Elektrisk kjøttkvern: hvordan velge den beste for hjemmet, en anmeldelse

I en familie der matlaging og fellesmiddager regnes som en tradisjon, er det alltid en kjøttkvern. Svært ofte tilhører denne enheten den forrige generasjonen, den ble en gang gitt av din bestemor i dine omsorgsfulle hender. Slike enheter kjennetegnes av kvalitet og pålitelighet, de kan regelmessig tjene flere generasjoner, og levetiden deres beregnes ikke i år, men i titalls år.

Ikke alle er imidlertid så heldige å ha bestemødre med nyttige gaver. Hvis mekanisk arbeid virker utdatert for deg, er det på tide å tenke på å kjøpe en elektrisk kjøttkvern. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om hva en elektrisk kjøttkvern er, hvordan du velger riktig modell og ikke tar feil.

Merk følgende! Opptjent på nettsiden vår kjøkkendesigner. Du kan gjøre deg kjent med det og designe ditt drømmekjøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobedesigner.

Litt om kjøttkvernen

En kjøttkvern er et kjøkkenapparat designet for å kverne kjøtt og gjøre det om til kjøttdeig. Strukturen består av følgende deler:

• skrue - et langt vridd rør, spiral;
• et rutenett med hull - ferdig kjøttdeig kommer ut derfra;
• kniver - kutt kjøtt i små biter;
• vedlegg - bidrar til å øke funksjonaliteten til kjøttkvernen, gjør den egnet ikke bare for arbeid med kjøtt.

Prinsippet for drift av en e-kvern er omtrent som følger. Kjøttet legges inn i hullet, skruen roterer, og skyver kjøttet gjennom knivene til utgangen fra kjøttkvernen. Når det går gjennom hullene, får kjøttdeigen en viss form.

Skruen i moderne modeller kan være enten plast eller metall. Førstnevnte egner seg til bearbeiding av grønnsaker eller myk deig, mens sistnevnte egner seg til bearbeiding av kjøtt og fjærfe.

Ristene er ansvarlige for å forme det bearbeidede produktet. Vanligvis følger 3 typer rister med en kjøttkvern: liten, middels, stor. De kan endres avhengig av sammensetningen og tettheten til det belastede stoffet. De grunne ristene er perfekte til å lage paté og delikat puré til barn. Den store risten egner seg for arbeid med kjøtt, harde grønnsaker og frukt.

Knivene må være laget av høykvalitets rustfritt stål. Kjedelig metall er ikke verdt å skjerpe deg selv, det ville være mye bedre å henvende seg til en profesjonell, og gi bladene som skal slipes på et verksted.

Vedleggene følger ikke alltid med enheten. Hvis dette er tilfellet i ditt tilfelle, er det ingen grunn til bekymring: de brukes vanligvis ikke så ofte. Spesielle vedlegg er designet for å jobbe med grønnsaker og frukt, samt for å lage hjemmelagde pølser. Det hule røret mater eventuelt fyll til en tynn film, noe som resulterer i en slags fylte pølser.

Hva er typene kjøttkverner

Vi har allerede lagt merke til eksistensen og lojale servicen til mekaniske kjøttkverner, men nå snakker vi ikke om dem. Vurder variantene av kjøttkverner drevet av elektrisitet. Vanligvis er det 3 typer som er forskjellige i kraft, ytelse, størrelse og formål med enheten.

1. Til hjemmebruk.

Liten i størrelsen, den enkleste å betjene og med det mest ukompliserte funksjonelle settet. Når det gjelder produksjonsfunksjoner, ligner den mest på den mekaniske versjonen, men det er ikke behov for manuelt arbeid. Slipehastigheten er også behagelig, som er betydelig høyere enn mekanikkens. Fast og stødig fester seg til arbeidsflaten, krever ikke ekstra festing. Av de viktigste fordelene: god hastighet, kompakt størrelse, brukervennlighet. En kjøttkvern hjemme takler enkle oppgaver og kan tjene deg i lang tid, hvis du ikke overbelaster motoren, gi den korte hvilepauser. Dette alternativet vil ikke skjemme deg bort med et utvalg interessante vedlegg og moderne funksjoner, men det har viktige grunnleggende ferdigheter.

1. Forsterket.

Noe mellom det første og andre alternativet. Slike kjøttkverner er store i størrelse, over gjennomsnittlig pris og allsidighet. Indikatorer for kapasitet og produktivitet, behandlingshastigheten til produktene er også høy. Det er mange vedlegg i settet, et spesielt utvidet brett for å få plass til mer materiale om gangen. Enheten har et reverseringssystem og innebygde selvslipende kniver. Til tross for at strukturen virker komplisert, er det ikke så vanskelig å forstå den. Instruksjonene vedlagt kjøpet beskriver i detalj formålet med hvert av vedleggene og knappene. Ulemper: større størrelse enn en enkel hjemmeversjon, og det faktum at kjøttkvernen kan støye under drift.

1. Profesjonell.

Slike modeller har den høyeste kraften og ytelsen blant konkurrenter; de plasseres vanligvis på kafeer eller restauranter, hvor det er nødvendig å lage kjøttdeig i spesielt store størrelser. Den elektriske motoren er beskyttet mot overoppheting og overbelastning, det robuste huset er laget av slitesterkt materiale. Ulempene er den spesielt store størrelsen og kostnaden ved dette alternativet, samt den tunge vekten og for høye lyder under drift. Alt vi kan gi råd i dette tilfellet: en slik bil har tydeligvis ingen plass på ditt beskjedne kjøkken.

Hva er omvendt og er det nødvendig

Det motsatte er nødvendig i en situasjon der kjøttet er dårlig kuttet av vertinnen, det vil si at alle årer, brusk og bein ikke er fjernet fra det. I dette tilfellet kan massen tette seg mellom knivene og risten, vikle seg på skruen og stoppe driften av enheten. Det er i en slik situasjon at omvendt vil være en god hjelper. Du trenger bare å trykke på ønsket knapp, for derved å starte omvendt drift av skruen. Det vil begynne å rotere i den andre retningen, og det utrullede kjøttet vil gå tilbake til lasteåpningen.

Hvis du spør: «Hvilken elektrisk kjøttkvern er bedre å kjøpe? Er det motsatte virkelig nødvendig?", Da vil våre råd være av følgende art. Vær oppmerksom på matlagingsvanene dine. Hvis du ikke bruker kjøttkvernen for ofte, bruker du den kun til å kutte lenddelene, da trenger du ikke et automatisk reverseringssystem. Dens tilstedeværelse i enheten øker prisen betydelig. Imidlertid, hvis du ikke er trygg på dine evner når du skjærer kjøtt, ville det være bedre å spille det trygt og kjøpe en enhet med en innebygd reversfunksjon.

Ikke glem ergonomien

I spørsmålet om hvordan du velger en elektrisk kjøttkvern for hjemmet, spiller designfaktorer og ergonomi til enheten en viktig rolle. For matlaging spiller den eksterne utformingen av enheten selvfølgelig ingen rolle. Men vertinnen er mye mer behagelig å fikse med apparater på kjøkkenet, som ikke bare takler dagligdagse oppgaver, men også gleder øyet.

Å dømme etter anmeldelsene fra de glade eierne av elektriske kjøttkverner, anses modeller laget av plast å foretrekke, siden de er lettere å ta vare på. Fingeravtrykk og annet smuss er tydeligere synlig på metallhuset, så du må rengjøre overflaten oftere.

Et stort pluss er tilstedeværelsen av ekstra bokser og rom i utformingen av mekanismen. Det er praktisk å lagre kniver, vedlegg, små deler i dem. Kjøttserveringsbrettet er også et fint tillegg for å gjøre matlagingen enklere. Her, ta et valg til fordel for metall, plast er mer skjørt, det vil sprekke raskt. Et like viktig aspekt for en kjøttkvern er tilstedeværelsen av gummiføtter plassert på bunnen. De bidrar til en pålitelig fiksering av enheten på bordoverflaten.

Hvilket firma kjøttkvern er bedre å kjøpe?

Mye har blitt sagt om funksjoner, funksjoner og varianter av modeller. Men det er på tide å stille spørsmålet blankt, gå til mer nøyaktige data og til slutt finne ut om alt om den elektriske kjøttkvernen, som er den beste av alle alternativene som presenteres.

Det er mange firmaer og produsenter på markedet for husholdningsapparater. Den mest kjente av dem:

• Philips;
• Bosch;
• Polaris;
• Braun;
• Scarlett;
• REDMOND.

Philips, Polaris, Brown og Scarlett representerer segmentet av lavprismodeller med standardutstyr og ukompliserte bevegelser. Dyrere merker er Bosch og Redmond. Her kan enhetene skilte med et skinnende metallhus, et sett med dyser, samt høye effekt- og ytelsesindikatorer.

Elektrisk kjøttkvern: litt om prisen

Kostnaden for en elektrisk kjøttkvern avhenger direkte av enhetens konfigurasjon, størrelse, produksjonsmateriale, ytelsesnivå og kraft. Prisene for budsjettmodeller i butikker i Moskva starter på 2 599 rubler - enhver vertinne har råd til et slikt oppkjøp. Alternativer for premiumklassen starter på 8 999 rubler, og kan nå 14 299 rubler uten å stoppe der.

Konklusjon

Takket være denne artikkelen har du blitt kjent med de ulike funksjonene og grunnleggende egenskapene til elektriske kjøttkverner, lært hvordan du velger riktig elektrisk kjøttkvern, hvilke parametere bør stoppes når "Casting". Utvalget av husholdningsapparater er en enkel oppgave hvis du forstår akkurat hva du leter etter. Legg merke til matlagings- og spisevanene dine for å hjelpe deg med å navigere.

Video: ekspertråd om valg av elektrisk kvern