De første matprosessorene dukket opp på begynnelsen av 1800 -tallet, og etter et halvt århundre begynte de aktivt å vises i hjemmekjøkken og industrikjøkken.
Denne enheten var en stor maskin og var en ganske bråkete enhet.
Høsteren kunne bare arbeide med premium kjøtt uten brusk og talgårer, og malingsgraden ble ikke regulert.
Moderne enheter kan enkelt takle alle kjøttprodukter, frukt og grønnsaker, de har flere høyhastighets driftsmoduser. Ved fremstilling av enheten bruker utviklerne materialer som er trygge for menneskers helse.
Som er bedre enn en kjøttkvern eller matprosessor
Hovedoppgaven til både en kjøttkvern og en kjøkkenmaskin er å male mat. Moderne enheter er allsidige og kan utføre flere funksjoner.
En matprosessor klarer mange oppgaver: den kan male kjøtt, hakke, fungere som en blender og juicer.
Kjøttkverner er i sin tur i stand til å jobbe med alle typer kjøtt eller fisk, rive grønnsaker, lage potetmos av ethvert produkt, lage hjemmelagde pølser. Så hva er forskjellene mellom disse enhetene?
Store forskjeller
De viktigste forskjellene mellom enhetene er i prinsippet om produktbehandling og driften av enheten som helhet.
Kjøttkvernen består av en spesiell beholder der et kjøttstykke legges. Ved hjelp av en skjerpet ventilmekanisme kommer produktet inn i knivene på apparatet, der det blir fullstendig knust.
Etter det føres det gjennom en sil. Funksjonsprinsippet til matprosessoren skiller seg fra den forrige ved at slipingen foregår i en spesiell bolle ved bruk av forskjellige utskiftbare kniver.
Hvordan bruke en matprosessor
Før du bruker kjøkkenmaskinen, må du kutte den nødvendige maten i små biter.siden for stor kan skade motoren på apparatet.
Deretter må du plassere produktet i en spesiell bolle og lukke lokket tett til det klikker. Etter det kan du slå på enheten for å oppnå nødvendig konsistens av ingrediensene.
Beskrivelse
Avhengig av modell av enheten kan de ha fra en strømknapp til flere dusin forskjellige knapper for å velge operasjonstype.
Det er modeller som uavhengig bestemmer tettheten til det lastede produktet, og basert på dette velger du ønsket modus.
Det er viktig å vite! Jo mer kompleks utformingen av matprosessoren er, desto mer er den utsatt for negative effekter under strømspenninger.
Fordeler og ulemper med en matprosessor
Den største fordelen med matprosessoren er dens allsidighet.
Denne enheten kan erstatte de fleste kjøkkenutstyr.
Også å kjøpe en enhet er mye mer økonomisk økonomisk enn å kjøpe en blender, kjøttkvern og juicer separat. Men dette fører også til ulempen med enheten: mange husmødre bruker ikke engang halvparten av vedleggene fra enheten.
Men også etter bruk av skurtreskeren i hvilken som helst modus, er det nødvendig å vaske hele apparatet, noe som ikke alltid er praktisk når du makulerer en liten mengde mat.
Hva består en matprosessor av
Hovedelementet i matprosessoren er motoren, som styres med spesielle knapper. Effektiviteten av behandlingen av ingredienser avhenger av motorens kraft.
Knappene på enhetspanelet setter enheten til ønsket driftsmodus. De viktigste detaljene er også:
- forskjellige vedlegg for makulering og kniver for kjøttdeig, makulering;
- bolle for bearbeidet mat og lasting av mat;
- avhengig av modell kan hele settet utvides.
Hvilke funksjoner er det i matprosessorer
Apparatets funksjonelle evner avhenger av typen og strukturen. Det er minihøstere, mulighetene som er begrenset til sliping av myke produkter.
Multifunksjonelle maskiner kan enkelt arbeide med fast mat, opp til ismaling. Det grunnleggende settet med funksjoner, som er tilstede i enhver modell, inkluderer:
- hakke mat til puré;
- elte deig;
- universell juicer;
- skjæring, rivning, makulering av fast mat;
I tillegg kan skurtreskerne utføre funksjonene som en mikser og shaker, kaffekvern, kjøttkvern, skruemaskin, iskrem.
Hva du kan male i en kjøkkenmaskin
Matprosessoren kan håndtere produkter som:
- kjøtt og fisk;
- grønnsaker;
- frukt;
- ost;
- nøtter;
- egg;
- greener;
- is.
Råd til husmødre, som kombinere er bedre å velge
For å velge den nødvendige modellen, må du bestemme formålet med et slikt oppkjøp.
For sjeldne bruk, så vel som for folk som ikke er spesielt opptatt med matlagingsproblemer, er budsjettmodeller med en kapasitet på 300-700 watt egnet. Funksjonen deres er å male produktet
For mer omfattende bruk er multifunksjonelle modeller egnet, hvis kapasitet varierer innen 1-2 tusen. Watt, mens funksjonaliteten utvides til hakking, makulering, sausfremstilling eller cocktailfremstilling.
Hvis forbrukeren ofte lager mat, prøver nye kulinariske ideer, bør du velge en skurtresker med maksimalt antall funksjoner. Slike enheter elter deigen, har et sett med forskjellige vedlegg for pisking, makulering og blanding av produkter.
Hvordan bruke en matprosessor
Matmaskinen styres med knappene på kontrollpanelet. I forskjellige modeller kan antallet variere fra en strømknapp til flere titalls forskjellige taster med et utvalg av tilleggsfunksjoner for behandling av produktet.
Konklusjon
Markedet for moderne kjøkkenutstyr tilbyr mange modeller av matprosessorer med forskjellige design, størrelser og funksjoner.
Før du kjøper en slik enhet, er det viktig å gjøre deg kjent med alle dens egenskaper, garantiforpliktelser. Tross alt får du en assistent for kjøkkenet, i mange år.