innholdet i artikkelen:
Gulrøtter kalt hagevegetabilsk biennale, som i det første året gir en person en sunn rot, rik på vitaminer og makronæringsstoffer, og i det andre en frøbusk. I vårt land ble gulrøtter, på de fordelaktige egenskapene som mange spesialiserte brosjyrer ble skrevet, importert fra Middelhavslandene. I moderne vegetabilske jordbruk er det mer enn 70 hovedvarianter av grønnsaker, som ikke teller eksperimentelle og varianter med et begrenset areal av vekst.
Appelsinrotgrønnsak, mye brukt i kjøkkenkrok, lavt kalorier - kun 33 kcal per 100 g ferske grønnsaker.
ernæringsmessige verdien av gulrøtter: et rikt sett av næringsstoffer og vitaminer
I hver, selv de minste rotfrukter inneholder mange stoffer som er desperat behov for normal funksjon av menneskekroppen. Så, hva er rik på gulrøtter:
- Fitoenom.
- Fitofluen.
- lycopen.
- Ascorbic og Pantothensyre - i små mengder.
- Grupper av anti-cyanidiner og flavonoider.
- essensielle oljer.
- fettoljer.
- Lysine.
- Histidin.
- asparagin.
- metionin.
- Vitamin B Grupper.
- Kalsium, Magnesium og Fosfor.
Vitaminer i gulrøtter er så mange at det er den ubestridte lederen blant de ti mest nyttige grønnsakene. En høy konsentrasjon av karoten gir gulrøtter en verdifull kilde til biologisk aktive plantepigmenter. Det er imidlertid veldig billig, upretensiøs i omsorg, i stand til å vokse på noe jord og er tilgjengelig hele året. Det menneskelige daglige behovet for karoten er 6 mg, tilsvarende 200 g ferske gulrøtter. I
gulrotjuice blandingen omfatter glukose og flere typer sukker og stivelse, pektin, store mengder av fiber, lecitin og fosfatider gruppe. Hvis vi snakker om mineraler og deres salter, er gulrøtter mettet med kalium. Og dessuten: vitaminer i gruppe B og D, folsyre og nikotinsyrer, pyridoksin.
Alt du trenger å vite om fordelene med gulrøtter
Gulrøtter kan behandles for en rekke sykdommer. Den brukes for anemi, bronkitt, hud dermatitt, hjerte- og karsykdommer, med oftalmologiske problemer og arrdannelse av åpne sår og kutt.
Personer med eldre pensjonsalder utvikler ofte såkalt nattblindhet, som oppstår som følge av vitamin A-mangel. I denne sykdommen ser en person nesten ingenting i skumringen. Til vitamin synteseprosesser i leveren og galleblæren ble holdt på riktig nivå av reaktivitet - det må huskes at vitaminene i gruppe A vil best bli absorbert sammen med fett. Du kan tilberede retter ikke bare med selve roten, men også med gulrotter, som ikke er mindre rike på næringsstoffer. I dette tilfellet er salater krydret med vegetabilske oljer eller hjemmelaget rømme med høy prosentandel av fettinnhold mest akseptable.
Gulrøtter kan påvirke kroppen som et antiseptisk, anthelmintiske, koleretisk, smertestillende, slimløsende og anti-inflammatorisk middel. Friskpresset juice øker peristaltikken og øker antall muskelsammensetninger i mage-tarmkanalen. Du kan drikke gulrot juice hele eller blandet med andre grønnsaker. En slik cocktail vil lindre muskel og nervespenning, forbedre appetitten, få orden på synet og redusere de negative effektene av legemidler når de brukes i lang tid.
Gulrotmaskere lindrer etter akne og lyser huden på ansiktet. Om vinteren er gulrøtter nyttig å bruke som et middel som kan øke kroppens generelle motstand og øke immuniteten. Og også for å styrke neglene og håret om vinteren.
Hva er nytten av gulrøtter - alle vet, men kan det skade kroppen?
Fordel og skade - hvordan ikke forstyrre balansen
Men, som i enhver bedrift, i bruk av gulrøtter for forebyggende formål, er moderering også nødvendig. Fordelene med gulrøtter er bevist ikke bare av herbalists og tradisjonelle healere, men også av seriøse farmasøytiske selskaper, som styrker sine funn med konsistente forskningsprosedyrer. Men ikke alle mennesker på gata er kjent med kontraindikasjoner, selv om de også er fra konsekvensene av en overdose av vitamin A, er ingen immune.
Hvis du ikke overholder moderering, kan du i store mengder provosere:
- Døsighet;
- Økt tretthet;
- Migrene;
- Muskuløs sløvhet;
- Kvalme og oppkast;
- Uønskede hudreaksjoner.
For å unngå overdose kan friske grønnsaker bli inkludert i kostholdet med en hastighet på 100 g per voksen person og 50 g per barn under 12 år. Det er nødvendig å tilberede salater eller mono-retter, som fortrinnsvis er i tom mage eller før den første parabolen. En person som bruker bare en slik mengde gulrøtter, reduserer risikoen for å lide av sykdommer i kardiovaskulærsystemet, tuberkulose, bronkial astma, gastritt, lav surhet, lever og nyresvikt.
Du kan få en god effekt hvis du inkluderer gulrøtter revet og kokt i rik melk i ditt daglige kosthold. Det riktige forholdet er 1: 1.Med lungebetennelse, hvesenhet, langvarig hoste og kronisk bronkitt, er dette det primære middelet.
Nyttige kvaliteter av gulrøtter for vekttap
Ernæringseksperter tar det ikke for å utvilsomt si om gulrøtter er egnet for inkludering i listen over diettprodukter, siden sukkerinnholdet er ganske høyt. Og likevel - det er rik på fiber og på grunn av grov kostfiber kommer følelsen av mykhet raskere.
Vitamin A, inneholdt i grønnsaker, bidrar til å bekjempe hud- og muskelslakking, strekkmerker etter vekttap, samt kostholdssvikt under prosessen med å kvitte seg med ekstra pounds.
Muligheten for gulrotjuice til å fungere som en antioksidant - bidrar til å forbedre kvaliteten og fyllingen av blodet, noe som betyr at det øker hemoglobinnivået. Dette er en garanti for at fysisk aktivitet, vist som en måte å håndtere vekt på, gir flere fordeler.
Den søte smaken av gulrøtter kan erstatte mangel på desserter, og å miste vekt vil ikke bryte, se en sjokoladekake eller saftig honningkake.
