innholdet i artikkelen:
Hvis du tror at soppen skulle ha en rund lue på en tykk eller tynn stilk og en brun-gul eller hvit farge på sopplegemet, så vil denne artikkelen i det minste overraske deg. Det viser seg at Mother Nature har en veldig rik fantasi, ellers, hvor ville de uvanlige spiselige soppene komme fra? Fantastiske former som ligner fremmede skapninger, eller bare formløse masser, skrikende fargestoffer, merkelige hatter og ben, og mangel på dem i det hele tatt - disse er prøvene som blir diskutert i dag. Så vi bringer oppmerksomheten til de strangeste soppene på planeten vår som kan spises, til tross for deres noen ganger fantastiske utseende.
Beautiful saprophyte sarkoscifa scarlet
Tidlig vår, i nesten alle land og kontingenter, vokser hele sarcoscypha-familien opp i fallne trær. På en lav hvitaktig stamme er en dyp konkave hette festet, formen er mer som en bolle. Innsiden er lys rødt, de ytre "veggene" har en lysere nyanse. Noen soppplukkere hevder at sarkoscifiens behagelig luktende, fast kjøtt er ganske spiselig, men de fleste omgår fortsatt disse soppene, siden de er for små og til det samme, ganske tøffe.
For en konkav hette og lyse farger, kalles også sjampinjongens elfenbenskål. Det er bemerkelsesverdig at det bare vokser i økologisk rene områder, og unngår skogsbelter rundt store veier og byer, hvor luften er forurenset av alle slags utslipp.
Elegant fashionista - bambus sopp
Hvis noen sopp har ringer på beinet, så har bambus et helt blonderkjørt, og det er veldig langt, nesten til bakken. Fargen er vanligvis hvit, men det finnes forekomster i gule eller rosa skjørt. Det er bemerkelsesverdig at det i utgangspunktet har sopp i form av et egg, hvorfra en høy, opptil 25 cm hvit fot med en liten konveks hue, malt i brun, etterfølgende kommer frem. 
Overflaten på hetten er mesh, dekket av ubehagelig luktende, grønn, slim som tiltrekker seg insekter. I kinesisk mat anses bambus sopp som en delikatesse for den delikate og skarpe strukturen av massen. 
Det latinske navnet på sopp lyder som Hinduiatus fallus, men det er oftest funnet som:
- bambus sopp;
- dame med et slør
- dictiofor net;
- bambus jente;
- Lednik luktende i bambus;
- Bambus Ginseng.
Mushroom tidlig modenhet og afrodisiakum - Vesel
En annen type fallus kalles Veselka. Det utvikler seg også: Først har soppkroppen formen av et egg, hvorfra soppspirmen spirer på en høy stamme med en liten konveks olivenbrun cap. Imidlertid er veksthastigheten til buen fantastisk: det tar bare en halv time for beinet å helt komme ut av egget.
Hatten er dekket med en slimete blomst og lukter motbydelig, tiltrekker seg insekter. De spredte også sporer gjennom hele skogen, mens ryddet slimet. Uten den vises vel synlige celler på lokket.
Veselka er en spiselig uvanlig sopp, i tillegg til å ha avrodisiaksiske egenskaper, men bare hvis du bruker unge prøver( egg) og fjern skallet fra dem.
Lilla mirakel ametyst lakk
På slutten av sommeren i skogene, på våte glader vokser ametystlaksen( en lilla) - små sopp på en tynn stilk med en åpen lue. Soppkroppen er fullstendig malt i lilla lilla farge, selv om platene under hetten, som forsiktig faller ned på beinet, er det eneste de fader i gamle prøver. Spiselig kjøtt kjøtt er også lilla, med behagelig smak og lukt.
Den giftige soppens sopp er veldig lik gammel lakk. Du kan skille den ut ved den karakteristiske ubehagelige lukten av reddik og plater av ren hvit farge( i ametystlakse er de litt lilla).
Giant mushroom eller lagermania gigantisk
En av de største soppene i verden er en gigantisk representant for familien av mushroom lagermania. Denne unike sopp kan ofte bli funnet i steppes og enger i sentrale Russland. Han har ingen ben, og soppkroppen selv ser ut som et stort rundt egg, tapt av en utdødd dinosaur, eller en persons hode, som svampen er populært referert til i folket som "hode".Og for det faktum at det er hodepine i regntiden, blir de kalt regnfrakker.
Hodestørrelser inspirerer respekt: det er prøver med en diameter større enn 0,5 m, og dette tar hensyn til at de er spiselige. Det er virkelig fangsten så fangsten! Det er lett å bestemme svampens modenhet: ung golovki skal være hvit, med samme kjøttfarve, i gamle skallet blir mørkere, og kjøttet blir først grønngult og i slutten brunaktig.
Det er umulig å spise gammel hodepine - deres masse inneholder en stor mengde toksiner, noe som fører til forgiftning, og symptomene vises ikke umiddelbart, men bare på den andre dagen.
Rød Gernilia korall sopp
Blant de uvanlige spiselige soppene er det en art som aldri blir forvekslet med andre. Folk som han eksisterer bare ikke i naturen - dette er coral geric. Soppkroppen er rett og slett en stor, grønt busk med mange jevn eller buede pigger. Ofte er busken hvit, men kan være krem. Ikke alle kan møte koral gericia, fordi det er en veldig sjelden sopp. I Russland vokser det hovedsakelig i Fjernøsten, i Krasnodar-området, Sibir. Den vokser på trær og stubbe, bare på løvfiskarter. Det unge, duftende og elastiske kjøttet er hvitt, sjeldnere rosa eller gulaktig, det lukter godt og meget velsmakende, men de gamle soppene blir tøffe.
Korallsvamp, som det også kalles gericium, har andre navn basert på dens former. Så, blant soppplukkerne, er det kjent som lettisk urchin eller forgrenet geric.
Giant sparass sopp curly
En stor krøllet sparass vokser på røttene av nåletrær. Av sin natur er det en parasitt, fordi den ødelegger et tre som provoserer sykdommen av rødt rot, noe som fører til vertenes død. Vekten av en voksen sopp kan nå 10 kg og bredden - mer enn 0,5 m.
Det vokser som en tett busk, som i utgangspunktet dannes av små sopp med bølgete buede hatterover 5 cm. Soppbushen har en avrundet form og er veldig krøllet, som den mottok navnet sitt på.Og det kalles ofte kål( sopp, bor eller hare).Svampen er spiselig: Det unge, skjøre kjøttet er veldig velsmakende og lukter som nøtter, men det blir stivt i gamle spraces.
Mushroom kål er beskyttet av den røde boken, da den ligger på randen av utryddelse.
Flakefruit Shishkogribrib
Blant soppene med interessante former, er det verdt å merke den flaxendeed shishkogriben - en veldig morsom sopp med en lue som ligner en furukegle. Den er konveks og alle dekket med vekter, som henger fra kantene på hatten, og det er også på beinet. Ikke mindre interessant og farge: ung shishkogriby gråbrun, men vokser opp, de blir sjokoladefarge. Kjøttet av et slikt mirakel sopp er merkelig nok, men når det blir kuttet, blir det først rødt, og da blir det også mørkt, nesten svart med en violett fargetone. Publiserer en karakteristisk sopp lukt.
Shishkogrib tilskrives betinget spiselige sopp: de kan ikke forgiftes, men ikke alle liker fibrousmassen.
Tremella oransje
Oddly nok, men den geléformede formløse massen i trærne er en spiselig oransje tremor sopp. Det ser selvsagt ikke veldig ut: klebrig bevingende sopp kropp opp til 10 cm i størrelse, litt gjennomsiktig, malt i gul-oransje farge.
I en tørr sommer fordamper nesten all væsken fra tremmen, og soppen blir til en slags peeling, men etter kraftig regn svulmer den opp igjen og oppnår den samme gelatinøse strukturen. Men den lyse oransje fargen i regnfull sommer forsvinner, og gir en hvit, nesten gjennomsiktig farge.
Vugge kan også ofte bli funnet på enkelte polyporer - slik er dens naturlige parasittiske egenskaper manifestert. Unge gelatinøse sopp anses som en delikatesse, spesielt i Kina, hvor de er kokt suppe. Gamle sopp for kulinariske mesterverk er ikke egnet - de er veldig tøffe.
mock-wooch gran - sopp i en glassdeksel
I barrskogen, under granentrær, vokser en tilsynelatende vanlig soppgran. Men hvis du finner unge sopp, vær ikke redd for slimhinnen, som helt dekker hetten og går til beinet. Fra det fjerne, virker det som at sopp har satt på en glassdeksel eller mellomrom. Når det vokser, brenner det gjennomsiktige sløret, og dets rester er bare synlige på stammen. I dette skjemaet ser mokruha gran også veldig vakkert ut: Hatten er malt i lilla-brun farge. Massen av sopp er lett, lukter godt og meget velsmakende.
Sjeldne soppkrem sarcosomer sfæriske
Brune kegler fylt med mørk væske og dekket med en skinnende plate på toppen - det er vanskelig å forestille seg en mer uvanlig sopp. Dette er et unikt globulært sarkosom, oppført i den røde boken. Du kan bare finne den blant mossens tykkelse, i den ugjennomtrengelige skogen oftere. Sarkosome regnes som betinget spiselig( noen gourmeter steker fruktkroppen og insisterer på at det er meget velsmakende i dette skjemaet), men svampens hovedverdi ligger i væsken. Den har healing egenskaper og er mye brukt i tradisjonell medisin.
Oppsummering, vi kan si en ting: ikke alt som ser rart ut, er faktisk slik. Uvanlige sopp er spiselige og til og med meget velsmakende, men hvis du ikke er sikker på deres spiselighet og ikke vet hvordan du lager dem, bør du ikke være i fare. Samle kun kjente sopp og kok dem godt for å unngå ubehagelige konsekvenser.
