Helsemessige fordeler av bønner

I gamle Roma og Hellas var bønner hovedretten. Det okkuperte 90% av kostholdet til gladiatorer på grunn av sin billighet og mengden protein, på grunn av hvilken muskelmasse utviklet seg. Dette produktet virket i svært lang tid bare i Russland som et pryd. Han ble hentet fra Frankrike som en klatring med velduftende og utsøkte blomster. Bønnene ble brukt til å lage leker og dekorasjoner. Fra omtrent det 12. århundre begynte det å bli spist, og folk verdsatt fordelene og den ekstraordinære smaken av bønnen. Og det er praktisk talt ingen skade fra det.

Den riktige sammensetningen av røde og hvite bønner

Kjøtt betraktes som et høyproteinprodukt, men inneholder ikke karbohydrater og fibre, og bønnene er ledende i mengde. Det balansert innholdet av sporstoffer, vitaminer og fibre lar deg bruke det som en monoprodukt.

100 g, avhengig av sort og friskhet, inneholder:

• Kalorier fra 260 til 300 kcal.
instagram viewer
• Karbohydrater 48gr.;
• Stivelse 44gr.;
• Fettsyrer 0,2gr.;
• Proteiner fra 20 til 25gr.;
• Fett 2gr.;
• Kostfiber 13 gr.;
• Vann 12-16 gr.
• -sakkarider 3 - 3,5 g.;

Bønner inneholder alle vitaminene i gruppe B, PP, A, C og vitamin E - denne sammensetningen er nødvendig for riktig dannelse av bein og bruskvev. Gravide kvinner i første trimester trenger nødvendigvis å mette kroppen med disse vitaminene, så vel som barn av ungdom under aktiv vekst. I tillegg kan du feste på grønne bønner.

Vitamin E, i kombinasjon med vitamin A og C, har en gunstig effekt på synet.

Et sett med sporstoffer er ganske bredt, noe som gjør at du kan nærme kroppen med essensielle stoffer ved å mate på denne parabolen en eller to ganger i uken.

Mangan, sink, fluor, silisium, krom, kobber, jod etc. Bønner er ledere blant mange matvarer når det gjelder jerninnhold, og er 6 mg., Per 100 gram.produkt. Dette gjør at du kan gjenopprette hemoglobin i anemi og etter operasjon.

En av varianter av bønner er hvite bønner

Kaloriinnhold

Med et tilstrekkelig høyt kaloriinnhold er produktet ikke farlig for figuren. Idrettsutøvere som kontrollerer sin vekt, uten frykt forbruker rik på protein og fiberbønner. Nytten av denne bruken for helse er åpenbar.

Med en kaloriverdi på ca. 300 kcal., Må du vurdere at dette er vekten på tørrproduktet.100 g kokt produkt, det er ca 150 kcal. Derfor kan du trygt spise middag Lobio og ikke bekymre deg for at figuren din vil lide.

På grunn av den store mengden fiber, løser bønner problemet med fordøyelse, som håner folk som velger mono-dietter eller har en vane med å snacking på karbohydratmatvarer.

Grå forberedt til matlaging

bønner Fordeler og skade

Med tanke på mengden mikroelementer og vitaminer i produktet, er det vanskelig å undervurdere fordelene. Den viktigste fordelen med bønnen er balansen mellom protein, karbohydrater og kostfiber. Det handler om som om du spiste kjøtt, korn og frukt i et kompleks. Det ferdige produktet er veldig kalori, men samtidig tilfredsstillende.

Et rikt sett med vitaminer gjør at du kan forbli energisk og kraftig selv i de kalde månedene. Porsjonen spist til lunsj vil tillate deg å føle deg full til sent på kvelden, som hun er elsket av vektløftende mennesker.

Folk som raske, eller vegetarianere, kan ikke bekymre seg for proteininntaket hvis de spiser kokt belgfrukter.

Kjøtt i posten er strengt forbudt, men protein er alltid nødvendig. Takket være dette produktet i kostholdet til troende og vegetarianere er det en nærende, sunn og rimelig rett. Produktet har en vanndrivende effekt, forbedrer tarmmotiliteten.

Det kan bare skade kroppen hvis:

• bruker du ofte eller i store mengder bønner;
• Spis rå bønner;
• Kombiner den med animalsk fett, som forhindrer assimilering av sporstoffer;
• Du har gastrointestinale, bukspyttkjertel og blære steiner;

Medisinske egenskaper og helsemessige fordeler

I tillegg til matenes fordeler, kan den brukes som terapeutisk middel av organisk opprinnelse.

1. Dette er et utmerket vanndrivende middel. Bekjempende ødem og høyt blodtrykk er mye lettere hvis disse belgfruene er i dietten.
2. Hvis overarbeidet, sliten og deprimert, vil en bønnerett hjelpe deg å komme tilbake til skjema på grunn av tilstedeværelsen av sporstoffer i det som er ansvarlig for din følelsesmessige tilstand.
3. Den kvinnelige kroppen trenger gunstige sakkarider og sporstoffer for riktig reproduksjon av organene.
4. Barn trenger bønner i kostholdet for harmonisk utvikling av muskel og beinvev , riktig tarmfunksjon, og leverer kroppen med vitaminer og mikroelementer.
5. Det mannlige urinsystemet vil ikke kreve forebygging av inflammatoriske sykdommer som , som prostatitt og kronisk prostata adenom, etc.

Kontraindikasjoner for kvinner og menn.

Det finnes en rekke sykdommer som er kontraindisert i å spise belgfrukter. Disse er:

Soaking bønner før videre bruk av

• Gastrit og magesår, intestinal obstruksjon;
• Pankreatitt;
• Allergi;
• Diabetes mellitus, eller mistanke om det;
• Diatese og andre hudsykdommer av ukjent natur;
• Urolithiasis.

Bruk i matlaging: hvor mye fuktet før matlaging?

Bønneretter er vanlige i kjøkkenet til de sørlige områdene i Kaukasus, og delvis av middelzonen.

Forbered pølse, potetmos, supper. Noen lager gode bakverk og potetmos.

Forbered det enkelt. Du trenger å kjenne noen få regler:

• Før du skal lage mat, suge bønnene over natten i kaldt vann. Ved soaking, mister den ikke sine fordelaktige egenskaper. Hvor mye tid å suge avhenger av arten;
• I matlagingsprosessen, ikke salt opp parabolen, men først etter at bønnene er kokt;
• Ikke overdrive parabolen, da smaken av bønner, ømhet og aroma vil gå tapt;
• Kok i ikke mer enn 2 timer;

Lobio - en enkel oppskrift med

bønner De mest kjente bønne-tallerkene, dette er selvfølgelig suppe og lobio.

-suppe er tilberedt i analogi med ert, og rom for fantasi kan lage en tallerken ditt trompetkort. I kombinasjon med røkt kjøtt, vil det ikke miste sin sjarm, men prøv å lage det uten duftende kjøtt, bare med stekte løk og dine favoritt krydder.

Lobio - den berømte georgiske parabolen - faktisk er det kokte bønner, sjenerøst smaksatt med aromatiske krydder, grønnsaker og tomat. En enkel tallerken som regnes som vanlig i Kaukasus. Tross alt, suge og kok deretter røde eller hvite bønner er ikke vanskelig.

Hver tallerken kan være gunstig, og kan forårsake sykdom. Din smak smak bør være bra. Bønner - et produkt som erstatter de tre produktene. Gi derfor ikke opp.