Proceedings
Støpejerns kokekar er høyt verdsatt for sin holdbarhet og pålitelighet. Tykt porøst materiale holder varmen i lang tid, noe som gjør at du kan sakte trøt og om nødvendig steke raskt. Men det skjer at etter en misforstått matrett eller feil rengjøring av produktet, begynner produktene å plage. Hva å gjøre, hvordan løser du situasjonen? Det viser seg at det er en enkel metode som vil bidra til å returnere pannen til arbeidsforhold.
- Rengjør det, fjern alle synlige forbrenninger slik at den indre overflaten er ren.
- Hvis det er en stabil innbrenning, hell deretter vann i pannen, legg til brus og kok i noen minutter.
- Skyll opp med rent vann.
- Sett pannen på brannen, legg salt i den og pierce i 20-30 minutter på brannen.
- Når pannen er kjølig, fjern saltet og hell litt solsikkeolje eller linolje. Det må distribueres slik at hele indre overflaten blir oljet.
Oljen danner en tynn film på støpejernsflaten og penetrerer inn i porene. Dette tillater ikke mat å brenne, og du kan enkelt steke poteter, eggerøre, grøt vegetabilsk eller kjøttgryte. Selv pannekaker holder seg ikke til stekejernspannen, så du kan kaste og slå dem over som en ekte kokk.
Noen få nyanser av
Noen husmødre spør hvor mye salt skal helles? Det er nødvendig å helle det uten å angre på å lukke hele bunnen. Et lag med en tykkelse på 0, 5-1 cm skal dannes, etter oppvarming må det blandes. Salt vil trekke ut av porene i jern irrelevant fuktighet og forurensning.
For å fryse pannen fra salt, kan du bruke et mykt serviett eller klut. En varm panne er bedre å ikke ta den i hånden. Vent til det kjøler seg ned naturlig, og bare ta det med tett takk.
Du kan perfekt varme pannen på brannen eller i ovnen. I dette tilfellet behandles oljen med både indre og ytre overflater. Slik at oljen ikke strømmer ned til bunnen av ovnen, er aluminiumsfolien underlagd.
Pannekakepanner krever spesiell behandling. Hvordan få dem til å brenne? Før du begynner å steke pannekaker, blir de oppvarmet og smurt med svinekjøtt eller vegetabilsk olje. Mat stikker ikke på en oppvarmet, oljert overflate.
Hvordan ta vare på et støpejern skillet
Svaret på spørsmålet om hvorfor mat begynte å plage støpejern skillet er feil vare på produktet.
Etter steking må støpejernet ikke vaskes med aggressive stoffer og gnides med hardmetalbørster. Hva skal jeg gjøre med fettrester? De fjernes med et papirserviett, som deretter kastes i papirkurven.. Hvis noe brennes, vaskes oppvasken i varmt vann i 2-3 timer og vaskes deretter med en svamp. Du kan legge til litt brus eller vanlig vaskemiddel til retter. For å tørke støpejern er kokekar best på brannen, fordi den ikke bør holdes våt. Fuktrester kan forårsake rust.
Prøv å lage mat oftere på en støpejernspanne. Jo mer du bruker det, varme det opp, smør med olje, fett, desto bedre blir overflaten. Hvis pannen har samlet støv på hyllen i lang tid, skyll den og varme den som beskrevet ovenfor.
