Riktig dyrking av jordiskokokk og hvordan det er nyttig

Indianerne ga verden mange vegetabilske avlinger: mais, tomater og poteter. Blant dem er topinambur-familien. I XVIII reddet denne røde grønnsaken kanadiske innvandrere fra sult. Og etter hundrevis av år ble det kjent at jordpæren er i stand til å forhindre kreft, hjerteinfarkt og slag. Voksende grønnsaker er mulig i det åpne feltet og ved hyttene i nærheten av Moskva og midtbanen. Det viktigste er å observere riktig pleie av anlegget og forberede jorda før planting.

Beskrivelse og karakteristikker av Jerusalem artisjokk

Jerusalem artisjokk - flerårig plante, med et sterkt rotsystem og en rettstang opp til 4 m høyded. Bladene er store, 20-25 cm lange. Blomstene er små, opptil 10 cm i diameter, gul eller gylden.

knoller( hvit, rød, lilla), som ligner en rope med hvitt kjøtt, skjemaer på underjordiske skudd.

De meget næringsrikt og inneholde:

• fruktose
• sporstoffer( silisium, mangan, krom)
• Macroelements( kalium, svovel og fosfor)
• protein
• vitaminer( B, C, karoten)
• aminosyrer( metionin, treonin, lysin,)

Jordskjellknusere er meget næringsrike og inneholder et stort antall

-mikrolementer. Jordpærer er en høyt, tørkebestandig og frostresistent plante. Stalker av vegetabilsk kultur tåler en kald snap til -12 grader. Tubere er i stand til å fryse måneden i bakken ved -10 grader, opptining og klatre på våren.

Opprinnelsen og distribusjonen av anlegget

Topinambur er fra Nord-Amerika. Navnet han mottok på vegne av den indiske stammen Topinambo. De vokste og spiste rotgrønsaker lenge før europeernes ankomst.

Grønnsaker fra Europa kom fra Europa i det 17. århundre til Europa. Upretensiøs plante slo seg raskt ned på et nytt kontinent. Jerusalem artisjokk brukes tradisjonelt i kjøkkenene i England, Holland og Frankrike. I Tyskland ble han kalt earthen pear og schnapps poteter ( her lager de vodka basert på den).

I Russland ble grønnsakskultur kjent i midten av 1700-tallet. Vin basert på rotgrønnsaker behandlet hjertesykdom og blodårer. Da ble han ansett som en sjeldenhet, den ble spist bare av de rike.

Hundre år senere spredte en jordpære overalt. Fruktene av er stuvet, kokt og stekt , du bør ikke spise rå.Ristede Jerusalem artisjokker smaker som søte stekte poteter.

Jerusalem artisjokkfrukter kan stuves, stekt, kokt

Medisinsk bruk

Jerusalem artisjokk inneholder inulin .En gang i menneskekroppen renser dette polysakkaridet blodet fra kolesterol og nedbrytningsprodukter.

I tillegg har Jerusalem artisjokk:

• behandler sykdommer i mage-tarmkanalen. : gastritt og pankreatitt. Eliminerer dysbiose, lindrer forstoppelse og kolikk.
• Skiller ut giftstoffer og salter av tungmetaller.
• Har en vanndrivende effekt. Nyttig for personer med nyrestein.
• Senker trykk .Anbefales for hypertensjon.
• Reduserer blodsukkernivået av på grunn av inulin( diabetesbehandling).
• Styrker hjertet og forhindrer avsetning av salter i kroppen( nyttig for osteokondrose, artrose, gikt).

Velge riktig jord for å plante Jerusalem artisjokk

Jordpæren vokser på annen jord enn den svært sure og myrle .Rikelig skudd er gitt på:

• løs chernozem
• lysmelte
• flomplett jord

Topinambur er resistent mot sykdommer og skadedyr og krever ikke behandling med plantevernmidler.

Rotenavlingen er resistent mot mange sykdommer og parasitter( Colorado-potetbille, nematode og phytophthora) og krever ikke behandling med plantevernmidler.

Dyrking og omsorg i det åpne feltet på hytta eller hagen

Huggere må plantes i bakken tidlig i mai , når luften varmes opp til 18 grader .På høsten blir tomten utarbeidet:

• graver opp til dybden av fremtidig planting av knoller( 15 cm)
• fjern kull fra bakken
• legg til

gjødsel til jorden For planting og avl av store knoller velges. Sykdommer er kuttet og pulverisert med kull. Jo mer sunne knollere, desto rikere blir beskjæringen.

Jorda før planting løsnes og utjevnes, og deler i 70 cm -rader. Tubers bør plantes i en avstand på 40-50 cm fra hverandre .Dette er viktig, fordi om sommeren vil skuddene nå to meter i høyden. Løvverk av jordskjell er tykk, med nær planting sammenflettet. Dette kan alvorlig hindre omsorg for avlinger.

Før fremveksten og etter fremveksten av jorda, løsnes -jorda og heises av .Fra planting til høst, trenger rotkulturen i rikelig vanning av .Det er viktig ikke å helle anlegget. Overflødig fuktighet er farlig rotting og utseendet på snegler. Og ulempen - treg utvikling og små frukter. En gang i måneden feirer Jerusalem artisjokk med potash og nitrogengjødsel.

Det er viktig å observere plantevekst. Hvis de blir svake, mister blader og blir dekket av blomst, så er dette et tegn på sykdom eller skadedyr. Berørte planter fjernes og brennes.

Jerusalem artisjokk busker kan nå en veldig høy høyde, da trenger du

-strømpebuksen. Når skuddene stiger til 30 cm, slår på .Pluss er planter igjen i midten av sommeren. Når stengene på jordpæren når høyden på en meter, er de bundet til sterke støtter. For eksempel til ledningsstøtter for busker.

Så snart stenglene vokser, blir de forsiktig kuttet ned til til en høyde på 1,5 m , blomstene blir også fjernet. Det stimulerer rotutvikling og tuberformasjon.

Når du skal samle

, skal knollene rive etter 120 dager med siden fremveksten av plantene. En måned før høsting stoppes fôring, og etter to uker blir stengene beskåret til 30 cm høye. Dette vil hjelpe frukten til å danne en tett hud og øke holdbarheten.

Hvis knollene er igjen i bakken, forblir de til våren .For å beskytte mot de kalde senger som er sprinklet med jord blandet med humus og dekket med halm. Stengene kuttet av. Temperaturdråper vil ikke påvirke frukten av jordpæren. De vil tine og fryse igjen. Men den grønne massen av planter vil dø hvis den blir igjen.

Om våren er fruktene i sengene bestemt av kutte stilker. De vokser raskt, og hvis de ikke kontrollerer sin vekst, er jordpæren i stand til å presse andre planter fra sengene.

Hvis det er planlagt å dyrke andre avlinger på stedet, blir jorda først sådd med ensilasjeplanter. Da blir de samlet på grønt fôr, og landet er dypt gravd opp og herbicider blir introdusert for å ødelegge jordiskokjokk.

Den beste tiden for høsting er oktober eller november.

Beskjæringslagring

I land

er lagret her lengst tid .For å gjøre dette legger du dem i lag i en liten grop og sovner på torv eller sand. Oppbevaringsplass velger tørr og sublime. En vollgrav 30 cm dyp er gravd rundt dypet for å drenere vann.

I kjelleren

Samlespirer lagres på et mørkt og kjølig sted. Egnet kjeller eller kjeller med temperatur fra +1 til +4 grader og fuktighet til 90% .Rotrotter er lagret i trebokser. De er dekket av sand og dekket av kryssfiner.

I leilighet

En glasert loggia eller balkong er egnet for oppbevaring. Hvis røttene er frosset, vil de ikke miste sine ernæringsmessige egenskaper. De lagres i esker eller poser fylt med sand i to måneder.

Hvis røttene er frosset opp, vil de ikke miste sine ernæringsmessige egenskaper, men de kan ikke stå direkte sol.

For oppbevaringsbruk poser eller forseglede beholdere. Frukt opptørres ved å plassere dem i kaldt vann. Frisk Jerusalem artisjokk lagres i grønnsaksseksjonen i opptil 3 uker , i fryseren i opptil 3 måneder .

Med tanke på at en gang en jordpære er en upretensiøs plante, trenger du ikke å ta vare på det - en feil.Å dyrke en grønnsak og få en rikelig høst, du trenger et korn av oppmerksomhet og et lite arbeid. Dette er enkle og hyggelige oppgaver. De er mer enn verdt de nyttige egenskapene til jordpæren. Tross alt er helse den viktigste rikdommen som skal beskyttes.