Nyttige egenskaper og egenskaper av lilla eller blå poteter

Ikke så lenge siden oppstod en eksotisk grønnsak på butikkhyllene - lilla poteter. Først var forbrukerne forsiktige med det, men da nyttige egenskaper ble kjent, endret situasjonen umiddelbart. Foruten eksotiske kjøttfarge gjør at kokker til å lage kulinariske mesterverk , preget av originale design. Men mens i vårt land, denne type poteter er ikke vokst i industriell skala, men for sitt eget land nettstedet kan du enkelt bestille frø nettbutikk.

beskrivelse og karakterisering av lilla varianter av poteter

karakteristisk trekk ved denne potet er ikke bare ansett som et eksotisk fargen på huden, men kjødet. I dette tilfellet varierer nyanser fra blekrosa til dyp lilla .Denne uvanlige plante ble oppnådd uten bruk av metoder for genmodifisering: spesialister brukte utelukkende metoder for klassisk utvelgelse. Vi krysset vår vanlige potet med sin vilde slektning fra Sør-Amerika. Ved

lilla potet varianter er de som har en intens farge er ikke bare huden, men kjødet

Generelle forskjeller varianter med lilla masse kan nevnes er:

• knollene er avlange ;
• papirmasse mister ikke fargen selv etter varmebehandling;
• det er en stor mengde av nyttige mineraler , forbedrer immunitet;
• veldig godt bevart takket være tykk hud .

Etter koking av massen har en særegen nøttesmak, som også skiller den grad av data og utvider anvendelsen i matlaging.

Hva er navnene på varianter av poteter med lilla kjøtt?

Oppdrettere ble alvorlig båret bort av avl varianter med lilla kjøtt, så nå er det er det allerede ganske mye. Men innenlandske gartnere kaller ofte denne sorten mye enklere: blå poteter. Men essensen endres ikke.

potet med lilla kjøtt er fortsatt i utvalget fasen av utviklingen, men det er allerede mulig å kjøpe noen varianter med forskjellig fargeintensitet for sin forstadsområde. De mest populære er:

• Fransk lilla trøffel;
• Svart Kvinne;
• kinesisk trffel;
• Vitelotte;
• Gourmet;
• russisk svart.

negressen kinesisk trøffel Poteter fransk fiolett trøffel Vitelotte russiske Svarte Gourmet

På volumer tilstrekkelige for kommersiell dyrking, er det ikke nødvendig å si, men butikker glade for å presentere våre kunder til å dyrke disse variantene i sommerenger.

fordeler og skade

poteter Lilla poteter er verdt å merke ikke bare på grunn av sin uvanlige utseende og lyse farger. Den har mange nyttige og helbredende egenskaper. Hvis du for eksempel forbereder en tallerken på den måten, kan du enkelt redusere blodtrykket i menneskekroppen. På samme tid kan denne poteten skade folk som lider av lavt blodtrykk, bør unngås i menyen med fargede potetretter.

tilsetning av antioksidanter i lilla knoller med uvanlig fargestoffer har en stor mengde av vitamin C

På grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter kan lilla poteter redusere aldringsprosessen. Den inneholder en stor mengde vitaminer C, E og karotenoider. Produktet er ikke genetisk modifisert, og dets uvanlige farge er resultatet av krysset med villafrikanske og ekvatoriale varianter.

Vanlig forbruk av fargede poteter bidrar til å forbedre synet og styrke veggene i blodårene. På grunn av dette reduserer risikoen for atherosklerose .Også reduserer risikoen for å utvikle visse typer kreft.

Bruk i matlaging

I praksis er de samme rettene tilberedt av lilla poteter som fra hvit eller krem. Samtidig er de forskjellige i deres opprinnelige utseende.

Stekt lilla potet

Fargede poteter brukes i kosttilskudd, siden inneholder ikke bare store mengder vitaminer og mikroelementer, men også med høyt innhold av stivelse fører ikke til fedme. Dette oppnås på grunn av stoffets metabolske aktivitet.

Dyrking av

-sorten. Slik dyrker du slike poteter i sommerhuset

. Plantingen foregår på to måter: tradisjonell( knoll) og frø.For det andre alternativet må du først spire frøene, deretter vokse frøplanter hjemme, og så transplantere dem i det åpne bakken. Frø plantes i april, og frøplanter blir transplantert i åpen bakke ikke tidligere enn i midten av mai.

Korrekt spist plantemateriale av lilla poteter vil sikre raske, jevne skudd og tidlig knusing av knoller.

Ved planting med knoller er plantingsperioden den samme som for vanlige poteter.

Jordforberedelse

Prøv å velge en lett jord for å plante lilla poteter. Oksygen bør lett trenge inn i det og ikke stagnere for mye fuktighet. Et utmerket alternativ ville være nøytral sandy loam, så vel som floodplain og sod-podzolic jord. Før starten av den første frosten utfører en grov primærgraving av det valgte området .Under frostene vil larver av skadedyrene som befant seg i det skråstille landet dø.

Området for fargede poteter på høsten skal graves opp med potashgjødsel og superfosfat

. Ved utbrudd av varme når de minste jordtemperaturen når 5 ° С, begynner de å plante. Pre-re-graving av jorden er gjort, brønnene er forberedt med tilsetning av tre aske. Avstanden mellom radene skal være minst en halv meter, og mellom hullene skal den holdes i nivå med 30 -centimeter .Landingsdybde når 10 centimeter.

Plante og pleie

Hvis jorda i det valgte området er tørt, bør bli vannet minst tre ganger: umiddelbart etter spiring, under blomstring og umiddelbart etter det. I fravær av regn må planter irrigere minst en gang i uken. Hvis det er mye fuktighet, utvikler soppsykdommer, og med sin mangel på planting kan de tørke ut.

Etter fremveksten av skuddene til lilla potet, må den jevnlig gis og ugress fjernes. Når en skorpe vises på jorda, bør den løsnes. Regelmessig behandlet senger med narkotika mot Colorado-potetbille, senblod og andre vanlige skadedyr og sykdommer.

Løse jord og hilling av potettsenger

Mens lilla poteter faller inn i kategorien delikatesser. Men takket være det innenlandske oppdretts hardt arbeid, er det ganske realistisk at det snart vil bli tilgjengelig for enhver kategori av befolkningen, siden den fordeler menneskekroppen. Dette ville være bra, fordi nyttige egenskaper til dette produktet gjør at du seriøst tenker på den industrielle omfanget av voksende -fargede poteter i vårt land.