Kiedy zbierać czerwone i czarne aronie?

Aronia jest pożyteczną jagodą , która służy do przygotowania zarówno zimowych preparatów, jak i leków.____ Kompozycja, soki, dżemy, wino, a także różne nalewki, herbata i różne wywary mogą być wykonane z tego składnika warzywnego. Mimo to warto być w stanie go poprawnie zebrać.

Aby ugotować pyszne bloki z tej jagody , musisz znać czas jej zbierania i być w stanie określić je .To zależy od tego i okresu przechowywania, a także od korzystnych właściwości owoców i ich smaku.

Czas dojrzewania i czas zbioru czerwonych i czarnych aronii

Czerwona i czarna jarzębina dojrzewa pod koniec sierpnia na początku września. Dojrzałe jagody mogą wytrzymać podwyższone przymrozki, a plony pozostaną prawie do wiosny.

W południowych regionach Rosji , barwienie czerwonej i czarnej jarzębiny zaczyna się już na początku lipca, ale w tym okresie nie było jeszcze dojrzałe. Wielu ogrodników uważa, że ​​jagoda osiąga pełną dojrzałość bliżej września. Jednak nawet w tym okresie nie jest on uważany za w pełni dojrzały.

Warto pamiętać, że smak jagód zależy od dojrzałości i okresu dojrzewania .Jeśli chcesz, aby owoc nie był zbyt słodki o gorzkim smaku, zbiory należy wykonać na samym początku dojrzewania. Jeśli chcesz, aby jagoda była słodsza, lepiej poczekać do mrozu ze żniwami.

Możliwe jest przystąpienie do pierwszego zbioru jagód już wtedy, gdy struktura owocu staje się całkowicie czarna lub czerwona, a w dotyku staje się niezbyt twarda i gęsta. Zwykle ma to miejsce w połowie sierpnia i na początku września.

W tym czasie jagoda staje się gorzka i uzyskuje lekko cierpki smak. Drugi okres żniw rozpoczyna się już od końca września i do zimy, kiedy owoce dojrzewają całkowicie i stają się słodkie.

Czerwona i czarna Rowan w pełni dojrzewają w różnych regionach Rosji na różne sposoby

Jak można i należy gromadzić: ważne zasady

Zbiór wioślarski ma szereg cech .W przeciwieństwie do innych rodzajów jagód ten rodzaj owoców ma wiele cech, od których zależy właściwe zbieranie.

Warto pamiętać o kilku zasadach zbiórki , od których zależy przechowywanie, smak, struktura owoców i preparatów:

• musisz zacząć strzelać dojrzałe owoce w słoneczną pogodę;
• będzie optymalny dzień po deszczu. Deszcz zmyje cały kurz i brud z jagód, a także odradza zniszczone, zgniłe owoce;
• jagody do montażu muszą być wysuszone, ponieważ surowe jagody z wodą będą słabo przechowywane;
• należy zrywać rano, ponieważ w tym okresie jagody mają największą wartość, zawierają wysoki poziom użytecznych składników;
• jeśli jagoda dojrzewa i chowa się do wyschnięcia, wówczas konieczne jest odcięcie całych szczotek za pomocą jagód. Rozcięcie ich powinno być nożycami. Następnie szczotki są zawieszane na sznurze i zawieszane w suchym miejscu do wyschnięcia;
• , jeśli jagody będą robić kompoty, dżemy, wywary, herbatę i inne napoje lecznicze, to również należy je pociąć szczotkami. Następnie jagody są oddzielane i używane do gotowania. Jeśli zostanie usunięty dla każdej jagody, proces ten zajmuje dużo czasu, co więcej, zwiększa się prawdopodobieństwo uszkodzenia owocu.

Podczas zbierania czarnej aronii, powiedz wideo:

Zbieranie jagód na dżem i kompot

Możesz zrobić różne półprodukty z jarzębiny czerwonej i czarnej: nadaje się do robienia dżemów, dżemów, galaretek.

Jest zawarty w kompozycjach jednoskładnikowych kompotów, soków, jest również dodawany do kompotów owocowych i jagodowych. Rowan dobrze smakuje z jabłkami, gruszkami, czereśniami, śliwkami.

Ważne jest, aby jagoda miała nie tylko piękny jasny kolor, ale także odpowiedni smak. W przypadku deserów na zimę, smak owoców powinien być słodki, jeśli jest gorzki, to odpowiednio smak dżemu lub kompotu będzie gorzki.

Aby przygotować dżem i kompoty, owoce powinny być zbierane od końca września, bliżej połowy października

Zaleca się zbieranie jagód do przygotowania dżemu i kompotów nieco później - od końca września bliżej połowy października. W tym okresie owoce stają się soczyste, pełne jasnego koloru i mają słodszy smak.

Jeśli planujesz dodać talerz owoców do kompotów , na przykład, oprócz jabłek lub gruszek, możesz odebrać jarzębina od początku września, nie czekając na pełne dojrzewanie.

W tym czasie jagody mają jasny kolor, który sprawi, że kompoty będą piękne. Mała garść jarzębiny, czarna lub czerwona, może rozjaśnić kompoty cukinii, melony, da im jasny, bogaty kolor.

Jeśli planowane jest przygotowanie kompotów jednoskładnikowych , zaleca się odczekać do pierwszych przymrozków z kolekcją.W centralnej Rosji okres ten przypada na październik. W tym okresie następuje obniżenie temperatury w nocy.

Pre-worth kilka smaków do smaku, aby upewnić się, że nadają się do kompotów, dżemu. Jeśli nie, to jagodę należy zostawić na jakiś czas na zimno, aby całkowicie dojrzało.

Przygotowanie herbaty lub wywaru witaminowego

Jarzębina czerwona i czarna mają wysoki poziom korzystnych składników , które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Ta jagoda pomaga wyeliminować różne choroby układu trawiennego, wątroby, nerek, normalizuje czynność serca, naczynia krwionośne.

Ta jagoda może być dodana do różnych nalewek, wywarów, wzbogaconej herbaty. W takim przypadku można wykorzystać do przygotowania zarówno świeżych, jak i wysuszonych owoców .Najważniejsze w przygotowaniu, aby wziąć pod uwagę wszystkie zalecenia z przepisu.

Herbata wzmacniana z czarnych lub czerwonych jagód

Herbata wzmacniana na bazie czerwonej lub czarnej jarzębiny jest uważana za skuteczny środek na grypę i SARS .Napój ten jest przydatny do picia na wiosnę, gdy brakuje witamin, korzystnych składników.

Do gotowania potrzebne będzie około 65 gramów popiołu górskiego i 50 gramów jagód głogu , litr ciepłej wody .

Herbata witaminowa z czerwonej lub czarnej jarzębiny będzie skutecznym lekarstwem na grypę i ARVI

Schemat przygotowania herbaty:

1. Na początek przygotuj 50 gramów jagód jarzębiny i owoców dzikiej róży.
2. Jeśli jest termos, należy go wypełnić popiołem i dziką różą.
3. Napełnij 1 litrem gorącej wody.
4. Zamknij termos i pozostawić do zaparzenia przez 6-8 godzin.

Napój gotowa herbata powinna być pół szklanki 2-3 razy dziennie .Aby poprawić smak, wzmocnić właściwości toniku w gotowym napoju, możesz dodać odrobinę naturalnego miodu, łyżkę startego korzenia imbiru.

Herbata z porzeczkami i jarzączką

Napój o smaku porzeczkowym jest bardzo smaczny, orzeźwiający i tonizujący. Można go pić podczas okresów epidemii przeziębienia.

Wzmacnia właściwości układu odpornościowego , wzmacnia odporność organizmu na działanie różnych zakaźnych i przeziębieniowych uszkodzeń.

Do przygotowania zdrowego napoju potrzebujesz 50 gramów popiołu czerwonego lub czarnego, 1 łyżkę porzeczki, suszonych liści porzeczki 1 łyżka .

Herbata z porzeczkami i jarzębiną poprawia właściwości układu odpornościowego, zwiększa odporność organizmu

Zasady gotowania:

1. Przygotuj jagody i liście.
2. Rozsypywamy jarzębiny, jagody i liście porzeczek w termos.
3. Wszystko jest nalewane z litrem ciepłej wody.
4. Pamiętaj, aby szczelnie zamknąć termos.
5. Wszystkie pozostawić do zaparzenia przez całą noc.
6. Możesz pić herbatę pół szklanki 3 razy dziennie.

Warto zauważyć, że wzmocniona herbata jarzynowa poprawia funkcjonowanie wątroby, nerek, serca, naczyń .Ponadto normalizuje aktywność układu trawiennego.

Wywar kwiatów

Przydatne właściwości mają kwiaty popiołu górskiego .Powinny być zbierane pod koniec maja, na początku czerwca. Rosół jarzębinowych kwiatów pomaga w normalizacji układu hormonalnego, eliminuje uszkodzenia wątroby, pomaga w hemoroidach, kaszlu, różnych patologiach ginekologicznych.

Do przygotowania będziesz potrzebował na około 1 dużą łyżkę kwiatów jarzębiny, 250 ml gorącej wody .

Rosół jarzębinowych kwiatów pomaga normalizować aktywność układu dokrewnego, eliminować zaburzenia wątroby

Rozsypujemy kwiaty w słoiku.

Napełnij wszystkie gorącą wodą, wystarczy jedna szklanka.

Wszystko jest podawane przez 30 minut.

Następnie wywar jest filtrowany przez gazę.

Napój wywar powinien być pół szklanki trzy razy dziennie .Domagaj się stada może być w termosie przez 3-4 godziny. Zaleca się wypić ¼ szklanki trzy razy dziennie.

Rosół na bazie kwiatów jarzębin może być dodany do kąpieli terapeutycznych w leczeniu bólu stawów. Buliony są używane do różnych przeziębień - są często używane do płukania gardła i zapalenia krtani.

Zbiór popiołu nie jest łatwym procesem, ponieważ trzeba znać czas pełnego dojrzewania tej jagody. Ponadto można go zbierać w kilku etapach.

Pierwszy etap nadaje się do zbierania owoców, które będą używane do suszenia. Drugi stopień nadaje się do przygotowywania różnych półfabrykatów, dżemów, kompotów, dżemów.

W każdym przypadku, gdy zbierana jest ta jagoda, ma ona korzystne właściwości, które mają korzystny wpływ na aktywność narządów ciała, na stan ogólny i zdrowie.