Hvordan bruke en yoghurtprodusent: bruksanvisning. Hvordan lage yoghurt i en yoghurtprodusent.

Høykvalitets og ferske syremelkprodukter er en integrert del av kostholdet til enhver familie. Yoghurtprodusent vil bli et uunnværlig husholdningsapparat i huset. Å lage daglig frokost for barn vil være en enkel oppgave for deg.

I yoghurtprodusenten kan du lage rømme, cottage cheese, kefir, gjæret bakt melk, yoghurt, bifilak, sorbet, is. Dette elektriske apparatet skaper komfortable forhold for tilberedning av fermenterte melkeprodukter hjemme.

Hovedfordelen er at produktene alltid er friskere og sunnere sammenlignet med butikkprodukter. Og fraværet i sammensetningen av hjemmeproduktet, konserveringsmidler, lagring brukt og smakstilsetningsstoffer vil gi store fordeler for kroppen.

Regler for drift av yoghurtprodusenten

Hovedkriteriet i matlaging er temperatur og tid. Temperaturregimet i yoghurtprodusenten overstiger ikke 37–38 C.

, som lar bakterier bryte ned melkesukker. Som et resultat blir melk til et meieriprodukt.

Modningsperioden tar fra 8 til 12 timer. Hvis tidtakeren er stilt inn i en liten periode, vil produktet vise seg å være flytende i konsistensen.

FORSIKTIG!

Det er umulig å overopphete produktet, mikrofloraen som er nødvendig for gjæringen blir ødelagt.

Enheten består av:

• et arbeidskammer;
• en elektrisk varmeovn som opprettholder ønsket temperatur;
• termostat;
• metallkasse med innstillingspanel.

For brukervennlighet gir standardmodeller slike funksjoneneFor eksempel:

• automatisk avstengning;
• temperaturjustering;
• utsatt start.

En standard yoghurtprodusent har en effektgrad på 13 til 18 watt. Kokeprosessen vil koste 1/10 kW / t, noe som er ganske økonomisk.

Hvordan lage yoghurt: instruksjoner

Yoghurt av egen produksjon, består av to komponenter - dette er melk og spesialisert surdeig. Det er bedre å bruke naturlig melk, hvis ikke, vil pasteurisert gjøre det.

Viktig!

Ny hjemmelaget melk må kokes.

Bakt melk er også egnet, smaken av det ferdige produktet fra dette vil bare bli bedre. Ferment kjøpt i helsekostbutikker. Som surdeig kan du også bruke restene av yoghurt fra forrige gjæring. I proporsjon: 100 gr. startkultur per 1 liter melk.

De som lider av ku-proteinintoleranse kan bruke soyamelk. Det tar litt mer tid å tilberede produktet.

Dressing ingredienser

Først må du sterilisere beholderen, du kan i kokende vann eller en dobbel kjele.

Melk etter koking bør avkjøles til en temperatur på 40C. Tilsett deretter riktig mengde gjær i den og bland. Hell blandingen i de tilgjengelige beholderne.

ADVARSEL!

Dråper melk sølt forbi glassene tørkes grundig fra overflaten.

Innstilling av modus

Det er nødvendig å slå på yoghurtprodusenten, plassere alle glassene i arbeidskammeret, og lukk deretter apparatet med lokk. Still inn "Yoghurt" -modus på innstillingspanelet.

Tidsinnstilling

Tidsintervallet er satt avhengig av type surdeig, den nøyaktige informasjonen om modningsperioden er angitt i instruksjonene for enheten.

FORSIKTIG!

Flytt ikke yoghurtprodusenten fra nå av.

Sett det ferdige produktet i kjøleskapet etter tilberedningen. Kjøling er det siste stadiet av reproduksjon av melkesyrebakterier.

Hvordan bruke en yoghurtprodusent: utnyttingens finesser

Vær oppmerksom på følgende tips og funksjoner på enheten, slik at bruken ikke medfører ubehagelige konsekvenser:

1. Etter å ha slått på yoghurtprodusenten, må du ikke flytte den fra sin plass.
2. Enheten skal være borte fra vibrasjonskilder.
3. 3 Strømstøt vil påvirke driften av enheten negativt. Det anbefales å bruke enheten om natten.
4. Ikke bruk enhetsdekselet under bruk. Etter endt arbeid må lokket fjernes bakover i forhold til yoghurtprodusenten.
5. Det anbefales å velge en glassversjon av krukker med en skrukork.
6. Kokt yoghurt kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 8 dager.
7. Et sett containere med lokk kan vaskes både manuelt og i oppvaskmaskinen. For å rengjøre enheten kan du bruke slipende svamper, aceton, alkohol. Det er nok å rengjøre deler av enheten ovenfra.

Det er ikke vanskelig å lage yoghurt i henhold til alle regler for å betjene enheten.