Hvordan bli kvitt lukten av fisk: metoder, forebygging

Russland, Moskva-regionen, Moskva+79041000555

Fiskeelskere vet at dette produktet gir en særegen aroma under tilberedningsprosessen. Den spiser på tallerkener, et skjærebrett og kniver, blir liggende lenge på hender og klær, og sprer seg i hele leiligheten sammen med luftstrømmene. Fra artikkelen vår vil vi lære hvordan du kan bli kvitt lukten av fisk på forskjellige måter og midler.

Funksjoner av fisk

For å forklare korrosiviteten til den fiskeaktige aromaen, er det nødvendig å vende seg til kjemi. På grunn av tilstedeværelsen av bromhomeler i sammensetningen, lukter det ferske sjøproduktet grønt, elveanalogen utstråler lukten av grønt gress og sopp.

Under lagring på hyllene i kjøleskapet oppstår komplekse kjemiske reaksjoner i kadaveret med frigjøring av forskjellige stoffer. Under varmebehandling dannes mikroskopiske partikler, de fyller raskt hele rommet i rommet. Det samme skjer med råtten fisk. Nedbrytningsprosessen her er mye raskere enn i kjøtt, en ubehagelig aroma henger i luften, absorberes i tekstiler og møbeltrekk.

Forebyggende tiltak

Det er flere metoder for å forhindre frigjøring av en ubehagelig lukt i en leilighet:

1. Når du oppbevarer i kjøleskapet, pakk hver skrog inn i folie, papir eller plastfolie. En forseglet plastbeholder brukes ofte til dette formålet, men beholderen skal kun brukes til slike produkter.
2. Skjær fisken på et eget brett med en spesialdesignet kniv. Etter arbeid skal alle overflater og verktøy vaskes.
3. Hvordan fjerne fiskelukt på fersk mat? For å gjøre dette, tørk ganske enkelt av kniven eller skjærebrettet med surgjort vann.
4. Våte hender absorberer lukt sterkere; før bruk må de tørkes grundig med et håndkle. Det andre alternativet er å kutte med gummihansker.
5. For å redusere intensiteten av frigjøringen av ubehagelige aromaer under varmebehandling, må du først suge fisken i øl eller marinere. For å forberede marinaden for 1 liter vann, tilsett 10 milliliter eddik med 9% konsentrasjon. Produktet legges i en beholder og helles med en løsning.
6. Når du koker elvefisk, allehånde, sellerirot, gulrotbiter og løk, tilsettes hakket persille i pannen. Slik blir du kvitt fiskelukten i en stekepanne - ved steking tilsettes noen laurbærblader i produktet.

Sukker blandet med vanilje og vann blandet med en liten mengde eddik, nellik, kanel eller sitronsaft vil bidra til å absorbere ubehagelig lukt. En kraftig hette installert på kjøkkenet vil takle ubehagelige lukter.

Hvis vertinnen glemte forebyggende tiltak og fanget seg selv mens hun lagde mat, kan hun bruke følgende tips.

Fra oppvask

Mange husmødre prøver å forstå hvordan de kan fjerne lukten av fisk fra retter. For å gjøre dette, etter endt arbeid, må du vaske oppvasken grundig til den har tid til å bli absorbert. Følgende verktøy vil hjelpe med dette:

1. Ikke alle husmor vet hvordan de skal fjerne lukten av fisk fra en kjele. Til dette kan juice brukes, samt sitronskall. Disse stoffene påføres oppvasken etter rengjøring fra matrester og skylling med vann.
2. Eddikløsning (2 ss. skjeer med stoff per liter væske) vil være et utmerket alternativ i kampen mot en spesifikk lukt.
3. Sennepspulver fortynnes i vann. Denne løsningen brukes til å rengjøre kjøleskap, hylleoverflater og skuffer. Tørt pulver kan brukes til samme formål.
4. Hvordan fjerne fiskelukt fra en stekepanne? Etter steking tørkes rettene grundig med servietter. Etter det helles et lag salt på overflaten av pannen og varmes opp i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil krystallene absorbere de ubehagelige luktende molekylene. Etter å ha kuttet kadaveret, tørkes overflaten av brettet med sitron, tørkes og drysses med salt.
5. Det er et annet svar på spørsmålet om hvordan bli kvitt lukten av fisk på retter; dette kan gjøres ved hjelp av vegetabilsk olje. Kniver og kjøkkenredskaper tørkes av med en klut dynket i smør, og vaskes deretter grundig med vann og fortynnet vaskemiddel.

Rå poteter vil bidra til å forhindre ubehagelige lukter. Denne grønnsaken brukes til å gni tallerkener og brett, hvoretter kjøkkenutstyret vaskes i rent vann.

Fra hendene

Når du arbeider med fisk, er det nødvendig å bruke gummihansker; i deres fravær kan en spesifikk lukt absorberes i hendene. De mest effektive er følgende teknikker:

1. Vask hendene med vann og vaskemiddel;
2. Tørk håndflatene med en sitronskive, vær spesielt oppmerksom på baksiden av hendene, samt områdene mellom fingrene;
3. Hell en liten mengde øl på hendene. Dette produktet vil myke huden og fjerne den ubehagelige lukten;

Bruk av aromatiske løsninger gir god effekt. Noen få dråper sitrusolje fortynnes i vann, deretter vaskes hendene grundig.

Fra klær og andre tekstiler

Over tid absorberes fiskelukten i håndklær, vindusgardiner, møbeltrekk og andre stoffer. Først må du vaske disse tingene i en skrivemaskin, men hvis en spesifikk aroma gjenstår, utføres følgende aktiviteter:

1. Bløtlegg kjøkkenhåndklær og klær i såpevann i 1-1,5 time før vask neste gang. For å forbedre effekten, tilsett eddik til vannet med en hastighet på 20 milliliter av produktet per 5 liter væske. I dette tilfellet reduseres bløtleggingstiden til 30 minutter.
2. Bytt ut vaskemiddel med natron. For en dressing brukes 1 glass av det angitte stoffet.
3. Bruk oppvaskmidler til bløtlegging. Disse produktene er utmerket til å fjerne lukt før vask.

Lukten av råtten fisk i leiligheten kan fjernes ved å bruke spesielle dufter, lufte rommet. Det er lurt å henge de vaskede tingene i frisk luft.

Fra lokalene

Hvordan bli kvitt lukten av fisk i leiligheten når ting vaskes og oppvasken? Følgende enkle aktiviteter vil hjelpe med dette:

1. Åpne alle vinduer i rommet og tørk av gulv og møbler med en fuktig klut. Tilsett dufter til vannet, for eksempel vaskemidler, eterisk olje eller eddik.
2. Kok opp vann og eddik i en kjele, hold beholderen åpen. Slike damper vil bidra til å rense rommet fra ubehagelige lukter.
3. Hvordan fjerne lukten av stekt fisk i en leilighet? For å gjøre dette, stek en håndfull kaffebønner i en panne. Et slikt produkt gir en utmerket aroma som raskt overvinner uønsket lukt.

Sett en kjele med vann på bålet og tilsett en halv hakket sitron og noen nellik. Tørket sitron- eller appelsinskall kan bidra til å fjerne ubehagelig lukt. Tørre sitrusskall må brennes, men du må overholde brannforskriftene.

Konklusjon

Til tross for frigjøringen av en spesifikk aroma, anses hav- og elvefisk som et velsmakende og næringsrikt produkt, den har mange vitaminer og næringsstoffer. Ikke gi opp slik mat, fordi du allerede vet hvordan du skal håndtere ubehagelige lukter på ting, oppvask og innendørs. Bruk disse tipsene i hverdagen.