Hva er en dessertskje og hva spises med den? Funksjoner på enheten

Jeg kjenner ikke en eneste person som ikke liker søtsaker. Desserter er et spesielt ritual som fullfører et rolig måltid. På kafeer og restauranter serveres en spesiell enhet med en søt rett. Den bærer samme navn - "dessertskje" og skiller seg fra kjent for oss kantiner og terom.

Hva er en dessertskje?

En dessert -enhet er ikke til stede i alle hjem. Den egner seg til å ta opp tykk eller flytende mat, ikke for dypt, men klumpete. Oftere bruker folk te -apparater, ikke mistenker at de er mindre praktiske på grunn av deres beskjedne størrelse.

En dessertskje tilsvarer volumet på to teskjeer i gram og milliliter.

Opprinnelseshistorie

Det er vanskelig å angi tidspunktet for utseendet nøyaktig. Det er sikkert kjent at et slikt objekt for praktisk absorpsjon av mat ble brukt allerede på 300 -tallet e.Kr. Før det brukte folk improviserte midler for å gjøre det lettere for dem å ta mat fra en tallerken.

Under regjeringen til Peter I var det vanlig å besøke venner og gå på besøk med sin egen skje. Det var da folding og kombinerte enheter dukket opp. På 1200 -tallet dukket det allerede opp redskaper av metall. Til adelen tilbys gull- og sølvutstyr, og vanlige mennesker brukte produkter laget av tinn og kobber.

De viktigste forskjellene fra tehuset

En dessertskje er en krysning mellom en liten teskje og et stort bord. Hovedforskjellen er størrelsen: den er større og mer voluminøs, den rommer dobbelt så mye væske som et tesalong.

I tillegg er det andre forskjeller:

• form - skjeen til dessertenheten er rund, teskjeen er mer langstrakt;
• dybde - desserten er ikke for dyp, den er ikke ment for å skifte mat, men bare for å absorbere den.

Blant forskjellene er plasseringen av skjeer på bordet. I hverdagen legger vi ikke så stor vekt på etiketten, men likevel er hovedpunktene verdt å vite. En dessertskje legges ut på bordet som serveres bare hvis måltidet innebærer servering av dessert.

Den plasseres på toppen av tallerkenen. I dette tilfellet ser skålen til venstre.

Ved hjelp av dessertinnretningen spiser de alt som er relatert til søtt: kandisert frukt, bakverk, kaker, søtsaker, mousser, puddinger og til og med stekte egg. Noen ganger serveres grøt med den.

Dens varianter

Det er ganske mange typer enheter. Faktisk er det for hver tallerken en egen type som har en bestemt form. La oss vurdere flere populære alternativer.

• Til iskrem

Rektangulær form og avrundede kanter. Har et kort håndtak. Lar deg enkelt øse selv smeltet søt masse.

• For kjølt drikke

For å gjøre det praktisk å bruke det i et høyt glass, er det utstyrt med et langt håndtak. Skålen er vanligvis avlang og smal.

• For sukker

Kort håndtak, firkantet skje og liten størrelse. Volumet tilsvarer en teskje.

• For absint

Spesiell lengde og form med perforering på scoop. Det legges ut på kanten av glasset og sukker legges på toppen, deretter helles absint i glasset.

• For frukt

En smal og flat skje utstyrt med hakk. Med deres hjelp er det praktisk å spise sitrus og meloner.

• Cocktail

En liten skje med et langt håndtak brukes til å røre ingrediensene i cocktailen.

Dessert skje kapasitet

Det er sjelden i oppskriftsbøker å registrere mengden forskjellige matvarer som passer i en dessertskje. Det brukes sjelden i matlaging. Men hvis denne spesielle enheten er tilgjengelig, er kunnskap om kapasiteten fortsatt nødvendig.

Det er viktig å ikke bare vurdere skjeens volum, men også tettheten til produktet.

Nedenfor er en tabell med populære produkter:

Produkt	Volum
Sukker	15 g
Salt	20 g
Vann / melk / eddik	10 ml
Vegetabilsk olje	11 ml
Mel	16 g
Vanillin	4,5 g
Sitronsyre	12 g

En dessertskje er ofte et uvanlig element på kjøkkenet. Enda mindre vanlig er de forskjellige typene hjemme. Men på kafeer og restauranter serveres de med søte retter og frukt, så det er nyttig å vite hvordan du bruker det riktig, og hva det er beregnet på.