Måter å forberede populære snacks fra lavash

Unikt armensk brød er elsket i alle hjørner av planeten. En snack av lavash - fører mange til en enestående glede. Tross alt kan du lage mat med noe påfyll og vennligst til og med den mest kjedelige gourmet. For mange er en slik rett ikke bare en spennende aktivitet, men også et bredt felt for kreativitet. I tillegg betraktes det som et fantastisk måltid til frokost, en festlig middag eller middag med venner. Forretten hjelper, når på terskelen er det uventede besøkende. Det er praktisk å ta med deg på veien eller gi mannen din en jobb. Hva er spesielt med denne orientalske parabolen og hvordan du klargjør det riktig? Dette vil bidra til å sortere ut de populære oppskrifter med et bilde av den berømte snacken fra pitabrød og en detaljert beskrivelse av matlagingen.

Ganske ofte er armensk lavash sammenlignet med det gamle manuskriptet for sine ytre egenskaper. Imidlertid ligger verdien av produktet i dets elastisitet og styrke.

Les også: hvordan lage en salat av krabbepinner og mais?

På jakt etter den opprinnelige oppskriften

Kaukasisk lavash har lenge opphørt å være bare brød til hovedretten. Det er mye brukt for matlaging av alle slags kulinariske mesterverk. Spesielt verdsatt snacks fra pitabrød, som er tilberedt til enhver tid på året, under forskjellige omstendigheter. Ofte for et slikt måltid, unntatt lavash, bruk følgende populære produkter:

• ost;
• pølse;
• sopp;
• krabbe pinner;
• skinke;
• egg;
• korn;
• ulike kjøtt;
• sjøfisk;
• grønnsaker;
• greener.

Erfarne kokker kombinerer forskjellige ingredienser for fyllingen for å få en utmerket matbit fra pitabrød. Vurder noen populære oppskrifter for matlaging av en slik tallerken.

Harmoni av smak - pitabrød og krabbepinner

Det er mange steg-for-steg oppskrifter med et bilde av hvordan du lager en lavash-snack ved hjelp av krabbepinner. La oss vurdere noen av dem.

Alternativ nummer 1

Sett med produkter:

• flere løk pitabrød;
• 400 g avkjølte krabbepinner;
• 5 små egg;
• 150 g hard ost;
• hermetisert søtt mais;
• fjer av grønne løk;
• friske dill grener;
• salt;
• majones.

En slik snack av lavash med krabbepinner begynner å forberede seg med forberedelsen av fyllingen.

Først av alt, avrim krabbepinner i varmt vann og finskritt. Koker hardkokte egg, chill, og kutt deretter i små biter.

Løkene og dillfjærene vaskes grundig under en vannstrøm og spredes på bordet for å tørke. Etter noen minutter blir grønnsakene malt og blandet med kokte egg og spisepinner.

Hard ost er gnidd med en vanlig rifler eller fint kuttet med strimler. Legg deretter det til de tidligere knuste produktene og bland forsiktig.

Åpne krukken med mais, tørk juice og kast til resten av ingrediensene. Sesong majones.

Et lavashblad er plassert på matfilmen. Spre på det fylling, jevnt fordelt gjennom arket. Tykkelsen på grunnlaget er ikke mer, se. Det andre arket er dekket med krabbeblanding og tett vridd sammen med en matfilm. Snack av lavash sendes til kjøleskapet i flere timer.

Ved arkivering på bordet blir filmen fjernet, og koteletten er kuttet i stykker.

Alternativ nummer 2

Liste over nødvendige ingredienser:

• noen lag pitabrød;
• krabbepinner (kjølt eller frosset);
• egg;
• hard ost;
• persille, løk og dill;
• hvitløk;
• salt;
• majones.

Hemmeligheten i forberedelsen av fyllingen.

Grøntene legges i en liten bolle, fylt med kaldt vann og forlates i 5 minutter. Når gjørmen synker til bunnen, vaskes det med rennende vann, tørkes og finhakkes. Flere hvitløksklyv er presset gjennom hvitløk i hakkede greener. Rør grundig.

Hard ost tinder eller kutt i små biter. Bland med grønnsaker og hell majones.

Egg blir kokt i ca 15 minutter, slik at ølene er harde. Kjøl i kaldt vann. De tar av skallet og kutter det fint. Deretter legger du til majones og blander forsiktig.

Til egg ikke bryte under matlaging, er det ønskelig å helles litt vann. Og hvis det plutselig bryter, forblir proteinet under skallet.

Krabbepinner oppvarmes til romtemperatur, og deretter pakkes pakningen.Finhakk de samme stykkene fint. Tilsett majones og bland godt.

På denne måten utarbeides 3 typer fylling. Deretter pakkes det i pitabrød i følgende rekkefølge:

1. Den første lavash er spredt på en matfilm, legg den på et tynt lag majones. Fyllingen av hvitløk, greener og ost er jevnt fordelt over arket. Deretter pakkes det forsiktig inn i et kast.
2. Det andre laget av lavash er smurt med majones og legg på det en forberedt fylling fra egg. Strek det jevnt over hele flyet.
3. Det tredje laget av lavash er dekket med majones og fylt med krabbepinner. Lag prøver å gjøre så mye som mulig glatt.
4. På den andre lavash med egg legger du den første rullen med greener og tett fold. Resultatet er en ny runde.
5. Rolled lavash med to fyllinger legges på det tredje arket, hvor krabbelstavene allerede ligger og blir igjen pakket inn i et rør.

Til lavash har ikke oppløst seg, det bør pakkes inn med en matfilm. Etter det blir parabolen satt på et kaldt sted i 3 timer. Før servering, kutt i små porsjoner.

Kald forrett med cottage cheese

produkter:

• 500 g hytteost;
• Bulgarsk pepper (3 stk);
• rømme (100 gram);
• hvitløk (2 fedd);
• dill;
• svart pepper;
• salt;
• lavash (2 blader).

For å forbedre kvaliteten på påfyllingen, går ostemassen gjennom en sik eller knyttes med en gaffel. Deretter kastes det fint hakket dill. Blandet. Klem ut hvitløk, salt, tilsett pepper og rømme. Bland igjen.

Bulgarske paprika vaskes og tørkes med serviett. Skjær i små terninger.

Hell ostemasse på pitabrødarket. Fordel det over hele området av formasjonen. På toppen legger biter av bulgarsk pepper, pakk kantene på pitabrødet og tett rulle inn i et rør. Det ferdige produktet er innpakket i film eller folie og sendt til forkjølelsen. Før servering, kutt i små porsjoner.

For å sikre at forretten er godt gjennomvåt, holdes den i kulde i minst 12 timer. Hvis du koker det om kvelden, så om morgenen vil den være klar til bruk.

Italiensk matbit med brød

Når vertinnen forbereder et festlig bord, snacks i pitabrød og brød - dette er det første du kan overraske gjester. En av disse smørbrødene migrert fra Italia. Det kalles bruschetta. Hovedprinsippet for matlaging er å tørke brødet i en stekepanne uten fett og legge til forskjellige fyllinger. Den enkleste versjonen av bruschetta er å tørke det tørkede brød med hvitløk og hell den med olivenolje.

Sandwichet er også tilberedt med tomater, mazarella og basilikum. For å gjøre dette blir tomaten rengjort fra skorpe, fjern frøene og kutt i små terninger. På samme måte kuttet de mazarella. Et porsjonsstykke brød tørkes i stekepanne, gnides med hvitløk (når det fortsatt er varmt) og drysset med olivenolje. På toppen legger du mazarella, tomat og finhakkede basilikum.

Varm snacks for gode venner

Når folk inviterer sine venner, vil de lage en slik delikatesse, som ikke ville stoppe appetitten, men ville skape et godt humør. Varm forrett fra pitabrød ser på bordet appetitt og attraktivt, og det kan tilberedes fra et bredt utvalg av produkter.

Utrolig godbit med sopp

Velger en fylling for lavash, mange kulinariske spesialister foretrekker sopp. De avviker uvanlig smak og aroma, og i kombinasjon med hard ost - bare en fryd.

For parabolen trenger du et slikt sett av produkter:

• ark Armenian lavash;
• sopp av noe slag;
• hard ost;
• majones;
• olje til steking;
• salt;
• greener.

Ferske sopp vaskes grundig under rennende vann, tørkes litt og halveres.

Legg soppene på en varm stekepanne og kok inn til saften fordamper. Mens de lager mat, lagre resten av ingrediensene.

Den harde osten er gnidd på en fin riper slik at den kan dekkes med en arkbase.

De vasket greenene blir litt tørket og deretter finhakket.

Lavashny-arket spredte seg med et tynt lag majones og drysset med grønnsaker på toppen. Dekk det med neste lag, som også dekkes med majones.

Deretter er dette arket dekket med revet ost og dekket med ett lag.

Nå er det på tide å legge ut soppene. De er jevnt fordelt over pitabro slik at det ikke er tomme plasser.

Den resulterende "konstruksjonen" brettes inn i et rør og føres til et kaldrom eller kjøleskap i en halv time.

Før servering, kutt i små porsjoner slik at det er praktisk å spise.

Pita brød med kylling og ost

For å få en sprø snack fra pitabrød, kan du prøve en så enkel oppskrift.

ingredienser:

• kylling kjøtt;
• bearbeidet ost;
• rømme eller majones;
• svart pepper;
• salt.

Kylling kjøtt blir kokt og kuttet i små biter. Du kan til og med passere gjennom en kjøttkvern eller blender. Tilsett massen av bearbeidet ost, revet, rømme eller majones. Vel, bland alt sammen. Salt og pepper.

På arket av pitabrød sprer fyllingen og dekker den med neste ark. Igjen, spre og dekke igjen. Deretter blir strukturen rullet opp og igjen i varmen i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil snacksen suge godt.

Videre er rullen kuttet i stykker med en tykkelse på 3 cm. På en oppvarmet stekepanne helle vegetabilsk fett og spre dem med et kutt opp. Etter varmebehandling er en varm matbit i pitabrød klar. De serverer festbordet i en varm tilstand.

Ferskt brød med skinke i stekepanne

For å forberede denne parabolen trenger du følgende produkter:

• lavash ark;
• skinke;
• kremost;
• greener: dill, fjærløk, persille;
• olje til steking.

Lag pitabrød spredt på bordet og glatt med en hånd. Skjær i små rektangler eller firkanter. Smør basen med kremost og legg på toppen av den strikte skinken.

For snacks ost "Yantar" er egnet, siden den har myk konsistens og behagelig smak.

Forberedte greener blir malt og drysset på hvert stykke. Så brett små ruller, spred på en panne og lett brun.

Snack fra pitabrød stekt i stekepanne er tilberedt med forskjellige fyllinger for enhver smak.

En god snack på en rask hånd - eka

Hvis huset ikke er tilberedt noe, men på dørstokken av gjestene har mange kulinariske folk oppdaget en enkel tallerken. Det kan tilberedes på bare noen få minutter. Dette er den berømte armenske snacken fra lavash - eka. Saken vil kreve slike ingredienser:

• Armensk lavash (flere ark);
• kyllingegg;
• hard ost (nederlandsk eller russisk);
• smør;
• pepper;
• salt.

Et par stykker smør legges på en varm stekepanne.

Før du legger pitabrød i kokende olje, fuktes det med kaldt vann.

Når bladet ristes fra to sider, blir et egg slått inn i midten og litt rørt med en gaffel. Tilsett salt til det, revet ost og finhakkede greener. Deretter stekes arket i ca 30 sekunder, brettes i halvparten og fjernes fra brannen. Etter å ha smakt en slik matbit fra pitabrød, er det sannsynlig at gjestene blir sjokkert når de skjønner hvor deilig det er.

Videooppskrift på piskant lavash snacks