Hemmeligheter ved valg av glass-keramisk kokeplate

Glasskeramikk er et av de mest populære materialene i moderne husholdningsapparater, i dag er det mye brukt i produksjon av kjøkkenapparater. Vi vil snakke om hva slags glasskeramiske koketoppene er, oppgi hovedfunksjonene deres og gi tips om hvordan du velger det beste alternativet for kjøkkenet ditt.

Fordeler og ulemper av glasskeramikk

før du velger en keramisk komfyr, sjekk med sine fordeler ogouts.

Fordeler:

1. Inertitet. Overflaten varmes opp raskt og sakte avkjøler, denne egenskapen lar deg spare strøm betydelig( for elektriske ovner).
2. Spektakulært utseende. Keramiske plater ser stilig, moderne og passer lett inn i kjøkkeninnredet i forskjellige stiler.
3. Lav varmeledningsevne. Keramikk varmer opp, ikke horisontalt, men vertikalt, noe som bedre beskytter mot muligheten for forbrenning på kanten av platen.
instagram viewer
4. Rask matlaging. Energi forbrukes kun for oppvarming av retter, og ikke hele området.
5. Høy styrke. Keramikk kan tåle merkbare laster, i samsvar med fallende panner som veier 2 kilo fra en halv meter høyde. Ikke legg ovnen med retter med en totalvekt på mer enn 15 kg over hele overflaten eller 5 kg per brenner.

Ulemper:

1. Glasskeramisk kokeplate er sårbar for pinpoints. For eksempel kan fallet av et metallblad eller kniv føre til chipping og sprekker.
2. Et glatt glasskeramisk belegg feller ikke spildt væske, det sprer seg både på platen og på benkeplaten som den er innebygd i. For å fjerne denne feilen, er det bedre å legge panelet i en ramme.
3. For en glass-keramisk komfyr, må du ta spesielle retter med en helt flat bunn. Aluminiums- eller kobberrater kan gi merker og riper. Best egnet rustfritt stål med tykk bunn. Før du legger en panne eller en panne på komfyren, må du sørge for at det ikke er preget sjetonger eller sot på bunnen, uregelmessigheter reduserer varmeeffektiviteten, og kan også skade keramikken.
4. Keramikk er følsom for temperaturvariasjoner, slik at du ikke kan sette kalde retter på en varmbrenner, da dette kan føre til materiell skade over tid. Av samme grunn er det farlig å kaste kald væske på en varmbrenner.
5. Den høye prisen ved kjøp og reparasjon i forhold til tradisjonelle elektriske og gassplater.

Varianter av glasskeramisk kokeplate

Glasskeramiske kokeplater er delt inn i avhengige og uavhengige. Narkomanene er kombinert med ovnen - dette er en klassisk versjon av komfyrer. Mange foretrekker å ta uavhengige paneler: de sparer betydelig plass på kjøkkenet og lar deg velge et ovnskap og innbyggede flater fra forskjellige produsenter, men dette alternativet vil koste mer.

Valg av gass eller elektrisk koketopp vil avhenge av tilgjengeligheten av gass i huset. Gass er delt inn i "gass på glass", hvor brennerne ligger over kokeflaten, og "gass under glass" - brennerne er lukket med en arbeidsflate. Det andre alternativet er bedre å ta, han vinner både i sikkerhet og i utseende. Gass keramisk komfyr kombinerer alle vanlige kvaliteter av en gasskomfyr og moderne funksjoner, stilig design og praktisk pleie. Blant elektriske typer kan man skille mellom følgende typer:

• -standard - med elektrisk spole,
• -lyskilder - med tapeoppvarmingselementer laget av høymotstandslegering,
• halogen - med ringformede halogenlamper,
• induksjon - med induksjonsspole som varmeelement.

Bare halogen- og induksjonspaneler kan utgjøre konkurranse mellom gasspaneler for oppvarmingsrate blant elektriske, resten er irrelevante, de skal ikke tas.

Når det gjelder form og størrelse blant de innebygde komfyrtoppene - et stort utvalg, varierer øynene: hvilken du skal velge. De kan være klassisk firkant eller rektangler, forlenget i en linje, så vel som i form av polygoner, avrundet som en boomerang, vinklet for å legge seg inn i hjørnet av kjøkkenet. Antall brennere kan også være forskjellige, så vel som deres form( rund, oval, med eller uten ekspansjonssoner).Beslutningen om å ta innebygde apparater bestemmes bare av dimensjonene og egenskapene til kjøkkenet ditt.

Design gir også et bredt spekter av valg. Glassplaten kan være svart, hvit, farget eller til og med mønstret. Smuss og sjetonger er mer merkbare på svart og hvit bakgrunn, men kreative designalternativer er dyrere, hvilken overflate du velger, avhenger av smak og budsjett.

Kontrollpanelet kan være elektromekanisk( ved hjelp av knapper) eller berøring. Det er bedre å velge berøring: det er lettere å vedlikeholde, tar mindre plass i forhold til hele arbeidsflaten, det er lettere å vaske. Moderne modeller er ofte utstyrt med en interaktiv fargedisplay, som viser detaljert informasjon om hver brenner.

Nyttige funksjoner

Når du velger en glasskeramisk kokeplate, vær oppmerksom på dens evner, det vil være riktig å velge en modell bare med de funksjonene du trenger, og ikke for mye å betale for unødvendige "bjeller og fløyter".

• "Stopp" - lar deg slå av enheten for en stund( for eksempel hvis du må flytte bort fra platen).
• "Automatisk koking" - maksimerer strøm for å redusere varmesatsen, og strømmen reduseres til driftsverdier som forhindrer kokepunkt.
• Residual Heat Indication - viser graden av kjøling til en sikker verdi.
• Den elektriske berøringspanellåsen eller avtakbare mekaniske kontrollknapper er relevante hvis det er små barn eller dyr i huset som ved et uhell kan slå på komfyren.
• Bestemmer tilstedeværelsen av retter - Beskytter glasskeramisk panelet fra tomgang uten retter eller med en tom panne( dens vekt er bestemt).
• Timer - lar deg stille inn ønsket tilberedningstid: Etter denne tiden informerer panelet om parabolenes beredskap og slår seg automatisk av.
• "Record in memory" - panelet husker lagringsmodusene for forskjellige retter.
• Ekstra varmesone - til matlaging i en stor eller overdimensjonert pott, for eksempel i en andes skyld.
• Gasskontroll for en gasskomfyr slår automatisk av gass til brenneren hvis flammen går ut og temperaturen faller under en viss verdi.
• En lignende funksjon for elektrisk komfyr - "Feilkontroll" - Automatisk avstengning ved væskeinngang på kontrollpanelet eller påvisning av andre feil i enhetens drift.
• Defrosting, rask oppvarming, opprettholdelse av varme - disse funksjonene forlener ovns muligheter.

Vedlikehold av glasskeramisk kokeplate

Den glasskeramiske kokeplaten trenger nøye forsiktighet. Det er å foretrekke å ta bare spesielle rengjøringsmidler( selv om de er dyrere enn universelle husholdningskemikalier) og myke skraper, som vanligvis er inkludert i settet. Bruk aldri hardmetallull eller kluter med tørket krummer på glasskeramisk materiale. Rengjøringsmiddel etter påføring er ikke vasket av og tørket med en ren klut. Silikonekomponenter vil beskytte glasskeramikk mot mikroskader og urenheter. En elektrisk eller gassoppvaskmaskin laget av glasskeramisk er mye lettere og lettere å rengjøre enn en emaljert overflate. Det er nok å huske hvor mye innsats er nødvendig for å rydde brent mat i bunnen av pannekaker.

Hvis du ved et uhell smelter sukker sirup, må det tørkes av umiddelbart, ellers kan det fjernes etter størkning, bare ved å fjerne topplaget fra glasskeramikken. For å beskytte keramikk mot skade og forlenge levetiden, er det verdt å ta spesielle filmer og geler. Hvis du følger disse tipsene og bare ordentlig bryr deg om kjøkkenassistenten, vil han tjene deg i mange år.

Prisene på glass keramiske kokeplater

Kostnaden avhenger direkte av prestisje av merkevaren, rekke egenskaper, nyhet og eksklusivt design. For å ta en enkel modell av et kjent merkevare eller en brattere analog av en ukjent produsent, er det viktig å spørre om tilbakemelding. For hver smak og lommebok er det mye å velge mellom.