Er det dyktige hender, bemerkelsesverdig tålmodighet? Så yoghurt maker alternativet er ubrukelig. Yoghurtprogrammet opprettholder en temperatur på 40 ºС i bollen under oppdrettsperioden for bakterier i den opprinnelige melk. Oppskrift særegne, varierer i tide. En knapp setter programmet Yoghurt, den andre på tidtakeren ringer på riktig tidspunkt. Produktet vil bli gjort riktig, i tide!
Slik lagrer du yoghurt i en multikooker
Matlaging yoghurt er enkel. Oppskriften er innskrevet på surdeig( eller vedlagt).Lagring er et problem. Lagre vanskelig ferdiglagd yoghurt, fortynnet surdeig. Produktet vil begynne å smake bitt, rot, etterfulgt av ubehagelige effekter. Leaven kan forplantes. Regler er skrevet på pakker. Klar yoghurt er oppnådd 4 ganger mer. Det viktigste er ikke å overdrive det. Teknologer, farmakologer bedre enn bare dødelige, er klar over hvordan man lager yoghurt.
Det er bedre å ta surdeir på apoteket, det er kjent at de selger Prostokvashino surdeig, andre innenlandske importerte merker( Danone).En surdeig ser ikke alltid ut som et pulver( bakteriesporer, hjelpestoffer) som må fortynnes forsiktig i melk. På apoteket distribueres stoffet i testrør av en grunn. Hell litt varm melk, lukk, rist. Det viste seg en løsning med en stamme av bakterier, som er lett å dosere på rett antall bokser. Noen kompliserer prosessen: de tar en majonesburk melk, hell i et beger. Det viser seg mer belastning.
Bankene blir satt i varme i 7 timer. Komfortable forhold er laget i multi-kokere med funksjonen til en yoghurt maker. Yoghurt liker ikke lys. Drikken holdes korket, lukket, i kjøleskapet, for ikke å forstyrre luften anaerobe bakterier. Sourdough satt åpen. Det passer for et par dager, sjekk på emballasjen, forumet.
Program Yoghurt er ikke den eneste måten å få en deilig dessert på.Klar yoghurt er krydret med vaniljepulver, fruktstykker, bær og andre godbiter. Danon klarer å pakke opp kornet.
Spesielle multikookerfunksjoner er ikke nødvendig. Observante vertinneer har lagt merke til: Oppvarmingsfunksjonen i de fleste apparater tilsvarer den innstilte temperaturen. Det betyr at det ikke er nødvendig å betale for en spesiell funksjon. Selvfølgelig må du følge parabolen. Ikke ta til en temperatur over 45 grader Celsius, ved 63 i en halv time alle bakterier, selv nyttige, dør. Prosessen kalles pasteurisering.
I mange modeller er tiden satt som en timer. Hva er forskjellen mellom yoghurtmakeren og tregkokeren:
- ; yoghurtmakeren vet ikke hvordan å lage mat;
- i yoghurt maker konstant lav temperatur;
- i stedet for en bolle med et gjennomsiktig deksel for bokser;
- strømforbruk av yoghurt maker varierer innen 40 watt.
Enheten er ensidig og behagelig. Hvis mat blir tilberedt i en tregkokeren, bør du ikke bruke enheten lenge. Hvis du vil ha grøt om morgenen, er det bedre å lage mat på en tidtaker og hente ingrediensene dagen før. Men det ligger yoghurt, som ligger over natten.
Kostnaden for yoghurtprodusenter er lav. Liten kostnad 800 rubler, prislappen overskrider sjelden 2000 rubler. For disse pengene er det vanskelig å ta en sakte komfyr med egen funksjon Yoghurt. Redmond RMC-M10 koster ca 2300 rubler. Vi får en fullverdig enhet som kan opprettholde varme og lage mat.
Kan forberede yoghurt og eiere av dyre enheter. Vi bruker funksjonen mer fleksibel enn oppvarming. Vi stiller tid, temperatur. Dette sikrer samsvar med oppskriften. De produserer multicookers som kokken skriver opp programmer. Eierne av enhetene kan prøve hvis de liker hjemmelaget mat, deretter, om nødvendig, kjøpe en egen yoghurt maker. Det er mange alternativer.
Multicooker alternativer med
yoghurt maker. Hvilke alternativer er viktige for å lage yoghurt? Redmond sluppet en nyhetEn god sakte komfyr, men en funksjon er lagt merke til - manglende evne til å stille temperaturen. Oppvarmingsmodusen er sikkert automatisk slått på når programmet avsluttes. En slik multi-komfyr er ikke egnet til å lage yoghurt.
Hvordan ta en skåldeksel? For yoghurt spiller ingen rolle, prøv å unngå bare sølv. Hvis du kaster ut den gamle multicooker, la bollen, det er nyttig - å lage yoghurt. Bankene er solide, kan teflon eller keramisk ripe. Eiere av nanodiamond belegg har ingenting å frykte. Det faste elementet kutter lett glass. Diamantbelegg hardt. Marmor ikke langt bak.
Det spiller ingen rolle for å lage yoghurt kraften til enheten. Det tar 20 - 40 watt for å opprettholde ønsket temperatur. Mekaniske eller berøringskontrolltyper er egnede. Berøringsstyring liker ikke spenningssvingninger. Koble til hjemmekokeren med yoghurtmakerens funksjon gjennom en overspenningsvern."Rat" for datamaskinen passer. Prosessen vil bli forstyrret dersom strømmen avbrytes. Tanken er å slå på enheten via UPS.Yoghurt trenger 8 timers stabilitet, med en effekt på opptil 40 W vil ikke berøve en normal avbruddsfri strømforsyning.
Prøv å finne ut i butikken om det er mulig å sette oppvarmingstiden. Programmet slår seg på etter at matlagingssyklusen er avsluttet, slår seg av automatisk. Deretter er enheten uegnet for å få en god drikke. Det er tillatt å lage yoghurt i en brødmaker, hvis deigisoleringsmodusen kan bli forlenget i 8 timer, og åren skal gjøres stille. En sakte komfyr som kan sette opp deig kan lage yoghurt på dette alternativet. Det tar 8 timer( 6-9) ved en stabil temperatur på 38-40 ºі.
Tallene er gitt for orientering. Den eksakte oppskriften er gitt i anmeldelsen om kefir, yoghurt, rømme, ryazhenka, andre meieriprodukter i en langsom komfyr og lignende enheter.
Det viktigste er å opprettholde konstante forhold i 8 timer. Dekk den ikke-arbeidende enheten med en pute( det er forbudt å bruke det under drift), sett det på et varmt sted slik at det avtar langsommere. Det ferdige produktet holdes tett forseglet ved en positiv temperatur på 3 - 4 ºі.
Yoghurt er vanskelig å lage mat uten apparater. Den ønskede temperaturen holdes i timer, ellers er prosess syklusen ødelagt. Bakterier reproduksjonsforhold vil bli brutt, produktet vil bli forverret. Den enkleste er aktiv i temperaturområdet 5-45 grader. Over 60 dør.
