Er det mulig å spise grønne poteter

Potet er et produkt som aldri kommer ut av forbruket. Derfor er kravene til kvaliteten på dette produktet berettiget. Om vi ​​selv dyrker poteter, eller kjøper dem i en butikk, kommer vi fra tid til annen over knollene med en grønn hud.

Kan du spise grønne poteter

Grunnen til utseendet på grønt er denne plantens naturlige evne til å reprodusere seg selv. Sollys, som faller på knollen, starter prosessen med fotosyntese, som farger den i grønt.

Denne planten tilhører familien av nightshade, så inneholder i sin struktur den skadelige giften solanin .Det er en giftig glykalkaloid produsert av en familie av solanaceous. Det økte innholdet er i de grønne delene av planten, spesielt i bladene, bær og grønne røtter.

I selve knollene overstiger innholdet av denne giften

ikke over 0,05% .Men etter at knollene begynner å påvirke solens ultrafiolette og infrarøde stråler, øker innholdet av solaninsklipp betydelig.

Hva om spise grønne poteter, og om det er skadelig

Hvis du koker en skål med grønn med poteter og spise den, det verste som kan skje - det forstyrrelse av mage-tarmkanalen .

Grønne poteter uegnet for tilberedning av mat

Etter kontakt av stoffet i et menneske eller dyr i en mengde 300-400 mg kan skje mest alvorlige utslag.

å forgifte solanine, å spise minst to kilo friske, grønne, brune poteter. Den konstante bruken av slike poteter påvirker også kroppen negativt, og konsentrasjonen av solanin i blodet akkumuleres.

Hvis det er grønne deler i poteter, kan de klippes. Ved matlaging reduseres virkningen av solanin på grunn av at en del av giftet går inn i vannet. Men hvis det er en mulighet, så er det bedre å ikke risikere helsen og helsen til dine kjære, hvorfor ikke bruk poteter av tvilsom kvalitet for mat.

Solanin er farligere for barn, eldre, gravide og mennesker med kroniske sykdommer.

alltid innhente knollene grønne

første symptomene på forgiftning grønn med poteter, kan være:

• irritasjon i magen , noe som fører enten til kvalme og oppkast, eller til kolikk og diaré,
• forstyrret hjertemuskelen, som er ledsaget av tung pust, redusering av trykket og arytmisk puls, opptrer
• nervesystemet, forvirring,
• mydriasis,
• temperaturøkning og forråtnelse av erytrocytter,
• i noen tilfeller sousveier og til og med koma.

Hva å gjøre i tilfelle av forgiftning

1. Hvis alvorlige symptomer, deretter første du trenger å ringe en ambulanse .
2. Gjør deretter mageseksjonen med en svak løsning av kaliumpermanganat( kaliumpermanganat).For en voksen utarbeider vi en tre-liters krukke med en løsning med svak rosa farge( om nødvendig, fortynn en annen krukke).
3. Fremkall kunstig oppkast ( bare voksne).
4. Etter vask, gi aktivert karbon. Om nødvendig, gi avføringsmiddel.
5. En besøkende lege kan utføre intravenøs rehydrering( metning av kroppen med vann) ved hjelp av en steril natriumkloridoppløsning. Denne prosessen hjelper til med dehydrering, oppnådd etter å ha blitt tømt i magen.

. Bruk

.

Grønne knoller er bedre bevart i underfeltet til våren, er mindre utsatt for forverring, og har mye bedre spiring på våren enn vanlige. Selv rotter er mindre påvirket av poteter, som ble grønne.

Til tross for at en slik potet er giftig, har den sin egen hensikt. Gartnere sprer den spesielt i et tynt lag i et varmt og godt opplyst rom, slik at det blir en grønn farge og ser bra og tykke skudd ut.

Grønne poteter blir sprukket og brukt til planting

. Noen til og med tar det ut til balkongen eller loggia om dagen, slik at -knollene får ultrafiolett lys, herdes , og ​​fotosynteseprosessen begynner. For å gjøre prosessen mer ensartet, roterer knollene, når de blir grønne, "ikke grønn" sidelengs til sola.

Takket være disse ikke vanskelige manipulasjonene, kan potetavlingen fås 15 - 20 dager tidligere enn vanlig modning, og utbyttet fra en busk vil øke med en størrelsesorden.

Når du kjøper mat i en butikk, vær særlig oppmerksom på fargen på potetknollene, og tilstedeværelsen av spirer på dem. Den grønne fargen og tilstedeværelsen av spirer indikerer at fotosynteseprosessen er startet av , og ​​mengden solanin har økt flere ganger.

Og tvert imot, når du velger poteter for planting, gi preferanse til grønne knoller med store og tykke skudd. Han vil gi deg en høst mye tidligere enn vanlige poteter.

Ikke glem om hilling. Det gjør ikke bare jorda løs, og stimulerer veksten av planteknolde, men beskytter også dem fra prosessen med fotosyntese. Hulling bunnen av planten minst to ganger i sesongen.

Hvis du så grønne spirer på poteter - ikke kjøp den til matlaging