Hvordan velge en mikser til kjøkkenet: regler og valg av funksjoner

Enhver husmor vil sette pris på tilstedeværelsen av en mikser hjemme på kjøkkenet. Det vil gjøre det lettere å blande eller visp forskjellige ingredienser når du tilbereder mat. Men i butikkene er det et så stort utvalg av disse enhetene at det er vanskelig å forstå hvordan man velger en mikser, på hvilken produsenten å stoppe, hvilke funksjoner og muligheter kan være nyttige, hvordan ikke betale for mye for unødvendig bjeller og fløyter.

Hva er en mikser og hva er den til

Hva er det til på kjøkkenet? For å vispe eller røre forskjellige matvarer. Men ikke forveksle det med en blender, da det er raskere, kraftigere og konverterer mat til en jevn masse med skarpe kniver. Sammenlignet med en mikser er den mindre kraftig, den har ingen kniver.

Merk følgende! Opptjent på nettsiden vår kjøkkendesigner. Du kan gjøre deg kjent med det og designe ditt drømmekjøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobedesigner.

I butikker kan du finne to typer slike enheter: noen kalles manuelle, og andre er stasjonære. De ser annerledes ut: deres forskjell er ikke bare i kraft, men også i størrelse. Den største fordelen med enheter med en bolle er at de er kraftigere og fungerer bedre, siden de har en mer effektiv motor. Håndholdte modeller er ikke dårligere, og i noen tilfeller enda bedre. De er små i størrelse og kan derfor brukes nesten hvor som helst. Men samtidig er de mindre kraftige når det gjelder kraft, siden motoren er skjult i et mer kompakt hus.

Noen skiller en tredje type mikser med en bolle - blandet. Dette er når et spesielt stativ for det kommer med den håndholdte enheten. Denne modellen er praktisk i mange tilfeller. Hvis du trenger å raskt blande eller piske noe, er det ikke nødvendig å få hele strukturen.

Hvordan fungerer han

Hovedenheten i mikseren er den nettdrevne motoren. Hovedoppgaven er å blande ulike matvarer under tilberedning. De første slike enhetene var store og tok opp mye plass. Av denne grunn ble de kun brukt i produksjonen. Men på 50-tallet ble de mye billigere og ble utbredt.

Hvordan velge en mikser og hvilken er bedre for kjøkkenet: stasjonær med en bolle eller manual?

De viktigste er miksere med bolle og stativ eller uten bolle. Førstnevnte kan klassifiseres som stasjonære, mens de andre er manuelle. Allerede ved navn kan du gjette hva hovedforskjellen deres er. Håndmikseren under drift må hele tiden holdes for hånd, mens den stasjonære mikseren fungerer automatisk uten hjelp. Derfor foretrekker de fleste stasjonære modeller, da de er kraftigere og ikke krever konstant overvåking av arbeidet. Men prisen for en slik enhet vil være mye høyere.

For å ta et valg til fordel for en viss type og bestemme hvilken som er bedre, prøv å forestille deg hvordan det vil være mer praktisk for deg å blande de nødvendige komponentene. Hvis du vil ha den i hånden hele tiden og kontrollere prosessen selv, så er det ingen vits i å betale mer for en stasjonær modell. Resultatet blir uansett det samme, så ta utgangspunkt i dine ønsker og vaner.

Håndmikseren har et annet viktig pluss. Den er lett å rengjøre og vaske opp på noen få minutter. Dette er alt mulig takket være den kompakte størrelsen. Men i motsetning til den stasjonære, er det et pluss som den manuelle er fratatt. Under arbeidet kan du gjøre en hvilken som helst annen virksomhet på kjøkkenet og dermed spare tid på matlagingsprosessen.

Hvis valget av en mikser likevel ble stoppet på en stasjonær modell, er det viktig å ta hensyn til volumet på bollen. Bedre å ta med en bolle med maksimalt volum. Men husk at en slik enhet vil ta mer plass. En slik bolle vil være opptil 2,5 liter. Et annet kjennetegn ved bollen er det faktiske volumet. Det refererer til mengden produkt som kan blandes slik at blandingen ikke spruter. Dette volumet vil være mindre og vil være omtrent 1,5-2 liter.

Vurder hvor mye bolle som passer til hvilke retter:

• 1 liter. I en bolle av denne størrelsen kan du hovedsakelig koke sauser eller omeletter;
• 2 liter. En bolle av denne størrelsen vil allerede være nok til å elte deigen eller piske pureen. Men det er få modeller med en slik bolle på salg;
• 3 liter. Det mest populære og allsidige alternativet. Dette volumet er nok for tilberedning av alle retter;
• mer enn 3 liter. Et slikt volum av dyre og kraftige enheter. Men på den annen side er de spesielt pålitelige og designet for hyppig og aktiv bruk.

Selve materialet som bollen er laget av er også veldig viktig. Stativ laget av kvalitetsmateriale sprekker eller riper ikke, de er miljøvennlige. Hovedmaterialene er plast, glass eller metall. Den største fordelen med plast er dens lave vekt. Men lav styrke tilsier mer forsiktig håndtering. Metall er dyrere i pris, men det vil også være mer pålitelig i styrke. Glass regnes som det mest miljøvennlige materialet, men også det mest skjøre.

Det er også oppgraderte alternativer på salg. I slike enheter, i tillegg til selve vedleggene, roterer selve bollen. Dessuten kan den rotere langs et bredt utvalg av baner. Selv om prisen for en slik enhet er høyere, vil komponentene blandes mer grundig.

Før du kjøper, vær oppmerksom på materialet som enheten er laget av. Hvis saken er plast, er det nødvendig å inspisere for sprekker eller hakk i den. Slike steder vil bli skitne, de vil ikke kunne rengjøres. Av denne grunn er en metallkropp mer ønskelig.

Kjøp kun modeller fra kjente produsenter:

• Vitek. De tiltrekkes av god design, kvalitet på utførelse og tilstedeværelsen av et stort antall funksjoner til en lav pris;
• Polaris. Elegant, enkel å betjene, multifunksjonell, har en slitesterk kropp;
• Bosch. Rask, stillegående i drift, praktisk størrelse og med en roterende bolle;
• Bork. Profesjonelle modeller med stilig utseende, stillegående drift og kraftig motor;
• Moulinex. Dette selskapet skiller seg ut for sin høye pålitelighet og lange levetid;
• Scarlett. Egnet for daglig bruk, er det beste alternativet for kjøkkenet hjemme;
• Supra. Enkle og rimelige enheter uten unødvendige bjeller og fløyter.

Strømvalg

Kraften til enheten er direkte relatert til hastigheten på arbeidet. Men samtidig indikerer denne parameteren mengden energi som forbrukes. Jo mer kraft, jo bedre er enhetene til å blande tykk deig, fordi blandingen skjer med høy hastighet. I gjennomsnitt, for håndmiksere, varierer effekten fra 160 til 400 W, og for stasjonære miksere kan den nå opptil 1000 W.

Hvis du planlegger å lage røre eller krem, kan du kjøpe en modell med en effekt på ikke mer enn 300 watt. For å kunne piske marshmallows, en tykkere og kraftigere deig, bør du vurdere alternativer fra 250 watt og over.

Slik bruker du vedleggene

Sammen med mikseren kommer fra minst to vedlegg og mer. Dette er forskjellige kronekroner og spiraler. En dyse er for pisking, og den andre er for å blande komponentene. Det er viktig å være oppmerksom på ikke formen på festene og driftsmetoden, men til hvilket materiale festene er laget av og hvor pålitelige de er.

Det er ofte forskjellige vedlegg for å tilberede en masse forskjellige produkter. En spesiell dyse, ved hjelp av hvilken det er mulig å piske potetmos for å få en jevn masse uten klumper. Det er dyser for å tilberede blandinger eller puréer for barn fra ulike frukter og grønnsaker. Inkludert et spesielt vedlegg kan gå til enheten for å slipe produkter ved hjelp av en avtagbar kniv laget av rustfritt stål. Det kan være nyttig hvis du trenger å hakke løk, hvitløk eller annen mat.

Nødvendige funksjoner

Blandere har vanligvis et stort antall forskjellige hastighetsinnstillinger. De billigere har minst 3 moduser. Hvis vi vurderer alternativer for mellomprisklassen og over, kan det i slike modeller være 10 eller enda flere hastighetsmoduser. For å gjøre det lettere å velge riktig hastighet kan du se bildene på enheten. De vil fortelle deg hvilken modus som er best for en bestemt rett.

For raskere tilberedning av ønsket blanding har noen modeller en nyttig "Turbo-modus" funksjon. Når denne funksjonen er aktivert, øker miksereffekten, dvs. hastigheten, i en kort periode. Denne funksjonen kan være nyttig hvis du raskt trenger å knuse klumpene som blir igjen under normal drift. "Impuls"-modusen fungerer på samme måte. Hovedpoenget med denne modusen er at jo mer knappen trykkes, jo mer kraft og raskere fungerer den.

Utforsk egenskapene og velg en mikser med følgende funksjoner:

• utstøting av dyser;
• beskyttelse mot overoppheting og tilstopping.

Knappen "løs ut vedlegg" vil være veldig praktisk. Og funksjonen "overspenningsbeskyttelse" kan være nødvendig for øyeblikket, hvis du er for revet med tilberedningen av massen og blanderen har vært i drift med høy effekt i svært lang tid. Hvis motoren overopphetes eller tilbehøret setter seg fast, vil den slå seg av og vil ikke fungere feil.

Noen enheter har funksjonen til å flytte vedleggene opp og ned. Det er ikke nødvendig å betale for mye for denne funksjonen hvis du ikke trenger den.

For mer komfortabel bruk, sørg for at mikseren har et gummihåndtak og et spesielt rom der ledningen vil være skjult. Et stort pluss vil være tilstedeværelsen i settet med forskjellige spatler, målekopper og børster for rengjøring. Men bruk dem til det tiltenkte formålet i strengt samsvar med instruksjonene.

Riktig vedlikehold av mikseren din

Hvis materialet på tilbehøret er normalt og kan ruste, vask dem separat. Stativmiksere selges ofte med aluminiumsfester. Dette metallet kan bli misfarget etter vask i oppvaskmaskin. Hvis materialet til spissene ser ut som plast, er det mest sannsynlig aluminium, som er spesielt belagt. I slike tilfeller er det også forbudt å bruke oppvaskmaskin til vask.

Selve mikserkroppen kan ikke vaskes under vann, derfor tørkes den av med en fuktig myk klut eller svamp. Ventilen rengjøres med tannbørste eller tannpirker. Men etter det, sørg for å blåse den gjennom for å fjerne rusk. Hvis det er barn i huset, prøv å flytte det vekk.

Driftsregler 

Bruk standardtilbehørene kun til å piske røre eller krem. Prøv aldri å elte deig med den. Hvis det blir tykt eller hardt, vil motoren brenne ut. Blanderen kan også lett overopphetes hvis du bruker en vanlig grønnsakskniv til å purere fast mat. Denne kniven er kun beregnet på grønnsaker som tomater, agurker eller andre. Når du lager mat, hold håret unna festene.

Til tross for alle tipsene, er det nyttig å lese bruksanvisningen før bruk for å kjenne funksjonene til en bestemt modell. Og anmeldelser på Internett lar deg finne ut de viktigste fordelene, ulempene eller funksjonene ved bruk. Dermed vil du lære hvordan du velger riktig blandebatteri for kjøkkenet ditt. Etter det vil du vite hvilke parametere til det elektriske apparatet som er spesielt viktige, og du vil kunne kjøpe den mest passende modell både i nettbutikker og i husholdningsapparater butikker i byen din, uten å betale for mye for unødvendig funksjoner.

Foto