Tangens unike egenskaper

Alger, som inkluderer tang (sjøkål) - levende organismer som bor i vannet i Stillehavet og Atlanterhavet. Det finnes mer enn 30 000 arter av alger, men ikke alle er behagelige å smake på. I hyllene til russiske butikker kan du se hovedsakelig tang bearbeidet på forskjellige måter (tørr, syltede, frosne).

I land i Sørøst-Asia, spesielt i Japan og Kina, er tang elsket. Denne gastronomiske kjærligheten har en positiv effekt på helsen til asiater, som er berømte over hele verden for sin levetid og energi. Og det er slett ikke overraskende, fordi tang inneholder en stor mengde jod, som er ansvarlig for metabolisme og cellevekst. For å tilfredsstille kroppens daglige behov for jod, er det nok å spise bare 50 gram tare. Leger mener at en person forsynt med jod ikke er truet med skjoldbrusk sykdom.

Fordelene med tang er ikke begrenset til et høyt jodinnhold. Overraskende: denne algen er 88% vann, og samtidig inneholder den mye verdifulle vitaminer, mineraler og organiske syrer. Også i sammensetningen av tare er fytohormoner og fullstendig protein.

Hver for seg er det verdt å fremheve en slik komponent av tang som alginatsyre. Dette stoffet er et naturlig fortykningsmiddel og brukes i matlaging. Alginater har kreftfremkallende effekt, binder og fjerner tungmetaller og radionuklider, beskytter kroppen mot skadelig stråling. Agar-agar, kjent for konditorer, også et derivat av tang, er et alternativ til gelatin, nyttig for ledd.

I tillegg er tare lite kalori, egnet for personer som lider av overvekt og slanking. 100 gram tang inneholder 25 til 40 kcal, avhengig av type prosessering.

Slik fungerer tang tang på kroppen:

• Senker kolesterol og sukker;
• Normaliserer blodtrykket;
• Lindrer nervøs spenning;
• Styrker immunforsvaret og regulerer vann-saltbalansen;
• Hjelper tarmen, bekjemper forstoppelse;
• Fjerner akkumulert slim og parasitter fra kroppen;
• Reduserer risikoen for kreft;
• Forbedrer blodsammensetningen og forhindrer utvikling av aterosklerose;
• Det har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet, øker libido hos kvinner og menn;
• Stimulerer hjernens funksjon, øker konsentrasjonen.

Laminaria brukes aktivt i spa-salonger. Den biologiske sammensetningen gjør det mulig å motvirke aldring, oppstramming og tonic. Hjemme er det enkelt å lage en maske med tang for enhver hudtype. For å gjøre dette, ta en halv teskje tørket tare, samme mengde kosmetisk leire og en spiseskje kokt vann. Alle ingrediensene blandes og påføres ansiktet. Så venter de til masken er helt tørket og vasket av.

Denne marine rikdommen må inkluderes i kostholdet for folk som bryr seg om deres helse og utseende. Men noen ganger har en person et økt jodinnhold i kroppen. I dette tilfellet er tare kontraindisert for ham. Alger bør også brukes med forsiktighet når det er alvorlige nyresykdommer eller magesår.