Mange utviklere er ikke involvert i gassforsyning til boligbygg. Og på andre steder har forgasning fortsatt ikke nådd. Men selv om gassen er ganske rimelig, foretrekker mange å kjøpe en tallerken som fungerer på strøm, fordi de er mer moderne og multifunksjonelle. Vi finner ut hvordan du velger en elektrisk komfyr med de mest passende kvaliteter.

På hvilke parametere å være oppmerksom når du kjøper en tallerken

Som alle andre typer husholdningsapparater har elektriske komfyrer begge ubestridelige fordeler og noen ulemper. Hvilken av de mange tallerkene å velge avhenger av dine behov og muligheter. Det viktigste er å velge balansen mellom fordeler og ulemper i det optimale forholdet.

dimensjoner

Det finnes mange alternativer, fra kompakte kokeplater til frittstående enheter med solid størrelse. Matlagingsflater kan være innebygd, eller bare selvforsynte enheter av husholdningsapparater.

Hvis du ikke trenger en stekeovn, kan kokeplaten være en ideell løsning for kjøkken, inkludert hytter. Ovnen kan kjøpes separat, og det er praktisk å plassere det på kjøkkenet.

Plusser topper:

• kompakthet;
• en rekke typer varmeelementer, inkludert de mest avanserte utviklingene;
• et bredt spekter av priser.

Ulemper kan være knyttet til egenskapene til de enkelte modellene, og kategorien som helhet de ikke blir observert.

Standardstørrelser

En fullstørrelsesplate kan velges som en frittstående flate, eller innbygget i et kjøkkensett. Høyden på alle instrumenter, som regel, er 85 cm. De fleste modeller er utstyrt med justerbare ben.

Dybde er vanligvis fra 50 til 60 cm, og bredde - fra 50 cm til 1 m. Jo mer solid dimensjonene er, jo mer praktisk er det å bruke tallerken, bortsett fra når kjøkkenet ditt i en liten leilighet er sammenlignbar i størrelse med overflatemålene plate.

Når du bestemmer hvilken elektrisk komfyr du skal velge, ikke glem sikkerheten. Platen skal stå i avstand fra vasken, hvorfra sprutet spruter vann. Håndklestativet skal også være skilt i territorium, så vel som kjøleskapet.

Før du velger en modell, fjern størrelsen og tegne en plan for kjøkkenet ditt, og sørg for at alle dimensjoner er oppfylt. Legg også merke til åpningsavstanden til ovnsdøren.

Overflate materiale

For å lage toppen av tallerkenen brukes metall eller glasskeramikk. Metalloverflaten kan enten være emaljert eller laget av rustfritt stål.

Det er lettere å ta vare på glasskeramiske overflater: nesten ingenting brenner til dem, de er enkle å rengjøre og ser veldig vakre ut. Til emaljert eller rustfritt overflate holder forurensningene seg mye sterkere, og er vanskeligere å rengjøre. Bruken av slipende produkter etterlater riper.

Men glasskeramikk har også noen ulemper. Spesielt tolererer det ikke en skarp temperaturfall - det kan sprekke. En sprekk kan også oppstå på grunn av en punktpåvirkning: For eksempel faller du en kniv eller en pandeksel på overflaten. Spridd overflate kan ikke brukes, og reparasjoner kan medføre anstendig kostnader.

For matlaging på glasskeramisk overflate trenger du bestikk med en veldig jevn bunn: riktig, når bunnen ligger ved siden av kokeplaten av hele området, svinger den ikke på grunn av ujevnheter i bunnen. Noen typer plater krever vanligvis spesielle kvalitetsretter. Og på ovnen med emalje eller rustfritt overflate kan du bruke vanlige retter.

Det er et annet aspekt, spesielt relevant for de som liker å sette mat klar, og de fleste til å gå til en TV eller en datamaskin. Hvis du kjører av melk, grøt og kokt kjøtt til konvensjonell eller emaljert stål overflate, må du selvfølgelig å tinker, å hvitvaske spor unnslippe.

Men hvis det oppstår så irriterende problemer på glasskeramisk overflate, må du sannsynligvis også vaske gulvet rundt platen. Den ideelle overflatejevnhet og minimal støtfangere (eller fraværet) ikke hindre utslipp av den kokte mat og dens avrenning fra platen på gulvet.

Men glasskeramikk tilbyr flere alternativer når det gjelder bruk av forskjellige varmeelementer.

Video: Hvordan velge riktig elektrisk komfyr

Varmeelementer: hva å lage mat på

På plater med emalj eller ståloverflate brukes i hovedsak to typer varmeelementer: en spiral og "pannekaker". Oppvarmingsdisken i form av støpejernpannekaker er litt mer praktisk enn et spiralvarmeelement. Det er ikke så lett forurenset, og kan være av flere modifikasjoner: normal, automatisk og hurtig oppvarming. På den automatiske er det vanligvis en hvit merkesirkel, på den raske oppvarmingen - rød. Den automatiske varmeren slår av når kokekaret er oppvarmet til kokepunktet slik at væsken ikke unnslipper.

Både den åpne spiralen og disken blir oppvarmet i lang tid og avkjøles ganske sakte. Dette gjør det umulig å regulere oppvarming av oppvasken nøyaktig og riktig.

Når det gjelder økonomi, er disse typer varmeelementer også langt fra å være mestere: de bruker mye energi, og ikke for rasjonelt. Men prisen på slike foreldede plater er lavest, så de er fortsatt svært etterspurte modeller.

Glasskeramisk overflate tilbyr mer moderne og praktiske løsninger:

• en skjult metallisk spiral;
• Hi-Light, hvor oppvarming utføres av et metallband som er lagt av et trekkspill;
• halogen element;
• induksjonsflater.

Brennere med metallspiral kan ikke raskt endre temperaturen, men de varmes opp raskere enn støpejernspannekaker.

Hi-Light-brennerne oppvarmes nesten umiddelbart (ikke mer enn 5 sekunder), de er lett regulert av graden av oppvarming, nesten på samme måte som gassbrennere. Sant bruker de 50% mer elektrisitet.

Halogenvarmeelementet varmer også opp og justerer seg veldig bra.

Induksjonsplater virker generelt på en annen måte. I stedet for å varme opp din egen overflate, og deretter overføre varmeenergien til bunnen av serviset, oppvarmer induksjonskokeren bunnen selv.

Under varmesonen (brenneren) er induksjonselementer som genererer et elektromagnetisk felt, under påvirkning av hvilken bunnen av kokekaret er oppvarmet. Men for dette må bunnen være magnetisk. Det vil si kobber, aluminium, glassvarer forblir kaldt. Som det blir klart, hvis du kjøper en så progressiv nyhet som induksjonskoker, må du skaffe et annet sett med egnede retter.

Induksjonskoker er dyrere enn andre, men de er mye mer økonomiske og trygge. Et annet poeng: nesten alle produkter av denne typen tilhører kategorien matlagingsflater, de fleste til innebygde modeller. Separat stående induksjonskokere på markedet er praktisk talt ikke-eksisterende.

brennere

På plater med åpne spiraler og varmeskiver er det vanligvis to typer brennere, forskjellig i diameter.

Glass-keramiske flater gir mye mer praktiske alternativer. I tillegg til brennerne med forskjellige diametre kan du bruke ovale oppvarmingssoner, samt endre diameteren i henhold til diameteren av bunnen av de brukte tallerkene. For dette er varmezonene plassert under overflaten i konsentriske sirkler. Du kan inkludere konfigurasjonene du trenger etter behov.

Praktiske tilsetninger inkluderer sensorer som styrer væskens kokeevne og slår automatisk av varmen hvis oppvaskene er tomme. Restvarmeindikatoren vil bidra til å bestemme graden av kjøling av brenneren. I andre modeller slår de spesielle sensorene av strømforsyningen hvis du fjerner oppvasken fra overflaten.

stekeovn

Hvis du bor på en full størrelse komfyr med en ovn, må du forstå hvilken type ovn du skal lage mat.

Ovner kan være med ett, to eller flere varmeelementer, så vel som med en konveksjonsenhet. Konveksjon gir en jevn oppvarming av parabolen fra alle sider og dens beste steking. Det er modeller med en grill av forskjellige design. Som regel tilbyr produsenter forskjellige design som er i forskjellige prisklasser.

Når du velger en tallerken i en butikk, ignorerer du ikke slike øyeblikk som:

• Tilstedeværelsen av ovnsdøren;
• Retractable strukturelle elementer for installasjon av gratings;
• belysning inne i ovnen;
• spesielle matlagingsmoduser (avriming, gjenoppvarming, bruning, etc.).

Det er også viktig å finne ut hvordan du rengjør ovnen. Ved pyrolysemetoden blir ovnen oppvarmet til 500 ° C, og alt smuss er bare brent ut. Energien er brukt på det ganske mye. Den katalytiske metoden er mer økonomisk. Ovnens vegger er dekket med en spesiell sammensetning som bryter ned fettene rett under tilberedningen.

Vi anbefaler deg å lese: hvordan velge en ovn

Plate konstruksjon alternativer

Noen firmaer utvikler interessante modeller som kan interessere forbrukerne med ikke-standardkrav. For eksempel, en kompakt versjon av en tallerken med en ovn, sammenlignbar i størrelse med mikrobølgeovn. En slik baby kan lett flyttes om nødvendig, ta det til sommer på dacha.

For små kjøkken har de mest omsorgsfulle produsentene utviklet husholdningsapparater som kombinerer tre funksjoner: en kokeplate, en ovn og en liten oppvaskmaskin.

Sikkerhets forholdsregler

• For alle typer elektriske komfyrer er det nødvendig med en spesiell strømkabel med stor tverrsnitt. Induksjonskokere krever trefaseffekt.
• Uansett hvilken komfyr du er, kan selv den sikreste induksjonen ikke etterlades uten tilsyn.
• Ved installasjon må platekroppen jordes.
• Ikke la små barn i nærheten av betjeningsplaten. Fraværet av synlig flamme fører noen ganger til at barnet berører den varme overflaten og kan få alvorlig skade. Selv ved induksjonskokeren oppvarmer overflaten av brenneren opp til 100 ° C, og de andre platene oppvarmes til hundrevis av grader.

Les også: hvordan velge en gasskomfyr