Typer av crock-potter: etter type kontroll, etter tilgjengelige funksjoner, funksjoner av induksjon crock-potter

Slow cookers dukket opp i livet vårt for bare 20 år siden og ble en integrert del av livet til mange russiske husmødre. De tillater ikke bare å redusere enorm tid for matlaging, men gir også en mulighet til å spise fersk og sunn mat. Det er veldig mange av disse "mirakelpottene" på markedet i dag, så det er viktig å vite hva de er for å velge den som passer din familie!

Typer multikokere etter type kontroll 

Type ledelse - dette er ved hjelp av hvilken du vil administrere "assistenten". Det bør avgjøres hvilken metode som er akseptabel for deg. I dag er det kjent 3 typer multikoker-kontroll:

• mekanisk - Det regnes som det enkleste og mest pålitelige. Temperatur og steketid styres med et minimum av knapper og spaker.

Sammendrag: Denne enheten har ikke en rekke skjermer, indikatorer og sensorer, og det er derfor de er enkle å bruke og egner seg for eldre.

instagram viewer

Betydelig ulempe slike multikokere - et begrenset antall funksjoner og fraværet av en så nyttig funksjon som "Forsinket start". Egentlig påvirker dette prisen - varene tilhører budsjettkategorien.

• elektronisk - har en høy grad av funksjonalitet. Modus, temperatur og koketid justeres ved hjelp av knappene og vises på skjermen. En viktig fordel med enheter av denne typen er beskyttelsen av sentralen mot smuss og tekniske skader. Skjermen og knappene er dekket med et høyfast skall.
• sensoriske - har et stilig utseende. Den eneste forskjellen mellom denne multikoker fra den elektroniske er fraværet av noen slags knapper. Kontrollpanelet presenteres som en berøringsfølsom sensor.

Konvensjonelle sakte komfyrer

I vanlige multikomfyrer blir kokingen gjort ved høy varme. En slik enhet består av et kabinett (plast eller rustfritt stål), et internt varmeelement (TENA) og avtakbare retter.

Apparatet er utstyrt med et forseglet deksel, en dampventilasjonsventil og en kondensatbeholder. Kontrollen er mekanisk, elektronisk eller berørt, noe som betyr at du får en overflod av forskjellige modus. I tillegg varierer crock-potter betydelig i materialet som den indre bollen er laget av.

VIKTIG! Metallskjeer, gafler eller kniver skal ikke brukes i disse multikokerne for å blande mat. Dette kan skade overflaten av bollen.

 Trykkoker

I komfyr med trykkoker påvirkes maten ikke bare av høy temperatur, men også av internt trykk. Det er den siste egenskapen som lar deg lage et måltid 50-60 minutter raskere! På lokket en multikoker er det en ventil arrangert etter prinsippet om å åpne bare når trykket inni enhet. På grunn av denne egenskapen opprettholdes høyt trykk i kammeret, noe som akselererer kokeprosessen.

Komfyrer med flere kokere koster høye kostnader, men har også høy kokehastighet, noe som betyr at de bruker mindre strøm.

VIKTIG! Ikke åpne komfyrlokket under bruk!

 Tilleggsfunksjoner for multikoker

Moderne multikoker er utstyrt med 10-15 modus. Takket være denne variasjonen kan du lage mat for enhver smak og farge. Tenk på hovedmodusfunksjonene.

Dobbel kjele

En langsom komfyr med alternativet som er presentert er ideelt for tilberedning av diettmat og babymat.

Fordelene med dobbeltkjelefunksjonen:

1. Lett å håndtere - du kan lage sunn og sunn mat uten mye bryderi.
2. Sikkerhet - du vil aldri bli brent med damp, fordi lokket på enheten automatisk er låst når du begynner å jobbe;
3. Tilgjengelighet - kan kjøpes i hvilken som helst jernvarehandel til en attraktiv pris for deg.

Mangel på funksjon av en dobbel kjele:

• Du kan ikke lage flere retter samtidig, som i en vanlig dobbeltkjele.

Melkegrøtfunksjon

Denne funksjonen vil være nyttig for elskere av grøt og mødre med barn. Det lar deg lage grøt i vann eller melk uten mye krefter. Og viktigst av alt, er dette den ideelle modusen for de som ofte brenner den eller "løper av gårde". Dette vil ikke skje! For det første på grunn av non-stick belegg på bollen. For det andre blir innholdet ikke oppvarmet brått og nedenfra, men jevnt og gradvis.

VIKTIG! Så grøten din ikke brenner ut og blir enda smakligere, smør du beholderen med en liten mengde smør før du koker.

Sammen med regimet inkluderer "Melkegrøt" ofte alternativet "Forsinket start." Det sparer tid for å lage frokost - bare sett timeren på tidtakeren, hvoretter langsom komfyren skal begynne å tilberede grøt (30-60 minutter).

VIKTIG! Bruk ultrapasteurisert eller kokt melk for å sikre at maten i multikoker ikke blir dårligere over natten.

Bakefunksjon

Hvis du ofte koker retter ved hjelp av deig eller elsker hjemmelaget brød, er denne funksjonen noe for deg!

Fordelene med bakefunksjonen:

1. Sparer penger og plass - du trenger ikke kjøpe en langsom komfyr og en brødmaskin hver for seg;
2. Ensartet elting, oppvarming og baking av deig er nøkkelen til et kvalitetsmessig og velsmakende produkt.

Ulemper med funksjonen baking:

• Mangel på skarpt på brød;
• Mangelen på måter i varierende grad av beredskap for et bakeriprodukt;

Stekemodus

Denne modusen lar deg lage smakfulle og sunne retter uten å tilsette olje.

Sammendrag: Produktet er stekt under åpne lokkforhold.

Fordeler med stekemodus:

• Non-stick belegg tillater ikke forbrenning av mat, og rensing av bollen er mye raskere;
• Mangel på fet spray, røyk og dårlig lukt;
• Nyttige vitaminer og mineraler ødelegges ikke;
• Ensartet steking av produkter.

Mangel på stekemodus:

• Mat uten gullbrun.

Sammendrag: Noen moderne multikokermodeller er supplert med "grill" -modus for matlaging av kjøtt og "dyp fett" - til steking av produkter i olje.

Multi Cook-funksjon

Multi-cook er en funksjon som lar deg manuelt stille inn tid og temperatur for tilberedningen slik du vil ha den. Funksjonen inkluderer også et alternativ som kan huske personlige innstillinger. Dette er veldig praktisk hvis du tilbereder produkter som ikke er oppført i funksjonslisten.

Induksjon multikoker

Forskjellen mellom en multikoker av denne typen er at her varmeelementet ikke er en egen del av enheten, som i de tidligere nevnte, men er representert av selve bollen. Den består av en spesiell legering, hvis temperatur stiger på grunn av dannelsen av et magnetfelt. Dette bidrar til rask og jevn tilberedning. Dessuten er en induksjonsmultikoker brannsikker og energieffektiv.

konklusjon

En sakte komfyr er et apparat som letter en persons liv. Og i dag er det veldig mange av dem på hjemmeapparatmarkedet. Bare velg den som passer for deg, og nyt den enkle tilberedningsprosessen og smaken på mottatt mat!