Navnet på denne honning vil resultere i noen forvirring og forvirring, som vi er vant til å se produktet Birøkt brun, gul, i en klemme, sitron-farget. Avhengig av medonen, dettehonning er nesten hvit, som bakt kondensert melk.
Hvit honning fra Bashkortostan er kjent over hele verden, som fra generasjon til generasjon tradisjonen med birøkt - skogen birøkt, mottak vill honning. Refererer til elite varianter av honning.
Det er verdsatt av amatører og fagfolk for nyttige egenskaper. Hva er det laget av og hvorfor er det så tykt? Hvit honning er et vanlig navn for mange varianter, som gikk fra sin farge etter sugaring.
.Innholdsfortegnelse
- Smaken og fargen på hvit honning, hvorfor fikk det navnet
- Ingredienser: vitaminer og mineraler
- Nyttige egenskaper
- Kontraindikasjoner og skade
- Fra hva det viser seg, hva kjære?
- Lagringsforhold
- Hva er de viktigste sykdommene som helbreder?
Smaken og fargen på hvit honning, hvorfor fikk det navnet
Hvit honning umiddelbart etter pumping har en lys gul farge, og kalles så, fordi
etter krystallisering blir nesten hvit, som en olje. Dens smak er forskjellig og avhenger av medon. Hvis biene ta nektar fra bringebær blomster eller roser, duften av søt honning. Smaken er søt, uten bitterhet. I munnen smelter han og gir en hyggelig ettersmak.Vanilje smaker denne søte, hvis honning var en søt kløver. takkblomster av alfalfahonning har en bestemt søt smak og konsistens av krem etter krystallisering. Sainfoin gir ham en myk-søt smak. Kalkhunne kalles også iblant hvitt, etter at det etter sugaring ervervet en slik farge. Den samme situasjonen med bestikkelse fra en hvit akasia.
Ingredienser: vitaminer og mineraler
På grunn av det faktum atHonningplanter av hvit honning er forskjellige planter, dens sammensetning er også forskjellig.
| sammensetning | % |
|---|---|
| fruktose | 38-41 |
| glukose | 33-36 |
| Vann, polysakkarider, sukrose, aske, organiske syrer, andre stoffer | 23-29 |
Det er omtrent tre hundre mineraler og mikroelementer i sammensetningen.
De viktigste følgende mikroelementer:
- fluor;
- mangan;
- sink;
- nikkel;
- krom;
- Kobber og andre.
Mineralstoffer er representert av salter:
- jern,
- natrium;
- jod;
- fosfor;
- kalsium;
Den inneholderet stort antall essensielle aminosyrer. I sammensetningen inneholder vitamin C, vitamin B, vitamin K og E, andre.
100 g produkt inneholder fra 280 til 320 kilokalorier.
.Nyttige egenskaper
I forskjellige landhvit honning er verdsatt, basert på honning. I USA foretrekker pre-nunnik i denne forbindelse. I Russland - lime og akacia.
På grunn av tilstedeværelsen av enzymer i sammensetningen,hvit honning har en positiv effekt på fordøyelsen. Det er tatt med diettprosedyrer. Hvis enheten ble forfulgt av fysisk og psykisk stress, vil det bidra til å gjenopprette tonen i kroppen. Siden hvit honning gir en helbredende effekt på grunn av bakteriedrepende egenskaper, anbefales bruk etter skader og operasjoner.
I motsetning til andre varianter, hannyttig for små barn, men ikke for babyer. I denne alderen, trenger du fire eller fem ganger for å redusere dosen av mottak, sammenlignet med en voksen. Bedre å bruke den i sin reneste form fasting, vasket ned etter en liten glass varmt vann. Det varme miljøet er dødelig for enzymer og vitaminer. Derfor oppdrett ikke denne søtten i varm te eller bare i kokende vann.
Hvit honning hjelper til med å håndtere nevoser, så det er nyttig å overnatte før sengetid, har antiseptiske egenskaper. Bekjemper suksess mot angina, bronkitt av akutt respiratoriske sykdommer.
Bidra til å gjenopprette rytmen av hjertet, tarmene, leveren og nyrene kan også dette produktet Birøkt.
Hvit honning- konseptet av teamet, inkludert en masse honning variantene, og derfor dens nyttige egenskaper er forskjellige.
.Kontraindikasjoner og skade
Hvit honning har samme kontraindikasjoner som alle andre, med unntak av en lavere aldersgrense. Det er,til barn fra ett og et halvt år er det gitt i liten mengde- opptil 20 gram per dag.I ungdomsårene- opptil 50,for en voksenen person er akseptabelt å ta den til mat opp til 100-110 gram. Bedre om det vil være en tre-tiden resepsjonen: i morgen på tom mage, dagen før måltider og om kvelden før sengetid.
.De som lider av intoleranse mot bi-produkter, er det bedre å avstå fra å bruke det. Pasienter med diabetes kan spise det etter å ha konsultert en lege, selv om den inneholder mye fruktose.
En sunn person bør ikke ta det tankeløst. Ellers er en allergisk reaksjon mulig.
.Fra hva det viser seg, hva kjære?
Fordi det er mye honning i den hvite honningen,Perioden for nektarinnsamling blir forlenget i tide. Den starter fra vår og slutter om høsten.
Hvit akacie nektarsamle inn i den sørlige delen av landet i mai. Det er i disse områdene, det er vanlig, så honning oppnås uten urenheter. Blomstrer denne honningplanten i to uker, og samlingen av nektar tar omtrent ti dager. Til tross for slike korte betingelser, klarer bier å produsere honning i store mengder. For eksempel, fra en hektar acacia plantasjer komme opp til, tonnevis av honning.
Hvit honning kommer også ut av kalk, som blomstrer rikelig i juni-juli, avhengig av de naturlige og klimatiske forholdene for vekst. Fra en tre-honning-bi, samler bier nektar til produksjon av opptil 15 kg honning. Fra 1 ha plantasjer - omtrent ett tonn.
Donnik som en honning er spesielt verdifullpå sine medisinske egenskaper. Det er en urteaktig toårig plante som blomstrer for andre år hele sommeren og tidlig høst. Fra 1 hektar avlinger høstes til tonn honning.
En annen kjære til den hvite honningen er alfalfa, som blomstrer fra juni til slutten av sommeren. En blomst blomstrer fra to til fire dager. Med en hektar såing tar bier bestikkelse, hvorfra de produserer honning fra til tonn.På sainfoinenog utbyttet av nektar og tidspunktet for blomstring er liknende egenskaper.
Hindbær er av særlig interesse for bier. Det blomstrer fra mai til august - i den varmeste perioden av året. Det avhenger av variasjonen og betingelsene for vekst. I reparasjonsvarianter blir blomstringsperioden forlenget. Bier er glade for å samle nektar fra denne planten på grunn av sin duft. Det samme er oppnådd og honning - duftende, duftende og søt.
Lagringsforhold
For å bevare de nyttige egenskapene til hvit honning lenger, denslagret ved en temperatur på +5 til +18 grader.
Krystalliseringstiden avhenger av medonen og bestemmes av flere måneder.Luftfuktighetdet er å foretrekke å holde rundt 60%. Direkte sollys påvirker strukturen av honning negativt. Under slike lagringsforhold beholder den sine nyttige egenskaper i en og en halv til to år.Den beste beholderen er glass. Maten plast er egnet for transport og midlertidig lagring.
Hva er de viktigste sykdommene som helbreder?
Hvit honning hjelper til med åndedrettsproblemer, hjelper med hoste, bronkitt, ARI.Med øyesykdom(konjunktivitt) er det nok å lage en honningløsning og vaske dem flere ganger for å lindre de inflammatoriske prosessene. lidelsesykdommer i mage-tarmkanalenDet er også nyttig fordi honning gjenoppretter tarmmikrofloraen. Derfor, med gastritt er det tatt internt.
Takket være de positive effektene av hvit honning, blir stoffskiftet normalisert, arbeidet til nyrene, hjertet og leveren forbedres.Honning hjelper med søvnløshet, har beroligende egenskaper.
Hvit honning som et kollektivt navn for mange varianter av honning, har så mange unike fordelaktige egenskaper. Det er verdifullt både for elskere å spise søte og sanne kjennere av dette bi-produktet.Dens bruk har en gunstig effekt på menneskekroppenog bidrar til å takle mange sykdommer.
.
