Blender eller hakker: hva skal jeg velge for kjøkkenet?

Her er vanskelighetene ved valget "kjøkken" - en blender eller en hakker? Og hvorfor kan de rolig sameksistere på samme kjøkken? Hva er bedre å velge hvis det ikke er mulighet til å kjøpe begge deler? Svarene på disse spørsmålene er i dagens oversikt.

Hva er en blender

Dette er husholdningsapparater med fokus på finskjæring av mat. Med sin hjelp er det enkelt å tilberede en homogen puré eller emulsjon. Samme blender takler godt piskende cocktailer eller sprekkis.

Det er to varianter av disse kjøkkenhjelperne: stasjonære og nedsenkbare. Den første kjennetegnes ved en relativt massiv kropp og et sett med boller med kniver, som er installert på toppen av basen.

Stavmikser er mer kompakt og relativt billig. Sistnevnte oppnås ofte på grunn av en mer beskjeden konfigurasjon, som noen ganger bare inkluderer et kroppshåndtak med en motor skjult inne og en grunnleggende dyse for å lage puré. I dette tilfellet kan enhver dyp beholder av passende størrelse tjene som en bolle.

Blender fordeler

Kompakthet, enkel oppbevaring og sikker bruk av husholdningsapparater har lenge ikke blitt så mye en fordel som en uunnværlig egenskap for kjøkkenassistenter av høy kvalitet. La oss derfor fokusere på det viktigste med en gang:

• rask tilberedning av potetmos, emulsjoner, cocktailer eller røre;
• evnen til å male faste ingredienser til pulverform (valgfritt);
• skjære mat i små biter.

Når det er sagt, er stavmikser og stavmikser lett å holde rene. Du trenger bare å skylle bollen eller tilbehøret grundig i rennende vann umiddelbart etter bruk.

Hva er en helikopter

Som navnet antyder, er dette husholdningsapparatet rettet mot å hakke mat. Samtidig er den første oppgaven ikke å gjøre ingrediensene til potetmos, men å kutte dem i ganske håndgripelige biter av ønsket størrelse. (stor, middels eller liten).

Blant designfunksjonene kan man skille ut et karosseri med en motor, som alltid er plassert over bollen, og aldri fungerer som et håndtak. En litt annen struktur av vedleggene bør også bemerkes: knivene er plassert asymmetrisk, i to rader eller i en skråning.

Chopper fordeler

Hovedforskjellen er muligheten til å justere størrelsen på skivene som ingrediensene kuttes i. Dette betyr at en hakker enkelt kan erstatte et rivjern og en kjøttkvern når det gjelder tilberedning av salat eller kjøttdeig.

En annen fordel er motorens høye effekt, fordi teknikken også er fokusert på å kutte rå og harde grønnsaker. Hvis normen for en gjennomsnittlig blender er 500–800 W, så er det mest typiske området for en kvern 600–1200 W.

Omsorg for denne kjøkkenassistenten er enkel: dysen er på ingen måte forbundet med bollen, noe som gjør det lettere å vaske ingrediensene. Lagring vil heller ikke forårsake problemer, fordi utskiftbare kniver ikke tar mye plass, og selve enheten ikke skiller seg ut med alvorlige dimensjoner heller.

Så hvilken å velge: en blender eller en helikopter?

En god vurdering av dine behov vil hjelpe deg med å bestemme det mest passende alternativet for husholdningsapparater. Hvis du vil gjøre det lettere å kutte ingredienser til salater, sideretter eller flytende retter, er chopper bedre for denne oppgaven. Men for å lage babypuré, mousse og forskjellige cocktailer, er det fortsatt lurt å kjøpe en blender.

Det er viktig å forstå at multifunksjonelt utstyr gjør det beste for umiddelbare oppgaver, og mye verre for sekundære alternativer.

Dette betyr at med en blender vil du ikke kunne få så nøyaktig kutting av ingrediensene som i en helikopter. Selv om produsenten har gitt et slikt alternativ. Regelen fungerer omvendt: det vil ikke være lett å få ønsket jevn konsistens av puré i en helikopter.

Og dette til tross for at kostnaden for multifunksjonelle modeller er ekstremt sjelden lavere enn summen av priser for enkle chopper- og blenderalternativer, kjøpt separat.