brødmaker Brødmaskinen er ikke en enkel enhet. Og poenget her er ikke helt at før du velger en brødmaskin fra et stort utvalg av utstyr og kjøper det, må du forstå alle dens intrikatesser. Bare, brød er sterkere enn alle andre produkter som er i stand til å påvirke en persons energi og følelsesmessige tilstand. Ikke rart at alle nasjonene så ærer ham. Det antas at bare husmoren skal lage brød, som i løpet av den kulinariske prosessen kan hun formidle sin kjærlighet til husstanden. Men før det var så.

Heldigvis, i dag kan vi gjenopplive denne gamle tradisjonen, og den klare brødmakeren vil hjelpe oss med dette. Heldigvis kan du kjøpe det på hvilken som helst maskinvarebutikk. Tror du at maskinen ikke vil kunne takle en så viktig oppgave? Og nei! Ingrediensene vil bli lagt nøyaktig deg.

Hvorfor ikke forestille deg at et rødt og vakkert brød snart kommer til å vises hjemme som vil glede deg over dine kjære?Åh, han vil bli mye bedre og bedre enn hans ansiktsløse butikk motpart. Svært snart blir det når du klarer å velge en god breadmaker. Men først, la oss se på enheten hennes.

-modeller Hvordan en

-brødmaker fungerer Uansett hvilken type brødmaker du bestemmer deg for å kjøpe, vil den fungere på et veldig enkelt prinsipp: du velger en oppskrift, si rustth brød, legg ingrediensene i riktig mengde, og trykk deretter på et par knapper, og bare vent til du kommer hjem hlebushek. I mellomtiden hjelper din assistent:

• den mykeste deigen;
• vil gi det en "go";
• knead igjen for å fjerne overflødige bobler;
• vil tillate testen å "komme opp" en gang til;
• Kaker;
• vil holde deg varm brød i en time eller tre.

Dette er hovedmaskinens funksjon. Selvfølgelig har hver modell sine egne egenskaper. For eksempel, i noen må du legge de første flytende produktene, i andre - tørke. Noen må også manuelt fylle ingrediensene mens ovnen kjører, andre håndterer alt selv. Hvis du er i tvil, hvilken brødmakeren å velge, er det bedre å se en video om forskjellige modeller og lese anmeldelser.

Men først vil vi fortelle deg en stor hemmelighet: Kvaliteten på brød er nesten ikke påvirket av modellens, pris og andre parametere i brødmakeren, siden alt avhenger av oppskriften og produktene du bruker. Men om enheten din vil fungere lenge eller bryter ned om en måned eller to, avhenger av kvaliteten.

I dag tilbyr vi 7 tips for å hjelpe deg med å velge en god brødmaker.

Pail - over hele hodet

Siden alt sakramentet med å lage brød hjemme foregår i en bøtte, bør du først og fremst være oppmerksom på det. Beholderne er som regel laget av aluminium eller rustfritt stål. Sistnevnte betraktes som mer pålitelige og holdbare. Begge typer er dekket på toppen av non-stick laget, så du må bruke skuffen forsiktig.

Breadmaker kan suppleres med kapasitet til deig av forskjellige volumer: fra 450 g til ett og et halvt kilo. For en eller to personer anbefales det å kjøpe en enhet som baker et halvt kilo brød. For en stor familie, egnet kapasitet, matlaging av gangen, minst et kilo brød. Tenk på at i en større bøtte kan du lagre både solide og beskjedne brød, men i en liten må du bare bake små brødruller. Men slike modeller er mer kompakte og lette, så det er lettere for dem å finne et sted( alt man kan si, og dette er viktig hvis kjøkkenet er lite).

Det optimale antall blad

Hvis du noen gang har sett deg inn i brødmakeren eller sett på videoer om dem, har du sannsynligvis lagt merke til at noen ganger de bare har en skovle og noen ganger to.

Ved første øyekast kan det virke som om du må kjøpe med to. Men som praksis viser, hvis enheten har tilstrekkelig kraft, spiller ikke antall blader en stor rolle.

Det svake punktet til enhver bøtte er dessuten en gummipakning som dekker omrøringsakselen. Fra hyppig og lang kontakt med væsker og oljer, forverres det, slik at kapasiteten begynner å lekke. Hvis det er to kniver, dobles risikoen for brudd. For øvrig anbefales erfarne brukere å velge en brødmaker, der du først må sette tørre produkter, hvis du planlegger å bruke forsinket startfunksjon ofte.

Råd tre: Hva skal være kraften til

Kraften til brødmakere varierer fra 450 til 1650 watt. Low-power-enheter har en tendens til å ha færre programmer. For eksempel kan de ikke knede deig til dumplings eller pasta. På den annen side vil en kraftig brødmaker bruke mer strøm. Hvis spørsmålet om lagring er viktig, velger du en liten kapasitet. Hvis du vil ha flere funksjoner, bør du velge en brødmaker med en effekt på 1650 watt.

Liste over populære programmer

Hver modell har fire grunnleggende programmer:

• standard;
• akselerert;
• kneading deig;
• baking.

Videre avhenger antall og forskjellige funksjoner av modellen. Hvis du ikke vet hvordan du velger riktig brødmaker, la oss se på hvert av programmene:

1. Standard er hoved- og hovedprogrammet, som inkluderer alle prosessene for å lage brød. Det tar vanligvis ca 3,5 timer.
2. akselerert. Dette programmet er gitt i alle modeller. Det tar henne bare 2 timer å lage mat. Faktisk er det sjelden brukt, fordi brødet ikke er så frodig og velsmakende. Det er ikke rart at tiden for en batch er mye mindre. Og noen vertinne hjemme er klar over at deigen ikke liker oppstyr.
3. Fransk brød er det lengste programmet som lar deg få spesielt luftig og mykt brød.
4. Kneaddeig. Her har modellene forskjeller. Noen er i stand til å ælte bare gjærdeig, andre kan lage mat for rugbrød, andre forbereder en rekke typer, for hvilke forskjellige kniver er gitt. Selvfølgelig er multifunksjonelle modeller dyrere. Hvordan ellers?
5. Cupcakes. Også her, forskjellene: Noen enheter tar over alle matlagingsprosessene, andre - bare bake. Du vil imidlertid bruke dette programmet sjeldent: det er for arbeidskrevende prosess, der det ikke alltid er mulig å finne en kompetent oppskrift.
6. Baking. Takket være programmet, forbereder brødmakeren noen form for baking.
7. Jam. Denne funksjonen er faktisk sjelden brukt: Strøm for en liten krukke syltetøy er "vikling" i 1,5-2 timer - en tvilsom glede. Selv om produsenter hevder at med slik behandling blir vitaminer bevart, vil du fortsatt ikke kunne bruke en brødmaker til vinterpreparater.
8. Program for å lage rugbrød. Du vil definitivt trenger det, fordi det hele tiden spiser bare hvitt brød vil plage deg, uansett hvor velsmakende og luftig det er.
9. Tilleggsfunksjoner: bakverk med tilsetningsstoffer, baguetter, honning-sennep, gresskar, rømme etc. Det er i prinsippet ikke nødvendig å velge en enhet med alle disse mulighetene. De samme tilsetningsstoffene kan helles for hånd, og forskjellige typer brød kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter ved bruk av standardprogrammer.

Tenk hvor mange funksjoner du trenger. Ikke jage etter deres mengde: Hvis dette er din første brødmaker, velg noe enklere. Tross alt kan du gi den til noen, og kjøpe en mer "kul" enhet hvis du liker å eksperimentere.

Dispenser, timer og andre "frills"

Breadmaker kan suppleres med ulike alternativer:

1. Timer - en nødvendig og nyttig ting. Lar deg utsette starten av et program i 6-12 timer. Du trenger det, fordi det ikke alltid er mulig å være hjemme i nærheten av komfyren.
2. -dispenseren er et spesialrom som paster ytterligere komponenter i deigen til rett tid. Dyrt og ikke alltid krevd ting, fordi i modeller uten det, bare åpne lokket og hell produktene etter pipetonen.
3. "Child Protection" tillater ikke at du åpner dekselet under bruk av enheten. I prinsippet er det nok bare å sette enheten på et sted utilgjengelig for nysgjerrige barn, og du kan være rolig for deres sikkerhet.
4. Et visningsvindu lar deg se prosessen med å lage brød. Ifølge brukerens tilbakemelding, gjør det for stort et vindu ikke mulig å få et ruddy toppbrød, siden litt varme går tapt gjennom den. Men helt uten et vindu er også ubeleilig: noen ganger må du følge deigen, spesielt hvis du bruker en ny oppskrift hjemme, si, rugbrød.
5. Minneforsyning under strømbrudd. Denne funksjonen gjør at brødmakeren kan gjøre strøm uten strøm i 5-40 minutter, det vil si etter at den er slått på, vil den fortsette å fungere fra stedet der den er ferdig. Nyttig hvis ditt elektriske nettverk liker å gjøre overraskelser.

Hvilken brødmakerkropp er bedre

Brødmakerkroppen kan være plast eller laget av rustfritt stål. Plast er lett, billig materiale som er lettere å ta vare på hjemme. Det kan imidlertid bryte hvis det håndteres uforsiktig. Rustfritt stål er mer holdbart, men det krever forsiktig vedlikehold.

Plast eller rustfritt stål er et spørsmål om smak. Det viktigste er at saken var av høy kvalitet: den hadde hull for damp og pålitelige ledd. Pass på at det ikke er sprekker, skarpe hjørner eller ujevne kanter.

Forskjeller mellom dyre og billige modeller.

. De viktigste forskjellene mellom dyre og billige modeller består i kvaliteten på komponenter og antall funksjoner. Hvis du trenger å være seriøs om det første øyeblikket, kan du være fleksibel med den andre. Spesielt hvis du vil velge din første brødmaker.

Vel, hvorfor trenger du 19 programmer og en haug med gadgets? Kanskje de aldri kommer til nytte.

Men kvaliteten bør ikke ignoreres. Bøtte, kropp, brede kniver, pålitelige festemidler og god isolasjon - alt dette skal inspirere tillit. Og den høye prisen er ikke en garanti for langvarig og uavbrutt arbeid. Enhver video om brødmakere vil vise deg at de gjennomsnittlige modellene for pris har gode egenskaper. Så det er ganske mulig å velge dem.

Sammenligning av populære modeller av

For å velge riktig brødmaker må du bestemme hvilke programmer du skal bruke og med den ferdige brødens vekt. Tenk også på hvilke tilleggsfunksjoner du virkelig trenger. Deretter kan du sammenligne forskjellige modeller med omtrent samme egenskaper og velge 2 eller 3 av dem du liker. Se en video om dem og les anmeldelser. Sikkert, en slags modell vil spesielt "synke inn" din sjel. Her er henne og kjøper.

Du kan til og med lage en etikett som denne:

Så mye lettere å finne en passende modell. Vi er sikre på at nå vil du ikke ha noen problemer, og du vil kunne velge og kjøpe en god breadmaker. Må kjøpet ditt lykkes!