Alle multikookere er gode med et sett med programmer: stewing, baking, grøt. Algoritmer annonseres ikke av produsenter, men teknikkene er standardiserte og unikt kjent for utviklere. En vanlig forbruker har ikke tilgang til denne informasjonen, ikke mistenker at når temperaturen i skålen til multikookeren, f.eks. Ved slukning, holdes litt over 100 ºC.Hva skal du se på når du velger en slik teknikk: på antall arbeidsprogrammer eller kostnader? Det er viktig å forstå at programmet skjuler temperaturen og tilberedningstiden. Hva er forskjellen?
Hvordan er multikooker
Multicooker-programmer med et tilsvarende navn de samme. Vi vil forstå hvordan enheten er ordnet, på grunn av hva den fungerer. Den langsomme komfyren ser ut som en gammel sovjetisk trykkoker, men uten et langt håndtak. Noen enheter er utstyrt med forsterkningselementer og muligheten til å lukke omløpsventilen på lokket. Det viser seg en enhet som kan være en multi-komfyr og en trykkkomfyr.
Inne i lokket er det plassert en bolle med et non-stick belegg. Fartøyet er montert på en bred ring med varmeelementet som ligger under det - strømdelen av multikookeren. I senteret i ringenes hals er en senket fjærbelastet knapp. Dette er plasseringen av temperatursensorene. Mekanismen hindrer ikke innlemmelsen av multikookeren uten bollen, vær forsiktig!
Spiral er beskyttet av en termisk sikring som umiddelbart brenner når en tom enhet slås på.På den annen side oppfattes varmen av varmeelementet ikke av knappen, der sensoren er plassert, så det er behov for å besøke servicesenteret.
Strømdelen av multicooker elektronisk krets er skjult i bunnen under ringen. Hvis du ved et uhell spruter vann inne uten en bolle installert, er det mulig å få elektrisk støt. Multikookere har ikke en riktig jordforbindelse og derved skaper en trussel mot livet. På bunnen er en transformator hvor spenningen genereres for programmereren. Spiralen i seg selv drives av et 230 V-relé gjennom et signalstyrt relé. På grunn av avlesningen av to sensorer( på hovedknappen inne i ringen og under dekselet), genereres styrespenningen til multikjølevarmerelementet.
Har allerede diskutert at programmene for modeller og merker ikke er forskjellige. Tekniske egenskaper for multikookers er de samme, forskjellen er i bestemmelsesmetodene. For eksempel, hvis varmeelementet med forskjellig effekt, fungerer reléet annerledes. Ingen grunnleggende endring vil skje. Dette er enheten. Minnet til multikookeren inneholder programmer med instruksjonene:
- Temperaturer.
- Tidsintervaller.
Noen ganger innstilles to parametere av kjøkkensjefen: i Multi-Cook-modus eller Oppvarmet. I sistnevnte tilfelle er det bare satt tid. Temperaturen er gitt for to sensorer. Dette er handlingsprinsippet for multikookere: opprettholde riktig temperatur på to punkter. Et elektronisk kort har ofte en knapp per program. Et enkelt sett med mikrobrytere setter ønsket modus. Elektronisk teller. Ikke alle multikookers fungerer på denne måten. La ut de som i Buckwheat-modusen fordamper full fuktighet. Det viser seg en fullverdig grøt, ikke en vannaktig substans. Dette krever minimal intelligens i enheten og evnen til å måle trykk. Disse typer multicooker er sjeldne.
Nå noen ord om lokket. Den lukkes på låsen og holder( hvis den ikke skarpe rykker til siden) vekten av multikookeren med mat. Overflødig fuktighet og damp kommer ut gjennom ventilen på toppen, som inneholder mat under trykk over atmosfærisk. Som et resultat blir maten tilberedt i en langsom komfyr raskere enn i en aluminiumskål plassert på gass, selv med et lokk. En ekstra hastighetsbonus er gitt ved forsterkning av dekselet med en lås og muligheten til å lukke ventilen. Mye press er opprettet i multikjøleren, og produktene begynner å forberede seg mye raskere. Det tar mindre energi, fordi varmen ikke blir båret med damp.
Varmetap er mindre og gjennom veggen av multikookeren. Som du vet er lekkasjer proporsjonal med temperaturforskjellen mellom bolle og rom. Når maten i multi-komfyren trykkkokeren blir kokt raskere, reduseres kostnaden for elektrisitet for oppvarming av rom i forhold til hastigheten for å bringe oppskriften til standard. Disse varianter av multikookers er gode, men vær nøye med å se på alle sikkerhetsgrader:
- låselås med trykk i bollen er mye høyere enn atmosfærisk;
- bypassventilbeskyttelse mot pause i multikookeren;
- nødutgivelse ved funksjonsfeil.
Slik åpner du en multi-komfyr-trykkkoker ved slutten av tilberedningen? Hva skal jeg gjøre med internt trykk? Etter oppskriften er ventilen automatisk låst opp, luften vil strømme. Enheten er tilgjengelig for å åpne. Se nøye på beskrivelsen av enheten ved kjøp, etter å ha overbevist om tilgjengelig beskyttelse.
Inne i Multicooker( video)
Hvorfor ikke gå etter overflod av
-programmer Hvis pizza ikke er hovedrett på dagbordet, vil det samme navnet multicooker-programmet ikke være nødvendig. Det er bøker for multicooker oppskrifter med hovedprogrammene. Her er et eksempel som er gitt i trykkpublikasjonen Orlova E. A.:
- Vask og terninger to poteter og gulrøtter. Hakk løkhodet og stek i en bolle med multikookeren i olivenolje. Vi anbefaler at du bruker modusen for multicooking Baking. I steket hell en liter vegetabilsk kjøttkraft. Sesong suppe med poteter, gulrøtter, tørket persille rot. Salt er tilsatt til smak, ingrediensene slokkes sammen i en time( modus for multikooker quenching).Oppvarming er valgfritt.
- Tre poteter og to gulrøtter er kuttet i strimler, løkhodet er kuttet i halvringer. En halv haug persille er malt. Et pund kalvekjøtt er stekt sammen med løk i modusen for multicooker Baking i smør. Etter steking, hell to liter vann. Legg til poteter, gulrøtter, lavrushka, salt krydder. Forbered i quenching-modus en time.150 gram grønn ert iskrem tilsettes, holdes i multikooker-modus. Et par 15 min. Serveringen til bordet er suppen fylt med persille.
Det finnes ingen suppe-modus, men du får to matvarer relatert til denne kategorien. De enkleste funksjonene til multikookere brukes, og rettene er gode. Før du kjøper, finn en oppskriftsbok og noter hva husholdningen liker. Ikke overbetale for unødvendige alternativer. Bruk en gjennomtenkt tilnærming, og du vil kunne kjøpe enheten til en rimelig pris.
Teflon går ut av mote på grunn av sin skrøbelighet, gjelder dette også for multivariate boller. Velg et keramisk belegg, og hvis du har en økonomisk mulighet - marmor. Polymerbase i begge tilfeller. Det er mange alternativer, konsulenten vil beskrive forskjellene og fordelene. Dimensjonene til multivarkene avhenger av bunkenes volum, valgt ut fra antall forbrukere i huset. Det antas at en liter er nødvendig per person, hvis du ikke lager supper.
Multicooker parametere avhenger av størrelse. Selvfølgelig, hvis du tillater luksusen å koke bokhvete i 35 minutter, når en konkurrent er klar i 25 minutter, vil etterspørselen uunngåelig falle. Uavhengig av kraften i multikjøleren, er det alt avhengig av størrelsen og ønsket av produsenten om å gå ut av konkurransen. Litt - ta en rask modell. Hvor kan man kjøpe en multikooker? Vi anbefaler ikke å starte fra det offisielle nettstedet til de beste Redmond-modellene, men fra Yandex Market. Sjekk prisen og velg det aktuelle alternativet. Redmond konkurrenter har lavere priser. Differensiering er forårsaket av bunten, noe som ikke alltid er nødvendig. Husmødre sier for eksempel at tetningsringene på døren til multikjøleren plukker opp lukten, slik at forskjellige typer retter blir tilberedt med sin ring.
Med typer multicookers sortert ut. Det viktigste som skal tas hensyn til er sikkerheten og materialet til bollen. Resten er ikke så kritisk og utstyrt med mindre spesifisitet. Noen liker en trykknappskontroll, noen foretrekker berøringskontroll, til tross for advarsler om mulige vanskeligheter under strømforstyrrelser. Gled deg til tilstedeværelsen av deilige retter ved utkjørselen når du bruker noen av modellene til multikookers.
