Induksjonstopp

Induksjonshøyden er den beste assistenten til den moderne kulinariske spesialisten, og baserer handlingsprinsippet på åpningen av tilkoblingen av elektrisk strøm og magnetisk induksjon. Formålet med vurderingen er å vise hvordan enheten fungerer. Prosessen er basert på to fysiske fenomener: magnetisering reversering og eddy strømmer.

. Plasser induksjonspaneler i rekkevidde av kjøkkenapparater.

Panelet adskiller seg fra en typisk tallerken med mulighet for å legge seg inn. Dette er en flat design som inneholder et visst antall brennere. Det antas åpenbart at eierne har kjøpt en bordplate eller er klare til å endre kjøkkenmøbler. Hullet i ønsket form er kuttet med et elektrisk puslesag, dannet av en jointer, router, annet verktøy. Vanligvis rundt omkretsen av panelet viser en tetning som gjør det mulig for enheten å sitte fast på det angitte stedet. Ytterligere festemidler er ofte ikke påkrevd.

Embedded teknologi er god til å spare plass. Det er kjent at bare en liten del av husmødre bruker ovnen. Derfor er det ikke rasjonelt å bruke plass til oppbevaring av retter, og vanlige møbler ser mer stilig ut enn spesielle kulinariske teknikker. Når det gjelder prisen, er forskjellen gjennomsiktig, og mye mer oppmerksomhet til størrelsene: Tablettsettene på hodesettene viser for lite dybde, og skuffene er plassert under, noe som forhindrer installasjon.

Forumene bestemte seg for å beregne hvor mye gass som skal gå for å koke en vannkoker. Resultatene var gjennomsnittlige. Hvis de tekniske dataene til flisen sier at brennerkraften er 1 kW, kom dette ikke sammen med de empiriske resultatene. Personen opprettet emnet, noen la merke til at effektiviteten ikke er tatt i betraktning i beregningene. En del av varmen fordampes, ingenting kan gjøres. For ikke å nevne den infrarøde strålingen av vannkokerhuset inn i rommet. Effekten av

-komfyren kan ikke stige over 50% med sjeldne unntak. Modeller har blitt opprettet der eksosluft oppstartes på en spesiell måte for å varme opp tilstøtende brennere, men teknologier som etterligner prinsippet om drift av kondenserende kjele er ganske rart.90% av leserne har ikke hørt om dette. Det er vanskelig å finne utstyr til salgs. Prisen er stille.

Elektriske fliser er mer avanserte, utvikler høye priser, men induksjon gir sann service. Det brukes til å smelte metaller, på YouTube ser du en vals, hvor en varm, formløs ball av herdet stål henger i et magnetisk vekslende magnetfelt: Foucaults strømmer gjør sitt arbeid. Ikke overraskende, magnetisk induksjon oppvarmer gryter og panner lett.

Ikke bare høy effektivitet gleder eierne av induksjonspaneler. Enheter har en høy grad av sikkerhet. Keramisk eller glassbord kjøler raskt - du tar bare av pannen. Et variabelt felt har ingen synlig effekt på menneskelig kjøtt og hud. Hvis induksjonsplaten virker ved en tilfeldighet, er det vanskelig å brenne seg på bordet.

Varmekraften reguleres av frekvensen av endring av magnetfeltet til arbeidsspolen. Selv om komplekse algoritmer ikke utelukkes, når strømmen strømmer i utbrudd av pulser, og graden av varmefrigivelse endres ved å kontrollere pakkenes porøsitet. For å gjøre dette, inne i induksjonspanelet er det en omformer som danner ønsket frekvens. Utvalget, som regel, er angitt i de tekniske spesifikasjonene, men ikke alle produsenter er i stand til å delta på dette.

En viktig rolle er spilt av flere alternativer. Ofte, når man vurderer overlegg av felt, kan enheter automatisk slå av etter en tid hvis brennerne er inaktive. Det er et kjent tilfelle når en kjøkkenrengjøringsrobot kjørte fra en benkeplate til en induksjonskokeren og ble skadet som et resultat, uforenlig med livet. Under forsøket prøvde produsenten å bevise at selvmordet var planlagt av eierne: de forlot enheten med vilje. Hvis induksjonsplaten var slått av automatisk, ville et slikt overskudd ha vært umulig.

Eddy strømmer

I vitenskapelig litteratur antas det at eddystrømmer ble oppdaget i 1820, da Oersted viste at elektrisitet kan bevege en magnetisk nål. Vanskeligheten med å arbeide med fortellingene skjedde ikke på det faktum at det første galvanometeret ble oppfunnet flere år senere: det er umulig å estimere fenomenets amplitude ved hjelp av enkle måleinstrumenter. De første eddystrømmene ble tilsynelatende mottatt i 1824 av Arago, som la merke til at magnetnålen reagerer på en kobberplate som roterer i nærheten: det vekslende feltet skapte ledninger i lederen og danner sitt eget krefter.

Vårt diskusjonsemne er stolt kalt Foucault. Dette er en student av Arago, som prøvde å trenge inn i mysteriens pil med et nysgjerrig sinn. Han la merke til at dirigenten i tillegg oppvarmer seg under virkningen av et vekslende magnetfelt. Orienteringen ble gitt av sin egen teori i 1931 av Faraday. Han forklarte fenomenet induksjon av vekslende strømmer, han visste allerede hvordan to forskjellige saker er forbundet. Leserne har allerede gjettet at fenomenet i dag brukes i induksjonspaneler. Eddystrømmer dannes i ferromagnetiske metaller og legeringer under påvirkning av endringer i magnetfeltet. Deres bruk i teknologi er utbredt:

1. Asynkronmotorer i stor grad opererer på bekostning av strømmer indusert i rotoren. En silumintrommel er riddled med ekorns burformede kobberledere, slik at den resulterende emf vil utvikle seg. Selv om det er forskjell mellom fartsratens hastighet og motorhastigheten, har systemet en tendens til likevekt. Likestilling oppnås ikke ved normal drift.
   

   .

2. Paneldesign. Elektromagnetisk bremsing brukes til å stoppe motoren raskt. I dette tilfellet roterer rotoren i normal retning, magnetfeltet i motsatt retning. Som raskt fører til ønsket resultat. Som det er kjent, blir virvelstrømmer indusert i rotoren, interaksjon med feltet.
3. Induksjonsoverføringen av metallsmelter virker på en lignende måte. Eddystrømmene skaper et felt, pumpen griper dem. I flatlinjære induktorer er det ingen bevegelige deler, ytelsen er lett justerbar. Støperier bruker teknikker for å arbeide med ikke-jernholdige metaller.
4. Høyfrekvensstrømmer flyter overvei langs lederens overflate. Som et resultat når tettheten høye verdier. Dette fenomenet brukes til overflateherding av metaller når en del ikke skal bli sprø med ekstern hardhet: tannhjul, akseltidsskrifter, etc.
5. I 1980 fant Bose ingeniører en elektromagnetisk oppheng. De som bruker eddystrømmer, er heller designet for tynne systemer. For eksempel, gyromotorer.
6. Nicola Tesla er med rette ansett far til retningen i medisin - diatermi. Passerer høyfrekvente strømmer gjennom kroppen, viste forskeren sin uskadelighet. Nicola betraktet selv effekten gunstig. For eksempel, for huden. I dag oppvarmer høyfrekvensene organene.
7. Feltet for eddystrømmer er aktivt brukt til leting av malmavsetninger. Frekvensområdet er studert for å vurdere nytten og mulighetene for utvikling. Lignende metoder brukes til å identifisere forekomsten av forsterkning i veggene.
8. Basert på evalueringen av feltet for dybdestrømbasert feilvarslingsledning, rør, metallprofil. Samtidig tillater strukturen av stressvektorene oss å korrekt motstå produktets geometriske dimensjoner.

Eddystrømmer er ikke alltid nyttige. I kjernene til transformatorer forårsaker de betydelige tap, som samtidig fører til oppvarming av utstyret. For å forbedre feltet blir wiren viklet på ferromagnetiske legeringer, for å redusere effekten, tilsettes opptil 4% silisium til elektrisk stål. Dette øker materialets resistivitet sterkt. Samtidig blir kjerne kuttet i tynne plater( i tråd med spenning) og isolert fra hverandre med et lakklag, som utfører blandingen.

Det er lett å gjette nå hvorfor retter til induksjonspanelet er laget av ferromagnetiske legeringer. Den magnetiske permeabiliteten til materialet blir en forbindelse mellom feltstyrken og induksjonen dannet i hoveddelen av metallet. Ferromagnetisk legering blir en forsterkervirkning av virvelstrømmer. Induksjonen øker, hastigheten på endringen øker, noe som direkte øker EMF i metallet. Det er lett å se om du setter en aluminiumspanne på induksjonspanelet: oppvarmingen vil senkes dramatisk. Eddy strømmer påvirker prosessen og magnetiserings reverseringsfaktoren.

Remagnetisering av metaller

Navnet på familien av ferromagneter la deres nøkkelegenskap. Andre metaller har ikke denne kvaliteten. Det handler om evnen til å bli magnetisert. I transformatorer og elektriske motorer betraktes varmetap som parasittiske. Vi må bruke ferromagneter, som anses å være ledere av et vekslende felt, men på alle måter prøver å bli kvitt varme.

Som for induksjonspaneler er motsatt sant her. Forskere har lenge oppdaget at varmetap er beregnet fra prøveens magnetiske hysterese kurver. Den innledende kurven for induksjon versus feltstyrke har formen av en integrert litt tilbøyelig til høyre. Disse to fysiske mengder er relatert gjennom materialets magnetiske permeabilitet, men grafens natur er ikke lineær. Når feltstyrken minker og retningen endres, følger kurven en annen bane. Erverver en integrert form, men forskjellig. Det viser seg som en stadion med skarpe tenner på start- og sluttpunktet. Dette kalles hysterese: en annen bane av prosessen i frem- og bakretning.

Den innledende kurven( under første omgang) lar deg bestemme avhengigheten av materialets magnetiske permeabilitet på feltstyrken. Varmetap karakteriseres av hysteresens sløyfe. Det er funnet ved integrasjon eller betraktes manuelt, etter å ha tidligere vist en graf på grafpapir( estimat av antall celler inne i figuren).En tykk ferromagnetisk legeringsplate er plassert på bunnen av en komfyr som er spesielt konstruert for å brukes parvis med en induksjonshopp.

Oftere endrer feltet retningen, jo høyere tap i hysteresløkken. Men hvis frekvensavhengigheten er lineær, blir eddystrømmene bestemt av kvadratet. Dette krever spesifisitet. Ved høye frekvenser forårsaker eddystrømmene løvenes andel av oppvarming. Men! Med økende frekvens begynner feltet å utstråle aktivt i det omkringliggende rommet, hvilket er uakseptabelt. Derfor finner produsenten en mellomstasjon og forsøker å bruke effekten av magnetisering reversering til maksimum. For å vurdere størrelsen på varmetap i laboratoriearbeid, er tidsplanen bygget på et oscilloskop, fjernet manuelt for videre forskning.

Viktig. I forbindelse med det ovennevnte må du være oppmerksom på at det er farlig for personer med pacemaker å bruke en induksjonsskap: kjøkkenapparater kan påvirke driften av en livsstøttenhet negativt.