8 spørsmål og svar om lagring av honning

Honey - dette er produktet som kan og skal lagres for fremtidig bruk, fordi det kan være lenge velsmakende og nyttig. I denne artikkelen vil vi gi svar på 7 hovedspørsmål om lagring av honning hjemme, og vi vil også vise deg hvordan du kan dekorere honning som gave.

Spørsmål 1. Hvor mye honning kan lagres?

Holdbarhet av honning i henhold til GOST - 1 år (ved temperatur ikke høyere enn 20 grader). Men under de rette forholdene kan honning bli lagret i mange år, uten å miste smak og nyttige egenskaper.

Spørsmål 2. Krystallisering er en indikator på dårlig kvalitet? Og hva om honningen krystalliserte?

Nei, tvert imot, står det at du kjøpte en ekte honning i stedet for en surrogat.

• Krystalliseringsprosessen er naturlig og uunngåelig, og den begynner i 3-6 måneder fra det øyeblikket banken ble åpnet.

Avhengig av ulike faktorer og spesiell behandling, kan krystaller danne store, og kan - små.

• Hvis du vil gjenvinne den tidligere flytigheten av fortykket honning, trenger du bare å varme den i varmt vann til krystallene smelter. Husk at du ikke trenger å varme opp hele krukken, men bare det beløpet du trenger for øyeblikket. Tross alt reduserer denne varmebehandlingen noe av kvaliteten og nytten av delikatesser.

.

Spørsmål 3. Hvordan lagrer honning hjemme i små mengder?

Hvis du kjøper en nyttig godbit med små banker og spiser den hver dag, bør du vite følgende regler for lagring av honning:

• Den beste beholderen - en glassbeholder (enda bedre fra mørkt glass) eller fra keramikk med et tettsittende lokk. Både beholderen og lokket må først vaskes grundig og tørkes.

• Den ideelle temperaturen er litt kjøligere enn romtemperatur, nemlig +5 - +15 grader. Maksimum tillatt temperatur på lagring av honning er + 20 grader.
• Egnede steder - et mørkt kjøkkenskap, plassert borte fra komfyren og ovnen. Det er ønskelig at det ikke åpner for ofte, har ikke et internt lys, og lagrer ikke salt og skarp luktende produkter. Også for lagring av honning vil kjøleskapets kupé for grønnsaker nærme seg.

De verste beholderne kan kalles tare fra legeringer av jern, sink, bly og kobber, fordi i dem bryter honning, spoils og til og med blir skadelig.

• Steng alltid lokket godt og ikke la glasset stå åpent for lenge. Bakterier kan ikke lett formere seg i honning, da det inneholder svært lite vann, men på grunn av ikke stramt lukket lokket, kan honning begynne å absorbere fuktighet fra luften, og som følge av å eksfoliere og da å vandre.

Se også materialet: Hvordan lagre frukt hjemme - Generelle prinsipper, notater og foto-ideer.

Spørsmål 4. Er det mulig å lagre honning i kjøleskapet?

Ja, hvis du vil, kan du. Kald og til og med fryse honning vil ikke skade. Imidlertid kan lave temperaturer akselerere krystalliseringsprosessen, og dessuten er kjølt honning alltid litt vanskeligere å bruke.

• Men i oppbevaringsrommet for grønnsaker, hvor temperaturen stiger til +10 grader, vil honning føles flott og holde seg frisk nesten for alltid. Videre krever noen varianter av honning med et fuktighetsinnhold på mer enn 21% bare lagring i kjøleskapet.

Husk også at du ikke kan lagre honning ved siden av produkter med sterk lukt (fisk, hvitløk, løk, etc.). Selv i en lukket bank kan den absorbere fremmede lukt.

Spørsmål 5. Hvordan organisere langsiktig lagring av honning?

Hvis du har store lagre honning som du planlegger å lagre i lang tid (fra flere måneder til flere år), kan du bare fryse den.

• Hvis du bestemmer deg for å fryse produktet, må du kontrollere at den valgte kapasiteten har lagringsplass, da honningen under frysing øker i volum.

Avrim honningen bør være ved romtemperatur uten å åpne beholderen.

Spørsmål 6. Hvordan lagrer honning i honningkamler?

Hvordan lagrer honning i honningkamler? Faktisk, akkurat som vanlig honning - i mørket, kult og i tett lukket glassbeholdere. Selvfølgelig må prehoneycombs kuttes i stykker som kan passe inn i krukkene eller beholderne.

Spørsmål 7. Fra hvilken honning kan forverres eller endres?

• På grunn av plutselige temperaturendringer kan honning skifte farge, ujevnt "koke" og miste noe av smaken. Derfor, hvis du bestemmer deg for å lagre honning i kjøleskapet, lagre det der til slutten.
• Honning bør beskyttes mot lys, og spesielt fra direkte sollys. Hvis du forlater en krukke med honning i lyset i 48 timer, så vil den antibakterielle enzymhämmelsen inne i det kollapse.
• Hvis honningens krukke er åpen lenge, absorberer honningen fuktighet fra luften, stratifiserer og vandrer.
• På grunn av lang oppbevaring begynner honningen å mørke, tykke og forandre seg litt i smak. Denne prosessen, så vel som krystallisering, er naturlig for honning og snakker ikke om ødeleggelsen.

Se også: A Guide for oppbevaring av 5 typer oljer: olivenolje, linfrø, kokos, solsikke og smør

Spørsmål 8. Hvordan kan du dekorere bokser med honning?

Honning er en nyttig og alltid passende gave. Nylig, vakkert pakket krukker med honning gir til og med gjester på bryllup. Vi har samlet flere ideer til å dekorere honninggaver og gaver, som du enkelt kan gjøre med dine egne hender.

1. Tradisjonell innredning

Veldig søt utseende av en krukke honning, dekket med et klutskrot og bandasjert med et tau eller bånd. Materialer til slik innredning er bedre å bruke naturlig - bomull, sengetøy, blonder og håndverkpapir. Du kan knytte krukker med jutetau, snor eller satengbånd.

1. Bank + skje-spindel

Honningsposen vil ikke bare være velsmakende, men også praktisk hvis du legger den til med en skje-spindel. For å gjøre dette, trenger du bare å knytte den til en bank på et vakkert bånd.

1. Honning i kegler med korklokk

Hvis du vil lage mini-gaver, må du plukke opp små krukker, for eksempel fra en baby mat. Du kan imidlertid gjøre mer original og hell honning inn i kjeglene med korklokk, som selges i butikker for håndarbeid.

1. Krukke med etikett eller klistremerke

For å lage en honninggave personlig, er det nok å knytte en vakker etikett til banken eller holde et klistremerke og, selvfølgelig, signere det. Etiketter og klistremerker kan skrives ut på datamaskinen, kjøpes klar, og du kan kutte og dekorere deg selv.

1. Bank i en pose eller pose

En krukke med honning kan pakkes inn i en vakker pose, papir eller veskepose. Så du kan ikke bare dekorere din gave, men også beskytte den mot sollys.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:6Gjennomsnittlig vurdering:, 0av 5)
. Laster inn ... Støt prosjektet - del materialet med vennene dine i sosiale nettverk:

Les også:

• . Holde på kjøkkenet - 17 super effektive løsninger og lifhak.
• . Slik lagrer du grønnsaker og grønnsaker.
• . Kurv veving for 2 pm fra hvilket som helst papir er en mesterklasse for nybegynnere.
• . Håndverk til kjøkkenet med egne hender - de beste ideene.
• . Slik tømmes kjøleskapet i 8 trinn og skylles raskt.
• . Slik vasker du kjøleskapet i 7 trinn og eliminerer luktene ved hjelp av 8 hjemmemekanismer.
• . Hva skal temperaturen i kjøleskapet være?