Hva er hovedtrekkene i en bok? Japansk kvede er kjent for gartnere som en prydbusk, dekket på våren med sjeldne skjønnhetsrød-rosa knopper. Men ikke alle vet fordelene og skader av fruktene til den japanske kvitten. I mellomtiden, ved å høste og spise en kvede korrekt, kan du kvitte seg med mange sykdommer og opprettholde helsen din i god form. Vi lærer mer om det. Generell informasjon om den japanske kvitten
Som navnet antyder kommer det fra Japan. Quince er utbredt i Kina og Europa. Dets riktige navn er japanske henomeles. Denne slekten omfatter flere andre hønnearter. Alle av dem er løvfisk eller halvgreengrønne busker eller lave trær. Unge grener av den japanske kvitten er lyse grønne, blir mye mørkere gjennom årene. Blomstene er store, rosa, oransje-røde, karmin. Quince frukt regelmessig, fra 5-6 år. Hovedverdien av busk - frukten - mellomstort gult eple, modning i oktober.
I tillegg til frukten av japansk kvede, brukes bladene i tradisjonell medisin, som høstes og tørkes.
Hva er de fordelaktige egenskapene til kvitten
Chhenomeles-fruktene er rike på vitaminer og andre nyttige organiske forbindelser. Ripe frukter inneholder ca 12% sukker, blant annet fruktose, glukose og sukrose. I tillegg fant de mange organiske syrer, som gir gode fordeler. Blant dem:
- malic,
- vin,
- askorbinsyre,
- fumarsyre,
- sitronsyre,
- klorogen.
Les også: Bryt kvitten: når og hvordan man oppbevarer avlingen
Disse forbindelsene normaliserer syrebasebalansen, er involvert i karbohydrat- og fettmetabolismen, forhindrer utviklingen av nervøse og muskulære patologier og slike alvorlige plager som Alzheimers og Parkinsons.
Hvor nyttig kvitten - et høyt innhold av askorbinsyre. Derfor kalles det ofte den nordlige sitronen. Denne syren gir en sterk sur smak til moden frukt.
I tillegg til vitamin C inneholder kvotefrukter karoten, vitaminer E, PP, B1, B2, B6.Mikroelementene som finnes i dem er:
- jern,
- kobber,
- mangan,
- bor,
- kobolt og andre.
Også funnet i fruktene av kvede er slike gunstige stoffer som anthocyaniner, tanniner, flavonoider og fettsyrer. Alle listede forbindelser av den japanske kvitten har sine egne fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner. Når du spiser frukt, må de vurderes.
Japansk kirsebærfrukt har en anti-inflammatorisk, tonisk og vanndrivende effekt på kroppen. Regelmessig forbruk av dem kan forbedre immuniteten og redusere kroppens følsomhet for de mest forkjølte.
Hva annet er nyttig kvede for kroppen - dets egenskaper normaliserer aktiviteten til de nervøse og muskulære systemene, forbedrer metabolske prosesser, rydder veggene i blodårene fra kolesterolplakkene.
Et høyt innhold av jern og vitamin C gjør det mulig å effektivt behandle og forebygge anemi og utmattelse. Quince frukt fungerer som en fikserende og antiemetisk. De er også kjent for deres hemostatiske og antioksidantegenskaper. Quince er nyttig som en choleretic og vanndrivende i sykdommer i galleblæren og urinsystemet.
Quince frø i form av vanndemping er populære i tradisjonell medisin som omsluttende, milde avføringsmidler og lindrende hoste av stoffet.
Fruktpulp fjerner effektivt overflødig væske i ødemet som følger med nyre og hjertesvikt. Regelmessig bruk av kvede kan tilpasse arbeidet i mage-tarmkanalen.
Japansk Quince i matlaging
Mange mennesker liker ikke quinces på grunn av den utprøvde sure smaken. Dessuten er fruktene ganske solide. Hvordan spise en kvede for å unngå disse manglene? Frukt lagres i lang tid, og på våren blir de mykere og mer duftende. De brukes også i form av compotes, gelé, syltetøy. Etter tilsetning av sukker og matlaging blir frukten mykere og ikke sur. Kort oppvarming i ferd med å forberede praktisk talt ikke de nyttige substansene som finnes i den. Det høye innholdet av pektin gir deg mulighet til å få gelé og syltetøy av utmerket smak uten langkoking. På grunn av det høye innholdet av syrer, lagres preformene i lang tid.
Les også: Rosemaryens helbredende egenskaper og kontraindikasjoner til bruk av urt
Henomelene tørkes og brukes deretter i kompott sammen med andre tørkede frukter.
Oppskrifter for matlaging av kjøtt med tilsetning av kvede er populære i matlaging i Sentral-Asia og Kaukasus. Retter får juiciness, uvanlig smak og bedre fordøyd.
Anvendelse av japansk kvede i kosmetologi
De fordelaktige egenskapene til kviseblader og frø er velkjent for kosmetologer. Helsehelse, de bringer ikke, da de bare brukes eksternt. Ekstrakten fra bladene har en fuktighetsgivende, anti-inflammatorisk og myknings effekt. Fordeler avkok av blader og frukt til behandling av seboré, flass og økt sprøtt hår. Preparater basert på chhenomel-ekstrakter brukes til overdreven fet hud og hår.
Vannavkok av frø er effektiv i form av kremer mot tretthet og ubehag i øynene. Bomullspotter fuktet i buljong, tørk problemhuden. Derivater av frø er til stede i masker og lotioner for hudpleie.
I noen tilfeller er bruk av kvede kontraindisert
I tillegg til de åpenbare fordelene, kan bruken av japansk kvede forårsake skade. For å unngå det, må du vite om kontraindikasjoner. Så, et høyt innhold av aktive biologiske stoffer kan forårsake allergiske reaksjoner. Derfor er det uønsket å spise et stort antall frukter på en gang.
Les også: Noen funksjoner ved planting og omsorg for kvede i hagen
Også kontraindikasjoner er forstoppelse, magesår, betennelse i de små og store tarmene, en tendens til allergi, pleurisy. Etter å ha spist frukt, er det tilrådelig å skyll munnen umiddelbart med vann og natron for å nøytralisere effektene av syrene som korroderer tannemaljen.
Før du spiser kvedefrukter til mat, bør frø fjernes sammen med frøbollene, da de er giftige. Du må også ta hensyn til at fluffen som dekker overflaten av frukten, kan irritere strupehodet og stemmene.
Hvordan lage og bruke tinktur på vodka
For å lage tinktur fra japansk kvede på vodka, tar de mest modne og duftende frukt. De blir vasket, fjernet frøene og knust. Den resulterende massen er plassert i en krukke og fylt med vodka slik at den helt dekker fruktmassen. Den resulterende blanding er tett avskåret og forlatt på et mørkt sted i tre uker. Deretter blir det tilsatt sukker og krukken er igjen i en uke, og risting av og til for å oppløse sukkeret. Etter en uke filtreres tinkturen og, om ønsket, tilsettes litt vanillin. Tinkturen er på flaske. Hold det bedre på et mørkt, kjølig sted.
For 500g kvedefrukter blir 800 ml vodka og 150g sukker tatt.
Som vi kan se, er fordelene med den japanske kvitten utvilsomt, og den mulige skade kan minimeres ved riktig bruk.
Video om fordelene med den japanske kvitten
