To enheter er like, folk har forvirring i hodet, ikke uten grunn. Hva er forskjellen mellom en multi-komfyr og en trykkkom? La oss ikke komme foran oss selv, vi vil godkjenne forskningsplanen. For å begynne med, la oss fortelle deg mer om enhetene, vi vil prøve å trekke konklusjoner slik at leseren har en klar ide.
Multivarka - den magiske potten
Multicooker lar deg lage nesten alle retter - det er også mulig å steke - og i automatisk modus. Noen modeller er i stand til å opprettholde temperaturen i en viss tid etter slutten av tilberedningsprosessen, slå av seg selv. Multicooker er ikke redd for å forlate og forlate. Den magiske gryten gjør arbeidet og slår av. Den langsomme komfyren er en ekte magisk pott fra et eventyr hvor ingrediensene helles, og etter en fast tid er det ferdig med mat.
Oppskriften er omfattende nok til multikookers, men enheten vil gi tilleggsutstyr til krevende kokker. For eksempel, muligheten til å sette matlagingsprogrammer i egen hånd. Vurder hva multikookeren består av, hvordan den fungerer. En typisk enhet inkluderer:
- -kabinett med lufttett deksel, utstyrt med en overløpsventil for blødning av overflødig damp.
- Innadmontert pott( bolle) av stål eller aluminium.
- ledning med plugg.
Multikooker-funksjonalitet er utstyrt med et varmeelement, et antall sensorer og en elektronisk fylling, hvor kokeprogrammene er beskyttet. Inne i sentralknappen, plassert under bunnen av potten, termisk sikring( enklere for modeller) eller temperatursensor( for dyre modeller).Det antas ofte at det finnes en mekanisme som beskytter en tom multikooker fra å bli slått på.I dyre modeller - det er mulig. Hvis du glemmer å sette en pott i en billig multikooker, vil den fortsatt slå på.
Forresten er det hensiktsmessig å minne om at sentralknappen ikke vil sikre tetthet. En kokk som har glemt å sette bollen og begynte å hente ingrediensene inne, risikerer å deaktivere enheten. Vann og andre komponenter kommer umiddelbart inn i det elektroniske huset. Hvis det oppsto en hendelse, koble du raskt multikjøleren fra nettverket. Fortsett deretter etter omstendighetene. Hvis du er under garanti, vennligst kontakt serviceavdelingen. Vær oppmerksom på at, i henhold til kontraktens vilkår, betaler brukeren av multicookeren for rengjøring fra uforsiktig håndtering. Prosedyren er ikke dekket av garantien.
Det er en nyanse. Det ble diskutert at i sentralknappen er det en termisk sikring( low-end modeller) eller en temperatursensor( dyre modeller).En dyr multikooker vil ta sensorsignalet og slå av, og den billige vil bare blåse sikringen, som må endres av kundeservice eller uavhengig. Den sentrale knappen i budsjett multicookers er nødvendig for samme type konstruksjon. Det er mye lettere å produsere enheter i en uniform pakke enn å omkonfigurere transportbåndet i bedriften. Ikke bli lurt av nærvær av en sentral knapp. I lavkostmodeller er overoppheting avstengning ikke inkludert i multikooker-funksjonen!
Hva har en multikooker inne i
De lovet noen ord å fortelle om de påførte belegg. Legg merke til at et beskyttende lag som er avsatt på skålens indre overflate, ikke etterlater spor etter to års drift. Det er ganske bra. Skandalen i USA er forbundet med teflonbelegget, da patentinnehaveren betalte astronomiske pengesummer til innbyggerne i territoriene ved siden av planter som er involvert i å bruke teflon til retter. Det viste seg at en komponent som brukes i produksjonen er ekstremt giftig. Folk var syke og døende.
Det ble antatt at det var farlig å bruke slike redskaper, etter 5 år begynte det å frigjøre en farlig forbindelse for mat. Siden da har teknologien for utgivelse av Teflon revidert og eliminert tilstedeværelsen av en fare. Men frykten for kjøperen forble. Det ser derfor ut til at Teflon-belegget påføres tynt, slik at det vil bli slitt ut etter noen år, til og med forsiktig bruk. Dette teoretisk blokkerer muligheten for å motta skade fra retter.
Det er hensiktsmessig å påpeke at Teflon ikke kan vaskes med et metallnett for retter. Eventuell mekanisk skade er skadelig. For å hindre at maten brenner i sakte komfyr, vask bollen i kjøkkenmaskinen eller hånden forsiktig. Det finnes andre typer belegg. Taper Teflon i non-stick egenskaper, men ikke alder raskt. Når det gjelder potten, ta aluminium eller stål. Begge boller er gode.
Gjennomgangen vil være ufullstendig, om ikke å nevne at en drenering for kondensat er innebygd i flerhettekselet. Vannet akkumuleres i en spesiell gjennomsiktig beholder som ligger i siden av saken, hvorfra væsken må periodisk dreneres. Dette er praktisk.
Hvordan
multicooker fungerer Den magiske effekten i denne potten oppnås på grunn av langsom fordampning av vann.
Det er en spesiell bypassventil som sakte bløder av damp, men det meste av væsken forblir inne. Derfor, for matlaging bokhvete krever en rekord lav mengde vann, mens tilberedningsprosessen er rask.
Derfor ser folk ikke forskjellen mellom en trykkkomfyr og en multikooker:
- har en tilsvarende kapasitet;
- lignende deksel;
- forrige kokehastighet. ..
Multikjøleren inneholder et antall programmer, men modellene har en merkelig liste. For eksempel:
- plov;
- bokhvete;
- ris;
- suppe;
- varme vedlikehold;
- steking;
- melkegrøt;
- dampende.
Gjett hvorfor et instrument er nødvendig for å bruke enheten. Hva er forskjellen mellom bokhvete og ris, hva er forskjellen mellom modiene? Det er vanskeligere å sette ditt eget program for multikookeren. Forresten, ikke alle multikookers gir brukeren en lignende mulighet.
Ikke noen oppskrifter er latterlig enkelt. Det skjer i ferd med å legge til produkter, for å motstå spesielle forhold. De fleste retter er tilberedt deilig ganske enkelt. Komponentene er plassert i bollen, lokket er lukket, det nødvendige programmet er aktivert. Etter en frist, er maten klar.
Noen ord om trykkkokeren
Forskjellen mellom multikookeren og trykkkokeren: den første er en multifunksjonell enhet. Takket være unike egenskaper erstatter den en stekepanne, en dyp frityr, en gryte, en treg kokekanne. Den andre enheten er utformet for å utføre lignende funksjoner. Er det sakte matlaging vanskelig å erstatte. Men koketiden er redusert.
Trykkkoker er forskjellig fra flerkokeren ved trykkkoking. Hvis sistnevnte har en ventil som periodisk automatisk utleder overflødig damp, er det ikke noe slikt konstruksjonselement i denne typen instrument. Dekselet er spesielt forsterket med et ekstra klips, som fungerer som en lås. Denne elektroniske enheten ligner på samme måte trykkkokere som eksisterte i forrige århundre og hadde ikke en smart fylling.
På bekostning av de to nevnte små delene, kokker hurtigkokeren maten raskt. For eksempel tar oppskriften på kjøtt 15 minutter. Den angitte effekten er ikke mulig i andre typer kjøkkenapparater.
Resten av trykkkokeren er som en dråpe vann som en sakte komfyr. Selv design er noen ganger det samme. På den annen side er trykkkokeren sterkere, siden saken og lokket motstår det store trykket som oppstår under drift. Legg merke til at etter tilberedning nedstråles ekstra damp manuelt gjennom en spesiell ventil. Gjør dette nøye for ikke å bli brent av strålen.Åpne deretter lokket. Ellers er det fare for en ulykke. Dermed observerer vi den eneste ulempen ved trykkkokeren - den relative fare. Som imidlertid reduseres til et minimum kunnskap om bruksregler for enheten.
Med hensyn til et sett med programmer, varierer funksjonene til en trykkkomer ikke mye fra de som en typisk tregkokeren er begavet til: Ris, kjøtt osv. Med andre ting er det mulig å lage suppe i en trykkkomfyr. Vann vil trenge mindre enn vanlig. I utvalgte modeller, muligheten til å angi et tilpasset program.
Konklusjon
Hva skal du velge, en sakte komfyr eller en trykkkomfyr? Svaret er åpenbart. Hvis du trenger en universell automatisk enhet for å tilberede noen retter, ta en sakte komfyr. Det vil trolig være billigere på grunn av ulike teknologiske krav til produktet.
Hvis gjestene plutselig kommer ut, vil trykkkokeren være vei ut. Deilige retter tilberedt nesten umiddelbart, vil ikke forlate likegyldig. Bare stek i en trykkkomfyr, kanskje, hardt. Kjøttet blir tilberedt hvert minutt, fisken er enda raskere. Det er håpet at designerne vil støtte legene: bakteriene og ormene trenger tid til å dø i mat.
