innholdet i artikkelen:
Blant bønne varianter å smake, formet busk og blad skiller seg ut røde bønne beskytningen varianter. Dens bønner på grunn av det fargede skallet har egenskaper forbedret av anthocyaniner. Derfor krever bruk av røde bønner en egen undersøkelse. I utgangspunktet ble en gjest fra India brukt til dekorative formål, og bare mye av tiden senere oppdaget de næringsverdien.
røde bønner, dets struktur og drift
nyttige produkter, målt ved deres energi komponent, kan innholdet av mineraler, vitaminer og karbohydrater komplekse stoffer. Vanligvis er aktive elementer få, men de fungerer som katalysatorer for elektrokjemiske reaksjoner i kroppen. På energien oppnådd av bearbeiding av mat, er det en levende verden, og mennesket er ikke noe unntak.
Den viktigste effektive energibæreren er et produkt, hvor verdien vanligvis måles i kalorier, hvor mye energi frigjøres når den deles fra 100g. Bønnene inneholder:
- proteiner - 21 g eller 84 kcal;
- fett - 2 g eller 18 kcal;
- karbohydrater - 47 g eller 188 kcal.
Forholdet mellom bju bønner er 28% / 6% / 63%.
Men karbohydrater i denne sammensetning er presentert for det meste fiber, som er fordøyd langsomt, sakker overgang av sukker i blodet og er anvendelig også for diabetikere. Kaloriprodukt 298 kcal. Til tross for den høye hastigheten, betraktes bønner som et diettprodukt.
røde bønner kan være korn og belgfrukter. Samtidig er kornblandingen rikere enn i varietallet av produktet. Røde bønnesorter er ofte røde eller lyserøde blomster og bladfarget i vekstsesongen.
Nyttig sammensetning er representert av en gruppe vitaminer B, hvor B1,2,6, A, E, PP er effektive. Til stede i bønner og askorbinsyre.
Vital mineraler - kalium, magnesium, svovel, kobber, sinkarbeid på alle nivåer i kroppen. Aminosyrer - arginin, metionin, tyrosin og lysin styrker bloddannende systemer og blodkar, samt hjertemuskelen.
Fordeler og ulemper av røde bønner
rike på aminosyrer og vitaminer produkt med regelmessig bruk beskytter kroppen mot mange problemer:
- styrker immunsystemet og kroppens motstand mot infeksjonssykdommer;
- akselererer kroppens metabolske reaksjoner og fjerning av avfallsprodukter fra både det urogenitale systemet og galdekanalene;
- styrker arbeidet i hjertet, øker blodkarets elastisitet, endrer blodsammensetningen til det bedre.
- sletter bronko-lungesystemet;
- normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen.
Spis aldri råbønner. Den inneholder giftige stoffer som blir ødelagt under varmebehandlingsprosessen. Fargede bønner krever lengre matlaging i forhold til hvitt, det regnes som det mest giftige av alle varianter. Rød snøbønne har en mildere sammensetning, men den kan også konsumeres bare etter varmebehandling.
Alle antioksidanter er i det mørke skallet av bønnene, men i tillegg inneholder det mer stivelse og vitamin B6.Det er en rød bønne anbefale at pasienter med diabetes mellitus, den hemmer glukose aktiv fiber, på samme tid, takket være den mørke skallet øket diuretisk effekt og rensende egenskaper av fiberen. Forsiktig bør brukes bønner i små mengder kronisk syke og eldre. Harm rød bønne mer bra for dem.
Bønner er kontraindisert for pasienter med gikt og personer med vegetabilsk proteinintoleranse. Med ekstrem forsiktighet bør bønneretter tilbys til gravide og barn. Anbefalingen av ernæringseksperter gjør det mulig å inkludere røde bønner i deres meny ikke mer enn en gang i uken.
Noen mennesker nekter å bønnefat økte gassformasjonen. Dette kan unngås ved å bytte vannet flere ganger i løpet av gjennombløtingsprosessen. Kok produktet over lav varme uten omrøring. Retter kokt med bønner, du trenger å drikke rikelig med vann, som er nødvendig for fiberarbeid.
Et diettprodukt med vegetabilsk protein er uunnværlig i dagene med å faste med troende. Måltider med bønner på grunn av den store mengden fiber fordøyes i lang tid, og den faste personen har en svakere følelse av sult. På samme tid, langsiktig fordøyelse av bønner og fremmer vekttap uten stress.
Spesielle oppskrifter av avkok og infusjoner av bønner, blomster av planten og til og med avkok av bønner benyttes. Narkotika er forberedt og for å redusere blodsukker, og for rengjøring fra steiner og sand. Det må imidlertid huskes at ukontrollert bruk av røde bønnehjelpemidler er farlig. Ikke medisinske. Alle avkok og infusjoner tas kun under veiledning av en lege.
Bruken av bønner til kosmetiske formål.
Innholdet av vitamin E, som er ansvarlig for hudens elastisitet, organiske syrer, som er nødvendige for næring av fading epitelet og tilstedeværelsen av sink i store mengder, lar deg lage masker fra den tørrede bønnepuréen. Spesielt nyttig er rensings- og blekemasker laget av korn av røde bønner. Sitronsaft og olivenolje legges til puréen. Huden fra slik omsorg skinner.
