- Hvorfor er solsikkefrø nyttige?
- Skaden av solsikkefrø
- Solsikkefrø - fordel og skade for menn
- Solsikkefrø - skade og fordel for kvinner
- Kan jeg spise solsikkefrø med diabetes?
- Hvite solsikkefrø - gode og dårlige
La oss finne ut hvilken påvirkning solsikkefrø har på kroppen vår. Fordelene og skadene til disse gyldne nukleolene - hva er det? Duftende, smakfulle solsikkefrø er en favorittbit for voksne og barn. Vi vet alle at dette er et rimelig og godt kjent produkt, som det er vanskelig å bryte bort, det er bare nødvendig å klikke på dem. Under frøet og samtalen blir mer soulful, og se filmen er mer behagelig. Deres smak er merkelig og ligner ikke noe annet, de gir en energisk belastning til kroppen og absorberes lett.
.Frø av solsikke, foto:
Mange av oss husker hvordan i barndommen en mor eller bestemor varslet mot bruk av frø i store mengder, de påstås å tette kroppen og kan forårsake blindtarmbetennelse. Faktisk har denne versjonen ingen grunn, fordi kornene selv ikke skjuler skade (hvis de skal bruke dem i rimelige mengder), heller, omvendt. Men hylsen av solsikkefrø, som ikke fordøyes av kroppen, kan bare provosere en betennelse i tillegget.
.La oss se på frø fra alle sider, finn ut hva som er deres bruk og skade for kroppen vår, som er inneholdt i sammensetningen av smakfulle nukleoler.
↑ til innholdet ↑.Hvorfor er solsikkefrø nyttige?
La oss starte med plussene - frø er virkelig en kilde til stoffer som gir ekte fordeler for vår helse. De inneholder umettede fettsyrer, proteiner, vitaminer, magnesium, selen, sink, kalium, etc. Det er bemerkelsesverdig at næringsverdien av solsikkefrø solsikke er høyere enn kjøtt og egg, de kan konkurrere med torskelever i innholdet av vitamin D, og kalium i frø er mer enn i bananer. Solsikkefrø - hvor nyttig? De er leverandør av fett, karbohydrater, aminosyrer, samt en verdifull fettløselig antioksidant - vitamin E, som nøytraliserer frie radikaler. Dette vitaminet har en anti-inflammatorisk effekt, har et bredt spekter av positive effekter på menneskekroppen.
Solsikkefrø inneholder fiber, som optimaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, øker avgiftningen, senker kolesterolet. Det legges merke til at regelmessig bruk av nukleolene forbedrer hjernens aktivitet, spenning, til dels reduserer aldringsprosessen (på grunn av innholdet av antioksidanter og vitaminer).
Solsikkefrø inneholder komponenter som gunstig påvirker arbeidet i hjertet og blodkarene, de er i stand til å gjenopprette energibalansen etter sykdommene. Syre-alkalisk balanse kommer også til normal (balansert), hvis de ofte tas i mat solsikkefrø.
Stekt korn øker kraftig appetitt, og råvarer - tvert imot, senk det, derfor brukes de ofte til kosttilskudd.
Som en psykologisk terapi er de også gode: uhyggelig rensing av kornet fra skallet beroliger nerver. Hvis du kaster en dårlig vane med å røyke, så kan de være en utmerket distraksjon.
Frø, spesielt rå, vil bidra til å bli kvitt parasitter takket være innholdet av karotenoider og tanniner.
Renset frø:
.Kaloriinnholdet i stekt solsikkefrø er ganske høyt - 1 glass velsmakende nukleoler inneholder litt mer enn 700 kcal. Og de fleste ingrediensene er fett. Spesielt om kvelden eller om natten er det bedre å ikke skjære frø, fordi de ekstra pundene ikke tar lang tid å vente.
Hvis vi tar hensyn til rå solsikkefrø, vil produktets kaloriinnhold være litt lavere (520 kcal per 100 g). Hvis du følger en diett, bør din daglige "norm" ikke overstige 50 g. Det er best å legge til solsikkefrø til salater eller frokostblandinger (ca. 20 g), så vil de fullt ut avsløre deres nyttige potensial.
Men vi vet alle hvor vanskelig det er å rive deg bort fra en tallerken full av duftende stekte korn. I dette tilfellet, prøv å ikke spise for mye i store mengder.
↑ tilbake til innhold ↑Skaden av solsikkefrø
Frø er et matprodukt, det er forståelig at smakegenskaper og gunstige effekter på kroppen kan være omvendt. Først av alt er det immoderation i bruk.
Solsikkerkerner er meget velsmakende, så overmåling skjer ofte, spesielt for barn. Hvis du ikke begrenser deg selv, kan vanen med å male frø vokse til en ekte avhengighet, og dette er allerede knyttet til en dårlig vane.
Det vanlige spørsmålet er: Kan jeg bli bedre fra solsikkefrø? Selvfølgelig kan du, overflødig vekt i dette tilfellet vil være en slags "bonus pluss en skadet tannemalje.
Når det gjelder den negative virkningen på tennene, er det ingen overdrivelse her - hyppig bruk av frø (sprengning av skallet med tenner) fører til en tynning av emaljen, en endring i fargen, til mikrotraumene i tannkjøttet. Derfor, hvis du er veldig glad i frø og ofte forbruker dem, lær å rengjøre kornet med fingrene!
.Det er viktig å vite under hvilke forhold solsikken ble dyrket, om frøene ble tørket riktig etter høsting - disse faktorene påvirker kvaliteten på produktet. Ofte inneholder solsikkefrøbutikker pakket i fabrikkemballasje forskjellige tilsetningsstoffer (salt, sukker). Overskuddet av salt, så vel som sukker, har ikke den beste effekten på blodkar, benvev, GIT generelt. Ofte viser frøene seg å være overcooked, og etter slik varmebehandling går de fleste vitaminer tapt. Også i de overcooked frøene er karsinogener dannet, dette skyldes det faktum at fett og olje inneholdt i nukleolene oksyderes under påvirkning av høye temperaturer. Jeg tror alle vet om farene med kreftfremkallende stoffer for menneskekroppen.
Det ville være fint å vite hvor frøene ble dyrket, fordi, som vanlig, solsikkefeltene ligger ved siden av motorveien, noe som betyr at det i prosessen med å vokse en solsikke kan samle seg kadmium og bly. Disse er tungmetaller kjent for deres toksiske effekter på menneskekroppen. De har en ekstremt negativ effekt på funksjonene til indre organer, bein. Prosessen med å fjerne disse metallene fra kroppen er ganske lang.
Skaden av solsikkefrø kan også være forårsaket av de akkumulerte kjemiske gjødselene som planten absorberte under utvikling og modning av kornene. Helsefordelene ved nitrater og fosfor vil sikkert ikke være.
Solsikkehatter:
Det er ekstremt viktig å ta hensyn til alle nyanser: samlingsprosessen, teknologien til å tørke frøene, til og med metoden til steking. Derfor, prøv å kjøpe frø fra venner, verifiserte selgere, og hvis området av villaen tillater det, så vokse det selv.
Skaden og fordelene med stekte solsikkefrø er et produkt, og i moderasjon av bruken er det grunnleggende regelverket. Rengjør skallet grundig, helst med hender, skyll frøene godt før steking, ikke overkoker dem.
Hvis du har magesår eller duodenalt sår, kolitt eller gastrit (i akutt stadium), overflødig vekt, så er det bedre å nekte bruken av solsikkefrø.
↑ tilbake til innhold ↑Solsikkefrø - fordel og skade for menn
Overraskende nok, denne vanlige behandlingen kan ha en positiv effekt på menns helse. Hyppig bruk av solsikkefrø optimaliserer seksuell funksjon og øker libido. Denne faktoren er ansvarlig for vitamin E, som positivt påvirker reproduksjonssystemet, så vel som arbeidet med muskler.
Vitamin A, som også finnes i frøene, aktiverer produksjonen av kjønnshormoner. For en bedre helseeffekt anbefales det å spise rå eller litt tørkede frø, fordi den termiske behandlingen hemmer de biologisk aktive bestanddelene av frøene.
Hvorfor er solsikkefrø nyttige? De er et utmerket supplement til dietten, i tilfelle at en mann er engasjert i sport.
Rårensede korn (med vanlig inntak) har en styrking på muskulaturen. Skader på muskel- eller beinvev er bedre og mer effektivt hvis du spiser en håndfull daglig eller legger til rå frø til oppvasken.
Idrettsutøvere er godt klar over at frø inneholder kalsium, noe som styrker bein. De har en positiv effekt på kardiovaskulært arbeid, og regelmessig bruk av ikke-stekt frø forhindrer et slag, et hjerteinfarkt. Steroler og fosfolipider forhindrer aldring og forlenger ungdom, de finnes også i store mengder i solsikkefrø. Zink har en forebyggende effekt som forhindrer utviklingen av adenom.
.Når det gjelder skade, vil advarslene være de samme som for alle - ikke overatt hvis det er en tendens til rask vektøkning. Når fedme vanligvis ikke anbefales å bruke dem. Forbud er også den individuelle intoleransen av produktet, som kan utløse utslett på huden, hevelse i luftveiene eller opprørt mage, mage.
Spist i store mengder friterte frø kan forårsake halsbrann og nedsatt fordøyelsesfunksjon. Ikke glem elementarregelen - renslighet av hender, det er bevist at flertallet av pasientene som ble syk hepatitt, før de brukte solsikkefrø og tenkte ikke på å vaske hendene, og heller ikke om renheten til produkt.
↑ tilbake til innhold ↑Solsikkefrø - skade og fordel for kvinner
Bruken av råfrø er gunstig for den kvinnelige kroppen. Verdifulle ingredienser har en positiv effekt på hudtilstanden, dens tone og utseende som helhet.
Under overgangsalderen reduserer regelmessig inntak av ikke-stekt solsikkefrø hyppigheten av hetetall, og reduserer stress og nervespenning. Dette produktet kan ikke kalles kosthold, men en nøye justert dose frø som brukes som tilsetningsstoff til retter, vil bare være til nytte og vil gi kroppen styrke mens slanking.
Frø av solsikke inneholder fiber, noe som betyr - forbedre fordøyelsessystemet, bidra til bedre rensing av tarmen. Det er bevist at daglig forbruk av ikke-stekt nukleol i mengden 70 g gir kroppen en optimal mengde vitaminer A, E og D, samt sink, magnesium og selen.
Kostholdsretter med frø:
Solsikkefrø er bra for kvinner:
- De inneholder et stort antall østrogener og de såkalte "hormonene av seksualitet som gunstig påvirker det kvinnelige reproduktive systemet.
- Antioksidanter, som også finnes i nukleolene, forbedrer tilstanden til huden, minimerer smerte i kritiske dager, senker aldringsprosessen.
- Phytosteroler optimaliserer arbeidet i hjertet og blodårene, forhindrer dannelsen av kolesterolplakk.
- Selen, magnesium og sink (mineraler) forhindrer forekomsten av kreft, forbedrer hjertefunksjonen, normaliserer blodtrykket, styrker bein og muskler og er ansvarlig for hudens utseende.
Når det gjelder spørsmålet, kan gravide kvinner ha stekt solsikkefrø, vil svaret på det bli positivt. Vitaminer og mineraler som kommer inn i korn har en gunstig effekt på fosteret, dets utvikling. I tillegg brukes jevnlig (i liten mengde) frø til utvikling av vitaminmangel. Aminosyrer, som igjen forbedrer arbeidet i hjertet og blodårene, forhindrer dannelsen av trombi, "hopp" av trykk. Hvis toksikoen forverres, kan en liten mengde frø (helst ikke-stekt) korrigere situasjonen.
Er solsikkefrø stekt for fremtidige mødre? La oss bare si - rå eller litt tørkede frø er mye mer nyttige enn stekt! Men hvis sjelen spør om stekt korn, sørg for at de ikke brennes på noen måte.
Overhold moderering i bruk - et krav, spesielt relevant for gravide kvinner. Bruken av råfrø påvirker gunstig tilstanden til morkaken og fostrets kar (vitamin E), på dens formasjon (folinsyre, flerumettede fettsyrer), "konstruksjonen" av beinvev i barnet (vitamin A, D).
Videre oppstår spørsmålet: Er det mulig for sykepleiemoren å steke solsikkefrø? Og igjen vil svaret være positivt - du kan, og rå eller tørket frø - til og med nødvendig.
Bruken av dette produktet forbedrer laktasjon, undertrykker nervøs spenning. Start med de minste dosene for å sikre at barnet ditt ikke har allergier mot solsikkefrø.
Overdreven lidenskap for frø kan provosere oppblåsthet og kolikk i babyen. Du bør vite at den stekte nukleolene gir brystmelken en bitter smak.
↑ tilbake til innhold ↑Kan jeg spise solsikkefrø med diabetes?
Også ganske vanlig spørsmål, svaret som også vil være positivt - du kan, men i små mengder. Takket være den rike sammensetningen av vitaminer og verdifulle elementer, kan frøene til og med være nyttig for diabetikere. Som i situasjonene som er beskrevet ovenfor, er det bedre for diabetikere å konsumere litt tørket nukleol, i stedet for stekt. Pass på å ta hensyn til produktets kaloriinnhold, og derfor regner vi allerede med mottak av andre retter som forbrukes i løpet av dagen.
Frø av solsikke - nytte og skade for de som lider av diabetes:
- Inneholder nyttige ingredienser som bare vil være til fordel for de som har diabetes (fett, proteiner, karbohydrater).
- Oppbevar et minimum av sukker, noe som er viktig for diabetikere.
- De mest nyttige er litt tørkede korn, og ikke stekt. Plus stekte kjerner har en negativ effekt på leveren, som allerede blir angrepet i type 2 diabetes.
- Ikke kjøp allerede skrelles frø! De er ikke bare ulønnsomme, men de kan også skade helsen, siden solsikkefrø uten skall alltid oksideres under påvirkning av lys.
Så i denne situasjonen fungerer også det gamle prinsippet: "i skjeen - medisin, i koppen - gift". Vær oppmerksom på moderering, så vil alt bli bra.
Prosessen med steking av frø i ovnen:
↑ tilbake til innhold ↑Hvite solsikkefrø - gode og dårlige
Til slutt vil jeg nevne et interessant utvalg av solsikkefrø - hvite frø. Dette er et eget, uavhengig naturlig utvalg, som ikke er et produkt av utvalg. Den ytre forskjellen mellom de hvite representanter er i større størrelser, fargen på skallet (ren hvit eller med tynne sorte striper), litt langstrakt form. Hvite solsikkefrø i stekt form har en lett nøttet smak, men deres skall er litt stivere enn de av svarte brødre. Til tross for dette er de lettere å rengjøre, for vitamin- og mineralsk sammensetning er de også nyttige, så vel som svarte.
Denne variasjonen kalles ofte tyrkisk, fordi den er i Tyrkia, har de vokst i over 200 år. De tyrkiske kystenes stolthet er de såkalte hvite frøene i folket.
Hvite frø, foto:
Som svart er det bedre å bruke dem rå for å få maksimalt nyttige stoffer, men de er også veldig stekt.
Solsikkefrø er en deilig og utrolig nyttig gave av naturen. Vær oppmerksom på "doseringen" i bruk, vask dem godt før du spiser og lagrer mat. Sørg for å skrelle, og hvis du kjøper produktet i butikkene, velg produsenten nøye og ikke lagre på kvalitet.
Stekte solsikkefrø kan lagres i mer enn 3 måneder, ukokt, under gode forhold - ca. 10-12 måneder. Ikke kjøp allerede rengjort nukleol - i de fleste tilfeller er de allerede uegnet til mat, dette ble nevnt ovenfor.
En universell delikatesse og et utmerket tillegg til retter - solsikkefrø, fordel og skade som direkte avhenger av dyrkningsbetingelsene og forberedelsesteknikken. Bruk dem klokt, da vil de bare gi deg en tjeneste og et godt humør.
.
