp av en spesiell teknikk. I tillegg til kaffebønner produserer selskapet malt kaffe.

2) «LavAzza» har et par dusin versjoner av naturlig korn og malt kaffe av forskjellige typer steking.

3) «Molinari» produserer premium kaffe. Organisasjonen har laget en spesiell metode for steking av korn, som er i den største tillit.

4) «Musetti» er en av de beste blant beundrere.