. OverveiendeTusenvis av år siden i Midtøsten. I dag ser mange raser av griser ikke mye på sin villfader, svinen, og takket være avlsarbeid er moderne husdyr større, mer fete, de vokser raskere og øker vekten.
Grisene blir oppdrettet over hele verden for velsmakende, saftig kjøtt og høyt kaloriinnhold. Søknad i bransjen er for hud og børster, selv om beinene blir resirkulert. Rasen av slike verdifulle husdyr er delt inn i flere typer i henhold til deres betegnelse.
Som kjøtt og lard er hovedverdien for husdyroppdrettere, er svinraser også delt etter hva slags produkter fra dyr kan oppnås i større volum. Orienteringen av rasen påvirker nødvendigvis utseendet til smågris og voksne. Representanter for kjøttrasen kan bli funnet:
- på den langstrakte kroppen;
- for mindre, i forhold til kroppens lengde, bredden på brystet
- lettvekt skinke og brystben.
Dyr beregnet for fettproduksjon, kortere enn kjøttdeltakere. De har en stor tung front, den samme store, helles skinken. Mellomposisjonen mellom de fete og kjøttfulle raser er opptatt av universal- eller kjøttvarianter.
Bilder og beskrivelser av gris raser vil bidra til å forstå det eksisterende mangfoldet av disse verdifulle husdyrene og gjøre det riktige valget når de kjøper dem til egen gård.
Stor hvit ras av svin
En betydelig del av husdyret i Russland står i dag for store hvite rase griser. Dette er en av de eldste varianter av husdyr, oppdrettet i England i midten av forrige århundre. Yorkshire County var fødestedet til de første store dyrene av universell destinasjon.
Bredte griser ble preget av sterke ben, harmonisk tillegg og evnen til å mate, med sikte på å få fett, kjøtt eller saftig bacon. Men resultatene av arbeidet til engelske oppdrettere som ga verden til grisene i Yorkshire, var nesten tapt i andre halvdel av XIX-tallet. Bare ved innføring av strenge standarder og regler for avl, var det mulig å konsolidere raseegenskapene, og grisene ble kalt store, hvite.
Dyr ble ført inn i Russland ved slutten av forrige århundre. Under lokale forhold klarte entusiaster å oppnå gode akklimatiserte stammelinjer, påfallende forskjellig fra Storbritannia. Takket være innenlandske oppdrettere har rasen av store hvite griser vært så populær i mange tiår både i landet og rundt om i verden.
Ifølge bildet og beskrivelsen av rasen av griser, omfatter de karakteristiske egenskapene til disse dyrene med universell formål:
- en bred konveks bryst;
- lang bred bakside;
- kraftig tett ass;
- sterke korte ben;
- fin, tett belegger;
- stort hode på lang, tykk nakke;
- merkbare, men ikke hengende ører;
- tett, men ikke grov hud.
Torsoen til en voksensvin når en lengde på 190 cm, og hunnene er litt mindre - opp til 170 cm. Gris av en hvit stor rase er preget av utmerket fecundity. I gjennomsnitt føder kvinnen 12 gris, som i måneden når en vekt på 20-25 kg, og med et halvt år trekker de på en hel centner.
Med god pleie og vedlikehold tilpasser dyrene seg raskt til egenskapene til mat og klima, de er ganske hardy og produktive. Imidlertid krever de strømstyring, ellers blir de for mye fett.
Gris av griser Landrace
Blant de moderne kjøttrasene, er det danske sorten som ble oppnådd i begynnelsen av forrige århundre, ansett som en av pionerene i retningen. Grunnlaget for Landrace grisene er blodet av engelske hvite og lokale danske dyr, og for å oppnå gode indikatorer for kjøtt under avl, ble ikke bare korslinjer tatt i betraktning, men også fôringsmetodene som ble brukt med inkludering av store mengder protein.
Rasen av landas griser er preget av:
- minimum mengde fett;
- lang kropp, inneholdt i kjøttretningsdyr;
- lyser ganske sjeldne børster;
- tynn hud;
- lange, hengende ører til øynene.
Kroppslengden på en voksen mann kan overstige 180 cm, og vekten kan opp til 310 kg. Hunnene, som forventet, er mindre. Med en kropps lengde på litt over 165 cm, er deres masse 260 kg. I griser av Landrace-rasen er gjennomsnittlig antall søppel ca. 11 gris. Ungarn er veldig mobil, vokser raskt og får 100 kg vekt etter 189 dager.
Men med alle de positive egenskapene til denne kjøttrasen, har den ulemper. Utmerket ytelse og høyeste kvalitet kjøtt kan bare oppnås med konstant omsorg og velvalgt kosthold.
Gris av griser Duroc
Amerikansk, rød rase griser oppstod i slutten av XIX århundre. I utgangspunktet ble det antatt at grisene skulle heves for fett, men den økende etterspørselen etter kjøttprodukter endret valgretningen. I dag er de viktigste egenskapene til Duroc rase griser:
- utmerket kjøttkvalitet;
- modning;
- utholdenhet og evne til å holde i beiteforhold;
- evnen til å overføre sine beste egenskaper til etterkommere, derfor blir Duroc rase griser aktivt brukt til hybridisering.
Dyrene har sterke ben og en sterk kroppsbygning, som må støttes av velvalgte proteinfôr. Både svin og voksne kvinner er ikke lengre enn 185 cm.
I motsetning til fruktbare hvite griser og dyr tilhørende Landrace-rasen, har Duroc-hundene ikke mer enn 11 gris, mens søer er rolige, omsorgsfull og omsorgsfull av den raskt yngre generasjonen, alleredeetter 170-180 dager veier over 100 kg.
Svinekjøtt Grill
I oppdrettshistorien var det flere raser av ulledyr. Dyr fra fylket Lincolnshire ble ansett som en av de beste sammen med Yorkshire gris rasen, i andre halvdel av XIX århundre. Det tykke håret på disse grisene lignet sau ull og ble til og med brukt til å lage grovt hjemmelaget garn. Men i 1972 ble det anerkjent at Lincolnshire-grisene var tapt.
Heldigvis har en art av ungarske eller karpatiske ullsvin nær den utdødte rasen overlevd - Mangalitsa eller Mangalitsky ull. Dyr kan være av forskjellige farger, de er ikke kresne, takket være tykk ull er de hardy og gir kjøtt av utmerket kvalitet.
Svin av Mangal-rasen er ekstremt kresne, har sterk immunitet, noe som gjør det mulig å nekte å vaksinere ungdommen og bruke de mest forskjellige typer fôr.
Den eneste ulempen er den relative sjeldenheten av svin av kjøttras og et lite antall grisinger i avkom. I gjennomsnitt gir kvinnen bare 4-5 avkom, i fremtiden øker antall babyer i brystet litt.
Asiatiske Visoblobryse griser
Bekjennelsen med asiatiske Vislobryushi griser i europeiske oppdrettere begynte bare i slutten av forrige århundre. Chunky, med en kraftig kropp og store hode dyr, kjent som vietnamesisk, kinesisk eller koreansk griser, forårsaket en ekte flurry av beundring og overraskelse.
Liten, sammenlignet med tradisjonelle raser av griser, blir dyrene modnet, gir utmerket kjøtt, ryddig og ganske upretensiøs.
Med en gjennomsnittsvekt på 150 kg og hundyr - ca. 120 kg, kan utbyttet av saftig, lite fett kjøtt overstige 75%, noe som er en slags rekord blant kjøttraser. I dette tilfellet er hunnene klare til å gi den første avkom så tidlig som 4 måneder, og antall griser når farger noen ganger når 20 hoder. De kresne dyrene spiser korn, hø og grønnfoder, trenger ikke vaksinasjoner og spesielle forhold til frihetsberøvelse.
Hvis grisene får riktig forsiktighet, når de 7 måneder, oppnår de en slaktvekt som holder opp med veksthastighetene for Duroc eller store hvite griser.
Vietnamesisk eller asiatiske griser, som nylig oppstod i europeiske gårder, vekket umiddelbart oppdretts interesser.
For øyeblikket er dverggriser oppnådd på grunnlag av disse dyrene og små europeiske bølger. Miniatyrdyr blir stadig mer populært i ulike deler av verden. Bilder og beskrivelse av gris rasen berører og overrasker selv mennesker langt fra husdyrhold, og mini-griser blir oppdrettet over hele verden som dekorative kjæledyr.
Gris av griser Karmal
Hybriden mottatt fra vanskelig kryssing av vislobury gris og ull mangalitsy, fikk navnet Karmal. Dyrene fikk en rekord tidlig modenhet for asiatiske forfedre, men mye tyngre og større. En voksen gris av Karmal-rasen kan få en vekt på ca 200 kg, samtidig som man gir preferanse til billig vegetabilsk mat og ikke viser noen vagaries mens man holder.
Fra den karpatiske grisen arvede hybriddyr ganske tykk ull og barns stripete gris. Svinene trenger ikke varme rom, selv om vinteren, og sterke mage gjør det mulig å fordøye enda grovfoder, utilgjengelig for forfedrene til den vietnamesiske rasen. Med en slik masse positive egenskaper, kan denne variasjonen ennå ikke kalles fullt dannet. Utvalgsarbeid på grisene Karmal er aktivt på vei for å konsolidere og øke de beste tegnene.
