Typer kaffemaskiner

Folk anser: Kaffe brygges sakte, i cezve. Resten er en surrogat. Tradisjonelt legges et fartøy med teskje kaffe, sukker og vann på sanden - drikken begynner å forberede seg. Duftende sjokoladefargede fristelser er opprinnelig fra Afrika( Etiopia).I landet var hyrderne de første som brukte dope: de trengte styrke til å drive flokken i flere dager. Etter å ha tygget kornene, fylte hyrderne sine krefter, klare til å holde vekk hele døgnet. Da gjettet vi kaffen til å brygge. Først revet blandet med animalsk fett. Ingen vet sikkert kilden til egendefinert bruk av poker. La oss snakke om kaffetraktere.

Typer kaffemaskiner, hvorav å velge

Hver er preget av fordeler og ulemper.

Kapselmakere: ladekapsler

Vegkapsler. Men nylig har produsenter gitt ut gjenbrukbare beholdere - verdt 200 rubler. Tom, ingen kaffe! Du må fylle fartøyet selv: med en kaffeske i hånden, kjøkkenet skalerer under nesen din. Ellers, ikke så beregne dosen, forvirre.

Eksperter sier: mengden pulver påvirker resultatet, men graden av sliping av korn er avhengig av typen kaffetrakter. Fant flere kaffebryggingssystemer fra kapsler. Designet for en fast temperatur, varighet av eksponering, unikt trykk, arabica, roga, mengden drikke. Mange finesser: Du må vedvarende studere problemet før du fyller en kapsel.

Det anbefales å åpne en kapsel, anslå størrelsen ved øyet, ta et bilde av pulveret i bulk, veie det. Variety er angitt på etiketten. Noen kapselbryggesystemer gir innskrift om temperatur, trykk og andre parametere. Du kan allerede prøve å gjøre det selv ved å kjøpe riktig fyllstoff i butikken.

Slip deretter kornet med ønsket størrelse: enheter i butikken et dime et dusin. Forskjellen mellom mekaniske og elektriske kaffekvernere - diskutert. Indikerte muligheter, fordeler og ulemper.

For ikke å kjøpe dyre, la gjenbrukbare kapsler, anbefales det å montere en av de to. Egnet brukt: de har hull. Teknikken er enkel:

• på den brukte kapselen er kuttet av bunnen;
• i den andre kapsel, tvert imot, er kappen kuttet;
• De to oppnådde halvdelene er relativt enkelt forbundet.

Det viser seg en gjenbrukbar kapsel, laget av deg selv: du kan påfylles kontinuerlig. Er det farlig for kaffemaskinen? Vi anbefaler ikke å gjøre det i modeller med automatisk utslipp av avfall. Hva som skjer når en kapsel åpnes i prosessen, er vanskelig å si.

Capsule kaffetraktere er ikke for dyre å betjene, som det kan virke. Til kost kan du flott å vinne. Kaffemaskiner med halvautomatisk cappuccinopreparat fra kapsler koster en krone. Hvis du justerer konverteringen av brukte containere hjemme, går det jevnt.

Første gang du må kjøpe kapsler til kaffemaskiner. Vær oppmerksom på kostnaden. Capsule kaffemaskiner er billige: sørger for levering av utstyr med råvarer.

Drip og Rozhkovy kaffebønner I deres ytre form er de to kaffemaskinene like, det er få likheter inni. Forskjellen i vurderingene er ikke indikert. Vi fokuserer oppmerksomhet:

1. I rozhkovy-kaffemaskinen passerer dampen gjennom tabletten under høyt trykk - bryggingen er så effektiv som mulig.
   

   Rozhkovaya og drypp kaffetrakter

2. I drypp kaffebønner blir pulver hellet innvendig: i et gjenbrukbart eller engangsfilter. Vann strømmer sakte, går til koppen.

Den grunnleggende forskjellen i nærvær av en kjele. I carob tanken står det sikkert: skaper tilstrekkelig damptrykk. Spenningen inni er enorm. Kjelen kan utvikle et trykk 4 til 5 ganger testen for høststart av varmesystemet. Carob kaffetraktere er ofte utstyrt med en cappuccinator. Steam vil sende i en annen retning - i røret.

Manuell cappuccino, latte-modus er mulig: kaffeelskere har en egen glede. En kaffemaskin er forskjellig fra en kaffetrakter i en høyere grad av drikkeautomatisering:

1. Automatisk sliping av korn med justerbar pulverstørrelse.
2. Dosering av mengde vann, melk, skumdannelse om nødvendig.

Cappuccino eller latte er lett forberedt, opp til fullstendig automatisering av prosessen. Men tilbake til kaffetrakterne. Ta drypp eller rozhkovuyu? Det siste alternativet er dyrere, bedre. Men vanskeligheter venter på brukeren rozhkovogo kaffetraktere:

1. Det er nødvendig å male korn. Innebygde møllesten i kaffemaskinen skjer ikke. Ellers vil enheten gå til kaffemaskinen.
   

   kaffemaskin

2. Portia fyllt horn. For tamping brukes en tempera - en rund ambolt vendt opp ned. Diameteren er tatt til størrelsen på hornet.
3. Etter bruk blir disse enhetene vasket.

Vedrørende rengjøringssyklusen samles mye sediment i kjelen. Det er nødvendig å bruke rent vann, eller utføre vedlikeholdsarbeid regelmessig. Noen kaffemaskiner har en spesiell selvrensende syklus, i kaffemaskiner - nei. Algoritmen til handlinger når detekteres skala er angitt i instruksjonene. Der vil du også finne en detaljert utflukt på valget, analyse av vannets egnethet. I dråpe kaffebønner er en del av problemet nøytralisert. Innvendig er det en strømningsvarmer: Skalaproblemet er ikke relevant. Rengjøring er lett. Bruk et spesielt verktøy for dette, festet i drypp kaffemaskiner. Ulemper:

• Kaffe helles i filteret. Det er engang - mindre oppstyr, betale mer. Og gjenbrukbar: Rull opp ermene, forbereder tilbehør for senere bruk i kaffemaskin. Som en del av operasjonen rozhkovy billigere. Papirfiltre for drypp kaffebønner vil bli et separat utgiftsområde.
• Vanskelig å dosere. I forrige tilfelle var målet et horn. Her klarer vi med en skje, skalaer for fylling av drikk kaffebønner.

Kaffemaskiner i Rozhkovye forbereder seg på produksjon av kaffe i 3-5 minutter. Oppvarmet skikkelig som kjele. I dråpet er temperaturen ikke høy: prosessen går litt raskere. Erfaringen fra fagfolk: kjøp en kaffemaskin av horn type. Ikke veldig praktisk, men kvaliteten er utmerket.

Geyser kaffetrakter

Tidligere modeller ble drevet av elektrisitet, denne er plassert på komfyren. I motsetning til cezve, kjører ikke kaffe bort. Men å forlate enheten uten tilsyn er usikre. Ingen automatisering - bare et stykke tinn.

Geyserny kaffemaskin består av to kamre - nedre, øvre. Det ligner en timeglass. Forskjell: Den sentrale smale kanalen begynner på bunnen, ender under dekselet. Feltet er støbt i midtdelen: lagret i en sil eller et annet kaffefilter. Vannnivået i det nedre rommet kommer til å koke - væsken rusker oppover gjennom kapillæren. Kaffe brygges på vei. Faktisk fylles den ferdige drikke i det øvre kammeret.

Skum, prøver ikke lenger å flykte. Sann elskere sier: I tett hud er det en løve del av smak. Uten det er kaffe ikke det samme. Hvor mange design beskriver kaffemaskiner - tilbake til begynnelsen. Det er nødvendig å kaste kaffe( uten sukker) i et tinbeholder, hell vann, vent på sanden til den er klar. Ta av når drikken prøver å unnslippe - prosessen er rask, som melk i tide. Du har ikke tid til å se tilbake - den mest delikate vil forbli på sanden.

En ekte gourmet vil ikke kjøpe en espressomaskin - ta en Turk fra kobber, noe sånt. Forresten: Italiensk drikke sterkere foraktet av etterkommerne til keiserens amerikanske. Amerikanske soldater anså espresso for sterk. Jeg måtte fortynne. Nyansene er ikke kjent for alle - i kurset smart kaffemaskin. I det er programmer for matlaging av forskjellige drikker vedlagt. Les mer om forberedelsen på elementskortet. Når du kjøper en kaffetrakter, les instruksjonene.

Ikke glem å rengjøre. Noen ganger er det mer fornuftig å ha dyrt utstyr - kjøp en Bialetti Geyzernaya kaffetrakter, for ikke å bekymre deg for skalaen.