Hydrolyserensing av ovnen: hva er det, prinsippet om drift, fordeler

Blant moderne rengjøringsmetoder for stekeovn en spesiell stilling er okkupert av metoden for å eliminere dampforurensning - hydrolyse. Hvordan er hun? Hvordan gjennomføre det trinn for trinn for å eliminere forurensning, og hva skal jeg gjøre hvis det blir funnet igjen mat etter veggene? Du finner svar på spørsmålene nedenfor.

Prinsippet for hydrolysebehandling

Det er ikke tilfeldig at vannrengjøring av ovnen fikk navnet sitt, fordi det er basert på hydrolyseprosessen (spaltning) - en kjemisk reaksjon der stoffer interagerer med vann, brytes ned og danner nye tilkobling. Så essensen av rengjøring er som følger:

1. Vann helles i en spesiell stekeplate i ovnen, døren lukkes, og apparatet varmes opp til en temperatur på 90 ° C.
2. Når ovnen varmes opp, varmes vannet opp og dampen frigjøres fra den. Det er han som vil myke opp de tørkede flekkene med fett og andre urenheter.
   instagram viewer
3. Merket fett drenerer til bunnen av ovnen, og det må fjernes manuelt etter avkjøling av ovnen, som vil ta 30-40 minutter.

Ovns indre overflater med damprensemetode er belagt med spesiell emalje som er enkel å rengjøre, som er motstandsdyktig mot matsyrer. Et slikt beskyttende belegg er nødvendig slik at fettpartikler og andre urenheter ikke trenger inn i ovnen.

I den følgende videoen blir du invitert til visuelt å se hvordan damprensing av ovnen fungerer:

Denne funksjonen kan ikke kalles automatisk, fordi du fortsatt må bruke en fuktig klut. Å rense krever ikke mye tid og krefter, rengjøring av ovnen bør utføres så ofte som mulig, helst etter hver tilberedning.

Hvordan gjennomføre hydrolyserensing av ovnen?

Hydrolysebehandling er enkel og krever ikke store energikostnader, som i tilfelle pyrolytisk behandling. Prosessen med å fjerne fett med det innebærer:

1. Fjern alle stekeplater og føringer fra ovnen.
2. Hell vann i en spesiell fordypning i bunnen av ovnen. Hvis det ikke er noen, må du fylle en grunt, men bred beholder med væske, og installere den på stekeovnen.
3. Legg en spesiell gel i vannet for å forbedre renseeffekten. I de fleste instruksjoner er vannvolumet for hver modell indikert. I gjennomsnitt kan opp til 1,5 liter væske være nødvendig.
4. Aktiver rengjøringsmodus. Med den varmes ovnen opp til temperaturer på 50-90 ° C. Valget av denne verdien avhenger av ovnens modell og produsent. Etter å ha innstilt en viss temperatur, passerer vannet i en damptilstand og myker forurensningen som er akkumulert på veggene i ovnen.
5. For å behandle indre overflater i en ovn med et serviett.

Hvis ovnen ikke har blitt renset på lenge, og fettet i den har stivnet, uten rengjøringsmiddel og svamper er uunnværlige.

Funksjoner for rengjøring av hydrolyse i nye ovner

Mange moderne ovnsmodeller har rengjøringsfunksjonen, som krever rengjøring med ekstra spray som erstatter damp. I et slikt tilfelle blir rengjøring utført i henhold til følgende instruksjoner:

1. Ovnen varmer opp til 90 grader.
2. Etter 15 minutter (ved å klikke) åpnes ovnsdøren. Det er nødvendig å raskt behandle veggene med en stekeovnspray og lukke døren.
3. Spor av delt fett, spray og væske blir tømt etter at ovnen er helt avkjølt, noe som vil ta omtrent 15 minutter.

Moderne ovnsmodeller inkluderer også Aqua Clean-funksjonen. I motsetning til forrige versjon, fungerer den ved lav temperatur. Så for rengjøring må du fylle kjelen med 500 ml vann og velge rengjøringsmodus. Ovnen varmes opp til 50 grader og blir rengjort i løpet av 30 minutter. På slutten av denne tiden kan du åpne døren og fjerne smuss.

Fordeler og ulemper ved rengjøring av hydrolyse

De viktigste fordelene med ovner med hydrolyseprogrammer er som følger:

• Med regelmessig rengjøring er det ganske enkelt å bli kvitt forskjellige forurensninger.
• Hydrolyse sparer energi og vaskemidler.
• Aqua Clean-programmet fungerer ved lave temperaturer - det er nok å varme ovnen til 50 ° C. Varigheten er bare en halv time.
• Rengjøringsprogrammet lar deg takle komplekse friske flekker ved bruk av en spray til å lage damp, og rengjøring tar 15 minutter og vil bli utført ved moderate temperaturer - opptil 90 ° C.
• Tilstedeværelsen av hydrolysefunksjoner påvirker ikke prisen på ovnen.

Ulempene ved rengjøring av hydrolyse bør tas i betraktning:

• Komplekse og gamle flekker på innerveggene i ovnen splittes ikke under damptrykk, siden de endrer strukturen når de tørkes. For å fjerne dem, må du derfor utføre hydrolyserengjøring flere ganger. Hvis til og med dette ikke hjelper, må du bruke en metallsvamp, men du må handle så nøye som mulig, siden emaljen kan bli skadet.
• Etter rengjøring må du rengjøre det delte fettet manuelt, og først etter at ovnen er helt avkjølt.
• Før du rengjør, må du få ristene, fienden og spydet, så de må også vaskes med hendene.

Rengjøring av dampovnvideo

Prosessen med hydrolyserensing kan sees på videoen:

Hydrolysemetoden for rengjøring av ovner er dårligere i effektivitet enn andre innebygde rengjøringer, men i samtidig hjelper det å bli kvitt fett raskere hvis vertinnen ikke vil tørke av dem av deg selv. Det har vært brukt i lang tid, ikke bare i ovner, men også i mikrobølgeovner, ved å installere en liten beholder med vann på deres bunn og tåle høye temperaturer i flere minutter.