Enhver vertinne vet at for de fleste retter må du sikkert kutte noe, mikse eller hogge. Det er disse prosessene som besetter lejonens andel av tiden på kjøkkenet. Men ved hjelp av en blender er dette gjort raskere. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe et mirakel enhet, sørg for å lese opp på hvordan du velger en blender, så han tok den ærefulle og rett sted i ditt hjem.

På hyllene av butikker er det ganske mange varianter av slike elektriske apparater. Samtidig er de så forskjellige at det er vanskelig for en vanlig kjøper å forstå dem. Konsulenter prøver også å innse så mange varer som mulig, så de er ikke alltid klare til å svare på spørsmålene objektivt. La oss prøve å forstå hva slags blender du trenger. Men først, la oss definere forskjellen mellom han og mixeren.

Hva er forskjellen mellom en blender og en mikser

"Hvis jeg har en god mikser, er det verdt å kjøpe en annen lignende enhet?" - Dette er det første spørsmålet som husmødre vanligvis spør. For å svare på det, må du forstå hva som skiller mellom disse to kjøkkenkjønnene.

Blanderen er en enkel "mixer" som konverterer forskjellige komponenter til en homogen masse. Den er ideell for deig og kremer. Det vil bidra til å snu eggeplanter i en frodig masse eller piske den mest delikate fløten på bare noen få sekunder.

Blender - En enhet som du ikke bare kan blande, men også grille komponentene. Han vil lage en utmerket krem, men vil ikke klare testen. Men på skulderen hans så tøft arbeid, som forberedelse av nyttige cocktails av friske bær og melk eller puree til babyen.

På grunn av blenderens evne til å blande komponenter, kalles de ofte blandere. Dette er ikke helt riktig, da disse to enhetene ikke fullt ut kan erstatte hverandre: Noen ganger trenger du en mikser, noen ganger en blender.

Derfor, selv om du har en mikser hjemme, kan du trygt velge din andre kjøkkenassistent. Men først bestem deg for sin modell.

Les også: Hva er bedre: blender eller mikser?

Varianter av blender

Blender er stasjonære, nedsenkbare og universelle. Hvilke av varianter er bedre å velge et hjem, du kan bare finne ut. Det hele avhenger av hva du har tenkt å gjøre med den nye assistenten: bruker det for cocktails, smoothies eller bestemmer at det er bedre å lage mat ved hjelp av delikate kaker.

Hovedtyper:

• Neddykkbar eller manuell. Under arbeidet holdes det i hånden og nedsenket i mat (dermed navnet). Produsert i form av et håndtak med en liten motor inne. På kroppen er alle kontrollknappene, og til håndtaket festes ulike vedlegg. De mest nyttige og nødvendige av dem er "benet en dyse med kniver på enden. Det er uunnværlig i tilberedningen av retter til babyer, siden det tillater å male og blande myke ingredienser om noen sekunder.
• En stasjonær mikser eller shaker står på bordet. Det er en bolle med skarpe kniver inni, som er festet til et spesielt stativ med motor. Den er ideell for cocktailer og smoothies, men kan ikke male faste produkter. Hvis du liker å lage mat i hjemmet og spise riktig, er det bedre å velge denne blanderen.
• En universell blender kombinerer funksjonene til begge varianter. En slags mini matprosessor. Det er sant at prisen på en slik modell kanskje ikke liker alle.

Hvis du ikke vet nøyaktig hvilken mikser som passer best for hjemmet ditt, må du lære hver av varianterne bedre.

Stasjonær blender

En stasjonær blender kalles ofte en shaker. Den brukes til å lage smoothies, sauser, ulike cocktailer og drinker. Også, hvis nødvendig, vil han slå proteinene ikke verre enn blanderen. T. e. Stasjonær anordning er nyttig for de retter i hvilke flytende komponenter er tilstede.

fordeler

• trenger ikke å holde enheten i hendene hele tiden, så det er lettere å lage mat
• mange merker har selvrensende funksjon - du trenger ikke å vaske den stasjonære mikseren for hånd, og risikerer å skade fingrene dine;
• ifølge observatørene av husmødre, smoothies og cocktails i det er mer fantastisk og velsmakende enn de som er tilberedt ved hjelp av en nedsenkbar.

mangler

• Begrenset kapasitet: Denne enheten vil ikke kunne male tørre faste ingredienser og ikke takle kjøtt;
• opptar mer plass på kjøkkenet enn en nedsenkbar mikser.

Hvis du vil velge en stasjonær blender, må du være oppmerksom på følgende:

1. Skålens volum. Jo større familien, jo større bollen skal være. Merk at det ikke kan fylles "til øyet ellers blander komponentene seg dårlig. Derfor, fra det opprinnelige volumet, må du trekke ca. 200 ml for å få den virkelige figuren.
2. Materiale til bollen. Vanligvis er det plast eller glass. Plastet slår ikke, men det skraper raskere og kan til slutt absorbere lukten. Glass er mer skjøre materialer, men det kan helles i varme produkter og varer lengre sin opprinnelige utseende. Forresten, noen merker tilbyr shakers med bedre plast: det er ikke bare sterk, men også kvitt andre ulemper.
3. Power. Siden apparatet bare skal fungere med myke eller flytende komponenter, er det ikke nødvendig å betale for mye for kraftige modeller. Å jobbe hjemme, nok 200-300 watt.

Video: hvilken blender å velge

Hvis du lagrer sauser og drikkevarer, er ikke alt du forventer av en ny assistent, vær oppmerksom på nedsenkbar mikser.

Nedsenkbar blender

Prisen på en nedsenkbar blender er som regel litt høyere enn den for en stasjonær blender, da den er i stand til å utføre mye flere funksjoner. Det vil ikke bare male, hakke opp og blande de myke komponentene i parabolen, men også hogge de tørre matvarer: grønnsaker, nøtter, sopp og til og med kjøtt. Sannt, forcemeat kan bare lage dyre og kraftige apparater med spesielle kniver og vedlegg.

Ved hjelp av en nedsenket dyse kan du lage suppe og potet, og også kutte løk, gulrøtter og rødbeter til borsch. Det vil takle noen drinker, så det kan brukes som en shaker. Men hovedformålet er å lage homogen og myk mat til babyer: potetmos, barnesupper uten klumper, smoothies og cocktailer.

fordeler

• Kompakt: Noen modeller kan lagres hjemme på kjøkkenkroker ved siden av skulderbladene og kokekar;
• multifunksjonalitet;
• bekvemmelighet i drift: montering - et spørsmål om to sekunder, minimum deler for vask etter bruk.

mangler

• Ikke egnet for store mengder: du blir bare trette hender;
• Det kan ikke brukes til potetmos - det vil bli en klebrig masse;
• en høyere pris for slike modeller.

Hvis du bestemmer deg for å velge en blender for hjemmet ditt, må du være oppmerksom på følgende punkter:

1. Power. Jo lavere denne indikatoren, jo færre oppgaver assistenten din kan utføre. Det er bedre å velge en modell med en effekt på 450 watt.
2. Materialet som foten er laget av. Metall anses å være mer pålitelig enn plast, men de er dyrere. Hvis du vil kjøpe et elektrisk apparat til en baby og planlegger å bruke den i kort tid, kan du velge et billigere alternativ.
3. Tilstedeværelse av agn. Her bør du ikke være grådig: ikke alle dyser er avgjørende. Vanligvis brukes bare benet og helikopteret (et glass med to kniver inne). Alle andre dyser er ekstremt sjeldne.
4. Evnen til å regulere hastigheten: væsken er bedre å blande ved lave hastigheter, og slip, for eksempel, nøtter - på høyt. Noen modeller har en "turbo" modus - faktisk er dette en rask inkludering av maksimal hastighet. Du kan gjøre det selv om nødvendig, så du bør ikke lete etter en enhet med denne funksjonen.
5. Glidende grep med praktisk plassert knapper. Ta enheten i hånd og forestill deg hvordan du skal bruke den. Er det praktisk å holde en blender? Håndtaket glir ikke? Får du trykke på knappene med en hånd? Så kan du gå til kassereren.

Video: Oversikt over Bosch multifunksjonsblender

Universelle modeller

Navnene på modellene snakker for seg selv. Dette er ikke bare en stasjonær eller nedsenkbar blender, men en kompakt matprosessor som kan ta halvt arbeid på kjøkkenet. Den består av en shaker, en håndblander, en shredder og andre enheter. På den ene siden - det er veldig praktisk, siden alt er allerede til stede. På den annen side - unødvendige vedlegg tar opp mye plass. Det er fortsatt ukjent om du vil bruke dem ofte. Og prisen på universelle modeller av høy kvalitet er mye høyere.

Når du velger en slik mini-kombinasjon, vær oppmerksom på alle de tidligere øyeblikkene:

• Tilstedeværelse av en metalldypdyser;
• høy makt;
• en stor bolle med kvalitetsmateriale;
• muligheten for å justere rotasjonshastigheten til kniver;
• Tilstedeværelsen av flere typer kniver for forskjellige produkter.

Hvis du fortsatt ikke bestemmer hvilken som skal velge en blender, kan du sammenligne egenskapene til enhetene på bordet:

Når det gjelder spesifikke merker, er de mest populære merkene Braun, Bosch og Philips. Men når du kjøper enheter fra kjente produsenter, må du betale ekstra for merkevaren selv, sin reklame og video på TV. Mer beskjedne firmaer produserer billigere produkter. Sannt, på grunn av besparelsene, lider kvaliteten noen ganger.

Vi håper at du nå kan velge en passende modell som vil være nyttig for deg i lang tid. Kok med glede og husk: Oppgaven av alle elektriske apparater er å gjøre livet enklere for deg på kjøkkenet. Derfor, når du velger en ny assistent, må du ikke overdrive det: la han gjøre det