Artikkelinnhold:
Hver eneste favoritt radise og uverdi bleknet i bakgrunnen, radise er nært slektninger. Du kan si tvillinger. Daikon kalles for eksempel noe japansk reddik, deretter reddik, og dette er hvit reddik. Det er også svart, grønn og rød reddik. De har mye felles i sammensetning og utvikling av planter, men hver art har sine egne egenskaper. Imidlertid er radikens gunstige egenskaper ubestridelig.
Hva er bruken av roten?
Langt siden en reddik som brukes i matlaging av menneskene i Europa og Asia som et kurativt produkt. Rotavlinger var et spisekammer av vitaminer og næringsstoffer i offseasonen, da maten var grøt og kjøttretter. Radis ble holdt godt om vinteren, og ved våren mistet ikke verktøyet. Derfor revet som appetittvekkere, salater eller turi, hun la variasjon til den mager vinterraten. Det er nå mulig å kjøpe greener når som helst, støtte deg selv med syntetiske vitaminer. For et halvt århundre siden var det ingen frysere, bare vitaminer ble tatt med bordet med grønt om våren.
Rotavlinger har en skarp smak, som skyldes en masse nyttige komponenter. Forskere har bevist at uten bruk av bitterhet, kan menneskekroppen ikke takle parasitter som bosetter seg inne i kroppen. Derfor er de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene av radise på grunn av sammensetningen:
- sett med vitaminer, inkludert ustabile under lagring;
- sammensetning av mikroelementer og mineraler, inkludert jod og fosfor;
- phytoncides som dreper infeksjoner;
- er svovelholdig - metylmerkaptan, myrinin, anthocyaniner.
I alle slags radise er disse stoffene til stede, men forskjellen i kvantitativ sammensetning. Bruk reddik uten varmebehandling, slik at næringsstoffene ikke endrer strukturen.
Hvordan er sort reddik nyttig?
Vanligvis brukt til vinterforbruk er svart reddik. Faktisk, bare svart, skrell. Massen ved roten er snøhvite, men når det skjæres, gjør det i øynene øyenvann ved kaustiske flyktige estere. For terapeutiske formål er dette den beste typen radise. Det er kaustisk og reddikjuice. Derfor er rotgrønnsaken brukt som mat hvis personen har en normal fordøyelse og ikke har problemer med nyrene og leveren.
Rødaktig juice brukes til fjerning av nyrestein og galleblære. Radiculitis blir behandlet med komprimert ristet reddik. Radis fjerner giftstoffer fra kroppen.
Hvordan er sort reddik nyttig? Bruke reddikjuice til behandling blandet med honning effektivt. Den juice som er oppnådd inne i roten, gir styrke og virker på slimhinner i luftveiene bedre enn medisiner som lindrer betennelse. Ikke mindre effektivt er bruken av en masse av revet reddik for behandling av eksterne, ikke-helbrede sår.
Tilstedeværelsen av biologisk aktive elementer gjør det nyttig å gni radishjuice i hodebunnen. Samtidig blir pærene aktivert, og håret ser sunt ut. Merkaptanene som er til stede, skaper en ubehagelig lukt av flyktige forbindelser. Overdreven bruk av rotbeskjære kan provosere en meteorisme. Rødisjuice kan midlertidig kvele tannpine hvis du skyll munnen din.
Hvit radise og fordelene
Ikke mindre enn svart, vinter hvitt utvalg av reddik brukes, som er lett å dyrke i en hagehage på landet. Forskjellen er mindre bitterhet, en mykere fiberstruktur. Fra roten gjør salater med tilsetning av rå gulrøtter eller surkål. Det er mer sofistikerte gourmetmat. Men uendret er mangelen på varmebehandling. Regelmessig bruk av salater med reddik vil øke immuniteten og drepe patogener. Kaloriinnholdet i produktet er kun 29 kcal per 100 gram og det er perfekt for en vektkontroll diett.
I Japan har hvit daikon radish nå spredt seg over hele Europa og Asia. Rotenavlingen utvidet, vokser opp til sommer og vinterbruk. Vegetabilsk salat smak og bitterhet i ham nesten ikke følt.
Denne spesielle reddik brukes til kosmetiske masker for hudbleking og rensing. Men du må huske på den delikate huden i ansiktet. Derfor bruker de først en nærende krem og bare en maske med reddikmasse med rømme på den. Masken styrker håret perfekt i liknende formuleringer av revet reddik og neseblader.
Rødbrussel med vegetabilsk olje er et utmerket rensemiddel for fortykket hud. Når konsumeres, får kroppen nok kalium, og det skal ikke være noe problem med huden. De gode egenskapene til hvit radise er kjent siden antikken, og krydret retter på bordet var nødvendigvis til stede.
I de siste århundrer, om vinteren, var turya til stede ved bondebordet, en kald første vinterrett med reddik. Og fra en hvit reddik gjorde salve. Skiver av reddik ble tørket, slitt, blandet med melasse, urter og brukt en nyttig sammensetning som en sandwich.
Margilan reddik
Denne grønne reddiken har flere andre navn, inkludert Lobo, kinesisk, sommer. Det er denne variasjonen av alle varianter som ikke har kontraindikasjoner. Alle kan bruke de fordelaktige egenskapene til grønn reddik. Selvfølgelig, hvis det er en individuell intoleranse, må du gi opp en velsmakende salat. Det er denne reddik, som den mest mildt virkende, som vil hjelpe kroniske pasienter som ikke har lov til å spise skarpe rotgrønnsaker:
- brukes som et koleretisk produkt;
- for nyrestein;
- Hvis du tar reddik med honning, vil det bli en forbedring i arbeidet i mage-tarmkanalen;
- reduserer trykk, forbedrer hjertefunksjonen;
- fjerner giftstoffer;
- senker blodsukkernivået.
Bruk med forsiktighet
Til tross for de mange nyttige stoffene som finnes i radise, skal kronisk syke mennesker med sykdommer i indre organer bruke reddik i maten. Basert på det faktum at hver person er individuell, må du ta med et skarpt produkt i kostholdet med forsiktighet. På det minste ubehag av reddik må gi opp.
Ikke nødvendigvis å eksperimentere med kvinner som bærer barn. Eteriske oljer i dette produktet kan utløse abort. For relativt sunne mennesker kan overdreven bruk av reddik føre til oppblåsthet og diaré.
