Innholdets artikkel:
Når dill er nevnt, tegner fantasi utilsiktet bildet av en gigantisk paraplyplante med duftende fjærblad.
Faktisk har denne kulturen, som har kulinarisk, dekorativ og medisinsk verdi, åpent gjentatte ganger dissenserte greener, men har ikke en medisinsk forbindelse til den vanlige Artemisia abrotanum hagefennikel eller dill.
En beskrivelse av prosessen med voksende dill og dens bilder er ikke like vanlig som materialene på agrotechnology av vanlig dill, men utseendet og egenskapene til avlingen er ikke mindre interessante. Blant mer enn hundre varianter av malurt, dill eller Guds tre, som planten kalles av folket, utmerker seg ikke bare av typen blad, men også av det faktum at det er praktisk talt en flerårig busk. Kraftige stammer av medisinsk malurt, når en høyde på en og en halv, og i de sørlige områdene til og med to meter, er woody for den andre eller tredje, og et tykt forgrenende rhizome tillater fôring på en stor krone med en diameter på opptil 1 meter.
Dill: foto og beskrivelse av medisinsk, krydret, smak og dekorativ kultur
Dill er velkjent i mange regioner i verden. Mest sannsynlig kommer anlegget fra landene i Asia Minor eller fra Middelhavet, men i dag finnes det i hager i europeiske land hvor anlegget ble introdusert i kultur i 1598.Malurt ble brakt til Nords-Amerika et århundre senere, og i Russland, siden Peter den Store, har dill blitt dyrket som en medisinsk plante.
Det er interessant at dillet i sin vilt voksende form finnes i de sørlige områdene i landet, for eksempel på Sortehavskysten i Kaukasus, så vel som i sørvest-Sibirien.
Til tross for sin sørlige opprinnelse og varme-elskende natur, er medisinsk malurt ganske upretensiøs, og dill kan dyrkes på nesten hvilket som helst område. Vegetasjonen til denne typen malurt begynner i den siste uken i april eller i begynnelsen av mai, og i løpet av en måned danner anlegget en vakker åpningskrone, som om nødvendig er lett formet.
I dag har gartnere en rekke dill, som på bildet, med lyse grønne løvverk og mer tradisjonelle for malurt sølvblader. Blomstringen av denne arten begynner i 70-140 dager etter utseendet av grønt, derfor er det ikke i middelbåndsforholdene alltid mulig å se panikblomstringer som består av avrundede hvite eller gulaktige blomster.
Frøene til samme malurt har heller ikke tid til å skjære eller ikke modnes.
Reproduksjonsmetoder og planting av dildreet
Hvis andre relaterte arter lett propageres av rotlager, produserer ikke rhizomet i dilltreet slike skudd, men buskene er lett podet, plantene kan deles og levedyktige stiklinger fra overjordiske skudd.
Når i andre halvdel av juni begynner de unge filialene av dill:
- kuttet stiklinger fra 10 til 15 cm lang, med 3-4 mellomrom;
- for 1,5-2 cm per dag nedsenke plantemateriale i rot eller heteroauxin for å stimulere røtter og vekst;
- stiklinger vaskes og plantes i en blanding av en del humus og to deler sand, begravet med 2-3 cm.
Unge planter skal ligge under filmen i opptil 6 uker. På denne tiden blir en beholder med rotting av dilltre regelmessig vannet og overvåket slik at skudd ikke råtner. I andre halvdel av august transplanteres frøplanter med det dannede rotsystemet i åpen bakke. Vanligvis, til begynnelsen av kaldt vær, er dildreet på bildet fullt akklimatisert og har tid til å gi en gevinst på opptil 40-50 cm høye.
Hvis plantemateriale ble høstet i andre halvdel av sommeren, er det bedre å ikke overføre planter til hagen, men la det stå om vinteren på en kul terrasse eller til og med på et rom. Under kalde vinterforhold, blir vannet ikke mer enn en gang hver 7-10 dager, mens malurt vanligvis skjuler nesten alle løvverk, vekstsesongen stopper, og knopper formes på forankringspunktene på sideløvene, som begynner å vokse om våren. På samme måte er det mulig å forplante en bush av medisinsk malurt ved hjelp av ovennevnte stiklinger, for hvilke skuddene vippes til jorden, festet til bakken og drysset.
Hvis det allerede er en dill på stedet, kan små deler med 3-4 grener og et tilstrekkelig utviklet rhizom separeres fra voksenbusken med en spade.
Hvis gartneren kunne få små frø av denne uvanlige planten, kan dill dyrkes fra dem bare gjennom frøplanter. Når dill vokser som innendørs kultur, må det vokse raskt og dyrkede busker og bli aktivt matet, fordi den unge planten i løpet av sesongen kan danne opptil 20 skudd på 75 cm.
Utvalg av et nettsted for dyrking av dildreet
Området som den kurative malurt vil vokse på, skal være godt opplyst, men beskyttet mot vinden. Jorden for planting dill skal være løs, tilstrekkelig næringsrik og nøytral. Hvis jorda:
- er sur, må kalk eller dolomitt mel tilsette;
- er dårlig i næringsstoffer, de utfører en graving med tilsetning av godt rottet organisk materiale;
- er for tett, det er nødvendig å presentere torv og sand.
Det er best å plante et dildre på sørsiden av gjerdet, høyt flerårig vegetasjon eller konstruksjon, slik at buskene får nok lys og varme uten å bli rammet av den kalde vinden .
I dette tilfellet kan avlingen som tåler temperaturer ned til -25 ° C, vinter uten å installere ekstra husly. Og dersom de unge toppene på skuddene blir skadet, så vil dildreet i datoer vokse godt og raskt kompensere for tapene i sommerperioden.
Hvordan gjødsle dill, og hvordan å bry seg om kulturen?
Plantet reagerer godt på topp dressing og dyrking på fruktbar jord, derfor før planting dill for hver kvadratmeter jord de gjør:
- 6 kg organisk gjødsel;
- 15 gram ammoniumnitrat og kaliumklorid;
- ca. 30 gram superfosfat.
For at bushen skal ha et sted å vokse, plantes ung malurt i en avstand på minst en meter fra naboanleggene, unntatt når dillen, som på bildet, brukes til å organisere levende grønne grenser. Her er avstanden redusert med halvparten og nøye overvåkning av kronen og veksten av nye skudd.
I perioden med akklimatisering blir plantene aktivt vannet. Voksenbusker av medisinsk malurt kan lett tåle tørre perioder, men tolererer ikke for mye jordfuktighet. Jorda under dillen løsnes, fri fra ugress og fallte blader, og ikke glem å gjødsel dillen, som i vår og i andre halvdel av sommeren trenger mineral dressing, og organisk materiale under plantene blir brakt i høst.
Nyttige egenskaper og bruk av dillgrønnsaker
Vanligvis er denne avlingen nesten ikke interessert i skadedyr, derfor er dyrking av dill ikke noe problem for nybegynnere. Men buskene når 10 år vil bli en god kilde til grønne planter, ikke bare rike med essensielle oljer som gir løvduften av fersk dill, notater av kamfer, sitrus og jevn furu nåler, men også naturlig bitterhet, coumariner, flavonoider, tanniner og mineraler og vitaminer.
For kulinariske og medisinske formål, bruk de øvre delene av skuddene og de unge blader av dill, på bildet, den rikeste i aktive stoffer.
Vegetabilsk medisin av dill i folkemedisin brukes som et middel mot anemi, parasitære invasjoner og smerter av forskjellig natur, grønnsaker brukes som et middel for forstuinger og blåmerker, inflammatoriske prosesser og forstyrrelser i nervesystemet. I Tyskland, hvor dill vokser sammen med vanlige krydrede urter, legges løv i frisk og tørket form til kjøtt- og viltretter, sauser og supper. Grønt malurt er bra i marinader, bakverk, grønnsaker og sopptikkler. På skudd og blader av malurt produserer de alkoholholdige tinkturer og brygger te.
Aromaen som ligner lukten av dill, er kun bevart i unge blader, da blir det mer mettet, og sannheten i malurt dominerer i den. Når du bruker denne planten til mat, er det viktig å huske at det, som alle typer malurt, inneholder alkaloider og i store mengder kan forårsake helseproblemer.
