Hvorfor lokalbefolkningen i Frankrike aldri vasker pannene sine

Reisende fra hele verden elsker bare Frankrike - et land med sine egne skikker og tradisjoner, interessant historie, fantastisk arkitektur og selvfølgelig uhyre deilig mat. Lokalbefolkningen har imidlertid en veldig merkelig hemmelighet (eller særegenhet): franskmennene vasker ikke pannene etter matlaging. Er du overrasket? Men de anser det som en enkel rutine, som ikke engang trenger å bli gitt betydning.

Vil du vite hvorfor folk i dette atmosfæriske landet kan krangle i timevis om politikk, oppskrifter, bøker og andre småting, men når det gjelder å vaske pannen, her vil enhver franskmann definitivt svare - ikke vask!

Nasjonal tradisjon

Det viser seg at lokalbefolkningen ikke vasker pannen etter matlaging, ikke fordi de er late, men på grunn av spesielle kulinariske prinsipper. De tror at rettene er fylt under kokeprosessen (det spiller ingen rolle hva som er der) en spesiell aroma av krydder og urter som gjør pannen til en bestemt krydder for den neste retter.

Det er nettopp for å bevare smaken av oljer og urter på veggene, blir oppvasken på ingen måte vasket med vaskemidler, men bare godt kalsinert og tørket av med et papirhåndkle. Franskmennene vil krangle med deg og fortsatt overbevise deg om at den særegne "ånden" til de tidligere produktene vil gi de neste rettene en spesiell smak.

En annen grunn som lokalbefolkningen vil gi deg er at hyppig vask bare vil skade kjøkkenutstyr, spesielt støpejern. Spesielt hvis vaskemidler inneholder aggressive kjemiske komponenter.

Franskmennene behandler generelt matlagingen med spesiell angst, derfor foretrekker de å ha dyre retter på kjøkkenet som vil tjene dem i mange år.

Uklare konsekvenser

La oss huske hvordan vi vasker pannen etter tilberedning? Det stemmer - grundig, mer vaskemiddel, en hardere børste slik at den skinner og knirker. Det er derfor for oss en slik fransk tradisjon kan virke som noe rart, snarere enn kjent.

Imidlertid er innbyggerne i Frankrike selv sikre på at det vil være nok å tenne pannen og tørke den av med et papirhåndkle. Dette er nok til å drepe bakterier og patogener. Vel, hva man enn måtte si, men det er en viss sannhet her, fordi bakterier virkelig vil dø under påvirkning av høye temperaturer.