Saken da en av Wisconsin Highway, av ukjente grunner, ble forvandlet til tusenvis søtsaker Skittles road, ga opphav til en stormen av indignasjon i saken om å fôre storfe søtsaker, brød og kapsler. Jeg tror at vi burde kaste litt lys på dette problemet.
Moderne melkekyr ble spesielt oppdrettet for å produsere en stor mengde melk med riktig omsorg. Slike omsorg er en av de viktigste oppgavene til landbruket. Av hensyn til økonomien ønsker bonden en ku som gir mer melk med mindre vann og fôr, og tar mindre hektar land.
På bildet nedenfor kan du se hvordan kullen av Holstein-rasen så på 1930-tallet:
Og hvordan det ser ut nå:
Jeg forstår at de fleste ikke vurderer kyr i henhold til "Dairy Judging" -kriteriene, og er trolig avlet for melk eller for visning. Men selv med det blotte øye kan du se den åpenbare forskjellen mellom disse to eksemplene. Selv om kua "A" var bra på den tiden, men i dag kan den ikke lenger konkurrere med moderne individer i mengden melk.
Se nå på kua "B". Disse sterke, kraftige bena, brede bryst, rett tilbake og disse årene... De er ikke uten grunn kalt meieri. Yveret er høyt opphøyd og tett tilstøtende til koens kropp, noe som er en viktig faktor som påvirker forventet levealder.
Selvfølgelig er den andre kua en mester av alle indikasjoner, men du kan se hvor mye rasen har utviklet seg gjennom årene.
Hvor mye dyret har endret, har endret tilnærmingen til å mate den. Nå er dette en ekte vitenskap, og ganske kompleks.
Når bønder legger til godteri, kjeks eller kaker til deres ku diett, gjør de det under streng overvåkning av kvalifiserte ernæringseksperter. Eksperter velger det optimale forholdet mellom elementer som sukker, stivelse og protein for å maksimere fordelene til dyret, samtidig som kostnaden for fôr reduseres.
Koens behov og fordøyelsessystem er radikalt forskjellig fra mennesket. Da vi deltok på møtene som var viet til riktig oppdrettsnæring, sa næringsdrivende og veterinærer at ved å mate kua, føler du faktisk bakteriene inni den.
Slike bakterier er i rommen og utfører spalting av mat i bestanddeler. Denne prosessen er fundamentalt forskjellig fra det som skjer i menneskekroppen. Takket være denne enheten av magen, er kua i stand til å snu spist gress til kjøtt og melk. Vi fra slik mat ville ikke motta noe, bortsett fra en smerte i magen.
Sukker, inneholdt i søtsaker, kan hjelpe kua til å få de nødvendige næringsstoffene i riktig mengde, og forbedre dyrets generelle helse. Dette faktum er bekreftet av praktiske eksempler.
Vi jobbet med profesjonelle ernæringseksperter, både fra våre leverandører og fra uavhengige selskaper. Vi konsulterte også en gruppe veterinærer på storfe, og disse menneskene kjenner virkelig deres virksomhet. Jeg deltok personlig på mange møter og opplæringsprogrammer viet til alle aspekter av innholdet av kyr, fra å ta vare på dem, til anbefalinger for optimal fôring.
Tidligere har vi forsøkt å mate kyrene med avlinger, og legger til dem sjokolade igjen fra produksjon for mennesker. Forresten, lukten i låven definitivt forbedret. Vi har også prøvd å legge til kostholdet en hel rekke produkter, elementene som ikke kan bli funnet vokser på feltet: sitrusmasse (en annen et godt alternativ for å forbedre lukt i boder), bomullsfrømel og andre biprodukter fra matproduksjon produkter. Pat, Jim, Chris og mange andre eksperter har lært oss hvordan du bruker disse ingrediensene riktig. Den verdensberømte Cornell Cooperative Extension, sammen med veterinærer og produksjon av fôr har utviklet mange programmer for å lære riktig fôring av store horned storfe.
Så du ser deg selv at kritikk av bønder som legger til Skittles candies til kyrens kosthold, er urettferdig. Du trenger bare å lære noen få eksempler på menyen i den moderne melkkøen, og du vil se hvor nøye det er gjort opp.
En stor mengde mat som er produsert for vår glede, blir kastet bort og bortkastet. Så hvorfor ikke delvis bruke noen rester av masseproduksjon, som i alle fall ville gå til dump, for konvertering til næringsrik mat til husdyr? Er ikke denne tilnærmingen en av måtene for bærekraftig utvikling av samfunnet?
