Da de første kjøkkenkombinasjonene ble lansert, ble de oppfattet som et revolusjonerende gjennombrudd i husholdningen. Til tross for deres besværlige dimensjoner, et lite antall funksjoner, sårbarhet og det faktum at de i arbeidet deres gjorde en støy som kunne sammenlignes med brøl av en flygende bomber.

I dag er matprosessoren mye mer kompakt, det virker støyende, men støynivået er ganske tolerabelt. Og antall tilgjengelige funksjoner har økt betydelig. Hvordan velge en matprosessor, for ikke å kaste bort penger på unødvendige funksjoner?

Du må forstå hva du forventer av husholdningsapparater. De enkleste modellene har et minimum av funksjoner, er billige, og de vet lite. Likevel er de ganske i stand til å spare tid, brukt på å lage mat hver dag.

Mer avanserte design kan takle mange ting, men prisen vil bli tilsvarende høyere. Og svært ofte forblir de fleste av deres mangfoldige funksjoner ubrukte. Bestem hvilken matprosessor du skal velge for ditt kjøkken, du kan bare når du bestemmer formålet med kjøpet. Råd fra de som allerede har sin egen erfaring med å bruke en kjøkkenassistent, hjelper deg med å bestemme.

Kombinere konstruksjon

En hvilken som helst kombinasjon består av en elektrisk motor, en bolle og dyser med flere formål. Jo flere funksjoner - jo mer baits, desto mer komplisert er utformingen av enheten og flere steder av mulige sammenbrudd.

De enkleste modellene består av en moderat kraftig motor, en bolle og et minimum av dyser. Ledelsen kan også begrenses til en strømknapp. En slik kombinasjon kan grate ost og grønnsaker, hogge sjokolade og nøtter, slå hvite til omelett og krem ​​til dessert, bland batteren med pannekaker eller pannekaker. Kraften til motoren overskrider ikke 300-500 W, med volumet av bolle fra, til 2 liter. Steder på kjøkkenet tar opp litt.

Disse kvaliteter synes ofte å ha nok kjøpere til å velge en kompakt, enkel og billig matprosessor. Enkle modeller kan perfekt passe de husmødrene og bachelorene som ikke liker å tilbringe tiden på kjøkkenet. Til slutt kan du alltid supplere kjøkkenets arsenal med separate nødvendige enheter.

Multifunksjonell kombinasjon er mye mer komplisert og har mer imponerende dimensjoner. For ham må du lage rom i skapet, fordi det ikke alltid er praktisk å holde en så solid enhet på bordet. De spiser fra 500 til 2000 W, de kan gjøre mye. Kittet kan inneholde mer enn en bolle, men to eller tre, forskjellig kapasitet eller forskjellige materialer.

Enhetskontrollen kan inkludere et hastighetsomkoblingssystem (opptil 20 stillinger), en tids- og temperaturreguleringsknapp. Sensorisk kontroll generelt kan selvstendig bestemme hvilken modus det er nødvendig å piske eller male.

Den siste funksjonen til mange erfarne kulinariske eksperter er tvilsom. Prosessen med å piske kan noen ganger avhenge av mange faktorer, og for å bestemme de optimale parametrene til prosesshøsteren, kan aldri være like god som en person. Og ikke alle liker det når det blir besluttet å ta maskinen.

Dessuten svarer ikke matprosessoren med berøringsregulatorer godt på strømforstyrrelser i nettverket. Tips utenforstående når du velger et aggregat for denne parameteren, er det lite sannsynlig å hjelpe deg. Du må bestemme deg selv, ta hensyn til karakteren din.

Antall funksjoner er avhengig av antall tilgjengelige vedlegg. Noen produsenter tilbyr en grunnleggende modell, som du kan kjøpe separat for alt du trenger, og velge det beste for deg parametere av kniver, boller, koronetter.

Slike komplekse og ganske dyre kombinasjoner er i stand til:

• bland og visp deigen, proteiner, krem;
• skar vakre stykker ost, kjøtt, pølse;
• grind produktene til en mashed state;
• gni grønnsaker, ost på en stor eller liten rist;
• strimler med strøer, kuber, skiver;
• slip kaffe, pepper, frokostblandinger;
• blande sauser;
• å lage is;
• klem juice fra sitrus og mye mer.

En juicepress eller kjøttkvern?

I henhold til den etablerte praksisen inkluderer leveringssettet enten en juicer eller en skruekvern. Begge disse funksjonene øker kostnadene for enheten betydelig. Hva å velge mellom disse to alternativene? Det avhenger av dine mål og intensjoner. Men du bør vite: En separat kjøttkvern og en separat juicer vil fungere bedre, mer effektivt og mer pålitelig enn de som er inkludert i kombinasjonen. Derfor, hvis du ofte bruker hakket kjøtt til matlaging, bør du vurdere å kjøpe en egen kjøttkvern.

Det samme gjelder juicepresser. Hvis en separat juicer kan presse opp til 70-80% juice fra grindede frukter eller grønnsaker, vil den vedlagte kjøkkenmaskinen klemme seg ikke mer enn 50%, resten vil forbli i kaken. Når du bruker juiceklemmefunksjonen en gang i året, er det ikke så viktig, men hvis du har til hensikt å skjemme deg selv og husholdningen med fersk juice hver morgen - er det verdt å kjøpe en separat enhet.

• Relatert artikkel: Juicer: hvilken modell å velge hjemme

Egentlig kan en tilstrekkelig kraftig kombinere helt grøt eller kokt kjøtt i en bolle. Men når det gjelder rå kjøtt, får du en flytende slurry som ikke ser ut som vanlig hakket kjøtt for koteletter. Råd fra eierne av kombinasjoner er at det er bedre å kjøpe kjøttkvern separat.

Hvis du ikke betaler for mye for unødvendige funksjoner, kan du anta at du har grundig funnet ut hvordan du velger riktig matprosessor, og kan nå gi råd til mindre erfarne landladier.

materialer

Vanligvis brukes tre materialer til å produsere arbeidsboller:

• den billigste og kortvarige plast;
• dyrere, vakkert og trygt glass;
• metall, den mest holdbare og dyre.

Plastet kan ikke være motstandsdyktig mot kulde eller høye temperaturer. Plast kan raskt begynne å bli gul, og til slutt deformere eller sprekke. Imidlertid er det vanligvis mulig å kjøpe en ny bolle i bytte for en ødelagt en - hvis modellen ikke er utgått og komponentene til den er fortsatt solgt.

Glass er kjemisk nøytralt. Skåler til kombinasjoner er vanligvis laget av slitesterkt, temperert varmebestandig glass. De kan plasseres i mikrobølgeovn og i fryseren. Glassskåler forblir intakte selv når de faller på betonggulvet, men er dyrere enn plastik.

Metallskåler er holdbare. De knekker ikke og bryter ikke, de er enkle å vaske. Men de kan ikke settes i en mikrobølgeovn. Og prisen på metallskåler er ganske høy.

Alle typer skåler kan vaskes i oppvaskmaskiner, unntatt beholdere fra lav kvalitet, ikke-høy temperatur plast. Eksperter på husholdningsapparater, gi råd på internett ved kjøp av husholdningsapparater, anbefaler å velge glass eller metall.

sikkerhet

Produsenter sørger for tilfeller når motoren svikter. I forskjellige modeller fungerer nedleggingssystemene på forskjellige prinsipper. Den minst praktiske man kan betraktes som en, hvor en liten plastdel brister og bryter ned under overbelastning. Du kan erstatte det, men for dette må du ta kjøkkenassistenten til servicesenteret, og betale for selve varen og skiftet. Feil av denne delen i garantisaker er ikke inkludert.

Avstengningssystemet kan fungere på termiske sensorer: Hvis motoren overopphetes, avbryter strømforsyningen. Et annet alternativ er en automatisk bryter, som inkluderer to kontaktplater. Hvis strømforbruket nærmer seg kritisk nivå, åpnes kontaktene.

Vurdering av matprosessorer

Flere produsenter utgir seg for å være den første. To av dem har kjempet i mange år for å bli betraktet som oppfinnere av skurtreskere - det tyske selskapet BOSCH og svenske Elektrolux. Kombinene de produserer er pålitelige, funksjonelle og tilbyr mange modeller, hvor kostnadene møter evnen til ulike segmenter av befolkningen.

Men ifølge forbrukerne var de mest pålitelige matprosessorer Kenwood. I dem er de fleste deler laget av pålitelig, slitesterk metall, konstruksjonen er praktisk og funksjonell. De er ganske dyre. Men Kenwood harvester kan kjøpes på flere måter: De fleste vedlegg og ekstra enheter kan kjøpes separat.