Przydatne właściwości i herbata witaminowa z liści jabłoni

Zawartość

wideo dla urody kwitnące sady jabłkowe razy był chwalony w wierszach i pieśniach, jabłko - nie ma sobie równych na popularności owocu,ale nie powinieneś zapominać o liściach, gotowych dzielić się z ludźmi wieloma ich użytecznymi właściwościami.

Skład liści jabłoni

Jakie są zalety liści jabłoni i jakie substancje w jego składzie mogą mieć pozytywny wpływ na organizm? Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość kwasu askorbinowego.100 gramów świeżych liści może zawierać do 400 mg tej witaminy, która daje osobie energię, pomagając w walce z infekcjami i stresem.

Ponadto zielone liście jabłoni zawierają tak ważne pierwiastki śladowe jak miedź, cynk, glin, mangan i żelazo, fosfor i molibden. Skład aminokwasów jest niezwykle bogaty, z których najbardziej znanymi są kwas glutaminowy i asparaginowy. W liściach jabłoni znajdują się saponiny i kumaryny, garbniki, fitoncydy i flawonoidy.

Zbiór liści jabłoniNajlepszym czasem do zbierania liści jest czas formowania się jajnika, gdy większość składników odżywczych nie jest jeszcze przekierowana do dojrzewających owoców, a same liście są młode i nie twarde. Zajmuje się zdrowymi krążkami liści bez ogonków i bez widocznych uszkodzeń, śladów szkodników i żywotnej aktywności patogenów.

Jeśli drzewa zostały niedawno poddane działaniu mszyc, moli lub innych owadów, liście jabłoni są nieodpowiednie do użycia i można je zbierać tylko wtedy, gdy chemikalia są zneutralizowane.

Suszyć liście w cieniu, rozłożyć cienką warstwą na czystej, płaskiej powierzchni. Dopóki wilgoć pozostaje w liściach, konieczne jest ich mieszanie, aby surowiec, który traci swoją elastyczność, nie skrapla się ani nie pogarsza. Zatem korzyści z liści jabłek zostaną w pełni zachowane.

Jeśli musisz wysuszyć liście w suszarce elektrycznej, lepiej użyć łagodnego trybu i nie ustawiaj temperatury powyżej 45 ° C.

Gotowość surowców można określić przez łatwe łamanie odłamków i blach. W pełni wysuszone liście są kruszone i wylewane do szklanych słoików do przechowywania.

Przeczytaj również: Ważne jest, aby wiedzieć, dlaczego liście jabłka stają się czarne i suche

Korzyści z liści jabłka

Aby zrobić napar ze zdrowych liści jabłek, weź łyżkę suszonego produktu na szklankę wrzącej wody. Po dwóch godzinach w zamkniętym pojemniku środek można opróżnić i pobrać w obecności chorób oskrzeli, układu oddechowego, chrypki i kaszlu przez długi czas po przeziębieniu. Substancje czynne zawarte w kompozycji liści łagodzą błonę śluzową, stymulują wydzielanie plwociny i przeciwdziałają rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów.

Odwar i herbata z liści jabłoni jest doskonałym źródłem witamin i pierwiastków śladowych.

Działanie przeciwzapalne suszonych liści jabłek stosuje się w celach terapeutycznych i profilaktycznych w zaburzeniach trawienia, zapaleniu żołądka i wrzodziejących zmianach żołądka i jelit.Świeże wywary i kostki lodu na bazie liści jabłoni są użyteczne dla podrażnienia i ropnego zapalenia skóry rąk i twarzy. Takie pocieranie i płyny szybko zatrzymują powstałe zmiany, odświeżają się i tonizują.

Przeczytaj również: Korzyści i szkody wynikające z naturalnego octu jabłkowego

Zimą, gdy tradycyjna dieta nie może dostarczyć organizmowi witamin, substancji biologicznie czynnych i pierwiastków śladowych, naturalna herbata z liści jabłoni będzie dobrą pomocą.

Herbata liściasta z jabłek

Liście jabłek na herbatę nie są tylko suszone, są sukcesywnie suszone, fermentowane, miażdżone i suszone.

Fermentacja pomoże przekształcać nierozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze w rozpuszczalną formę, co zwiększy korzyści z liści jabłek i herbaty z nich. Ponadto napój ten ma bardziej żywy smak, kolor i aromat.

• Sadzonki są usuwane z zebranych liści.
• Surowce układa się na suchych, czystych paletach, przykrytych gazą lub serwetkami i pozostawia w temperaturze pokojowej na 4 do 6 godzin, tak aby liście nieco zniknęły.
• Zgodnie z klasyczną technologią wytwarzania herbaty, jabłko lub inne, na przykład, creepidaceae, liście miażdżą do momentu pojawienia się soku, skręcają się w ciasne rurki i miażdżą w tej formie. Ale możesz uprościć zadanie, przesyłając wysuszone liście jabłka przez maszynę do mięsa.
• Uzyskana na wpół gotowa herbata z liści jabłoni jest rozprowadzana grubą warstwą w szklanej lub emaliowanej patelni, która jest przykryta wilgotnym ręcznikiem lub serwetką.Pojemność włożyć w ciepło, gdzie liście będą poddane fermentacji. Optymalna temperatura wynosi 25-27 ° C.

Czytaj również: Badamy korzystne właściwości agrestu

Przebieg fermentacji można ocenić na podstawie zmiany barwy surowca, który zmienia kolor na zielony z brązowego na złoty. Zmienia się także zapach, znikają nuty ziołowe, a na ich miejsce pojawiają się odcienie owocowo-miodowe. Ostatnim etapem sporządzania liści herbaty z liści jabłoni jest suszenie. Jest on odprowadzany z urządzeń grzewczych i promieni słonecznych, regularnie mieszając liście i chroniąc je przed owadami i kurzem.

Aby przygotować napój, który zachowuje wszystkie zalety liści jabłoni, możesz wziąć nie tylko tego rodzaju domowy napar, ale także kawałki suszonych lub świeżych jabłek, dodać dzikiej róży, cynamon i skórkę z cytryny do herbaty.

Dokonywanie herbaty liściastej - wideo