Treść artykułu:
Spośród wielu soków warzywnych liderem jest sok marchwiowy - ma najbogatszy skład witamin i dobrą zgodność z wieloma warzywami. Pomimo popularności, sok z marchwi może przynieść korzyści lub zaszkodzić ciału, jeśli jest niewłaściwie stosowany, szczególnie jeśli występują pewne choroby przewlekłe.
Przy pomocy soku z marchwi nie tylko uzupełni rezerwę witaminową organizmu, ale także zwalczy wiele chorób. W niektórych przypadkach ma działanie zapobiegawcze. Ważne jest, aby znać zarówno dawkę spożycia soku, jak i cechy jego użycia do celów terapeutycznych, w zależności od diagnozy. W końcu jest to w niektórych przypadkach całkowicie przeciwwskazane lub może powodować działania niepożądane.
Do przygotowania świeżego soku z marchwi należy wybierać warzywa o słodkich odmianach, lepiej niż średniej wielkości, ponieważ zbyt dużo marchwi to pojemnik z azotanami. Jeśli istnieje możliwość korzystania z marchewek, uprawianych własnymi rękami w ogrodzie - wszystko jest w porządku. Kupując warzywa w sklepie lub na rynku należy je dokładnie sprawdzić pod kątem uszkodzeń. Cała, elastyczna, soczysta marchewka bez oznak choroby jest gwarancją, że uzyskany z niej sok będzie najbardziej witaminowy i przyniesie korzyści.
Funkcje odbioru soku
Jak pić sok z marchwi? Jest przyjmowany na pusty żołądek przed posiłkami (pół godziny), najlepiej przed śniadaniem. Dzienna dawka soku to 2 filiżanki - ilość ta wystarcza, aby dostarczyć organizmowi dostępnych witamin. Podczas spożywania soku z marchwi jako leku, dawki można dostosować.
Sok spożywa się tylko w świeżej postaci, przygotowując go w ilości wystarczającej na pojedynczą dawkę. Przygotowanie soku z marchwi z rezerwą nie ma sensu, ponieważ prawie każdy sok w lodówce traci do połowy składu witaminowego. Oczywiście nie zaszkodzi (jeśli się nie pogorszy), ale nie przyniesie też żadnych korzyści.
Aby witaminy z soku zostały lepiej wchłonięte przez organizm, tuż przed piciem, zaleca się dodanie kilku kropel oliwy z oliwek lub łyżki kwaśnej śmietany do szklanki z sokiem.
Przydatne właściwości soku z marchwi
Sok z marchwi przynosi ogromne korzyści dzięki zawartemu w nim kompleksowi witamin, a mianowicie:
- witaminy z grup B, A, C, E, D, PP;
- sodu, potasu, kobaltu, żelaza, jodu, fosforu;
- wapń, magnez, mangan, selen i miedź;
- beta-karoten;
- fitoncydy;
- kwas nikotynowy.
Kaloryczna zawartość soku z marchwi wynosi tylko 56 kcal, a proporcja białek na 100 g produktu, g, tłuszcz g i węglowodany - 1, g. 100 g marchwi zawiera 8 g wody i 1 g błonnika pokarmowego.
Zastosowanie soku z marchwi na pusty żołądek jest korzystne dla organizmu, w szczególności dla układu pokarmowego, w w tym pomoc w pozbyciu się toksyn i toksyn, zapobiega zaparciom, obrzękom, utracie apetytu i zwiększa się kwasowość.
Zawarta w marchwi witamina A poprawia ogólną kondycję włosów i skóry, a także jamy ustnej. Marchew świeża z regularnym stosowaniem zapobiega chorobie tarczycy.
Ogromna korzyść dla organizmu ma element soku z marchwi, na przykład magnezu. Dzięki tej witaminy poziom cholesterolu stopniowo spada, różne rodzaje skurczów są usuwane. Wzmacnia się ściany naczyń, co znacznie zmniejsza ryzyko zakrzepicy. Sok z marchwi hamuje proces starzenia i ma działanie przeciwzapalne, ma działanie uspokajające i wzmacniające na ośrodkowy układ nerwowy, pomaga wyjść z stresu. Kwas nikotynowy w soku poprawia metabolizm lipidów i tłuszczów.
Witamina E, która jest częścią soku, wzmacnia układ odpornościowy, w tym także dziecko, dlatego zaleca się przyjmowanie go w okresie zwiększonych infekcji wirusowych. Pokhrustev marchwi, można uzupełnić zapasy wapnia w organizmie, co znowu jest bardzo ważne w okresie wzrostu dzieci. Wapń z pomarańczowego warzywa wchłania się prawie całkowicie, w przeciwieństwie do leków.
Sok zapobiega bezpłodności i nowotworom. Uważa się, że sok z marchewki leczy różne zmiany skórne i ma działanie zapobiegawcze w chorobach nerek o charakterze bakteryjnym.
Sok z marchwi pomaga pozbyć się robaków - ma właściwości przeciwpasożytnicze. Weź to w tym przypadku, czego potrzebujesz na pusty żołądek rano przez dwa tygodnie. Pozbywając się pasożytów zaleca się dzieciom dodanie odrobiny miodu do soku.
Od dawna wiadomo, że sok z marchwi bierze udział w rozwoju żeńskich hormonów odpowiedzialnych za stan skóry i włosów, ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy kobiet.
Co jeszcze jest przydatne dla soku z marchwi? Pomaga leczyć i ułatwiać postęp takich chorób, jak:
- hemoroidy;
- miażdżyca;
- dławica piersiowa;
- coryza;
- zapalenie krtani;
- choroby układu moczowo-płciowego;
- różne procesy zapalne.
Sok z marchwi polecany jest do stosowania w obecności następujących chorób:
- częsty stres;
- regularne obciążenie wzroku i, w rezultacie, jego naruszenie;
- anemia;
- zapalenie wielostawowe;
- obniżona odporność;
- podwyższony poziom cholesterolu;
- obecność kamieni w pęcherzu i nerkach;
- pogorszenie odpływu żółci.
Przeciwwskazania do stosowania soku z marchwi
Sok z marchwi ma zarówno korzystne właściwości, jak i przeciwwskazania do stosowania. Tak więc stosowanie soku z marchwi jest przeciwwskazane w obecności następujących chorób:
- wrzód żołądka;
- zapalenie żołądka w fazie zaostrzenia;
- przewlekłe zapalenie trzustki w ostrej fazie;
- zwiększona kwasowość;
- zapalenie okrężnicy;
- alergia na to warzywo;
- dysfunkcja wątroby.
Ograniczenia dotyczące spożycia soku z marchwi, w zależności od charakteru choroby
Sok z marchwi zaleca się ostrożnie i w ograniczonych ilościach osobom z cukrzycą (niezależnie od jej typu). Duże dawki soku mogą wywołać wzrost poziomu cukru we krwi, ponieważ marchew ma dość słodki smak.
Niektórzy miłośnicy tradycyjnej medycyny zalecają spożywanie soku z marchwi z zapaleniem żołądka. Trzeba jednak uważnie podejść do tej kwestii, ponieważ, jak już wspomniano powyżej, w przypadku zaostrzenia choroby i zwiększonej kwasowości sok przyniesie dodatkowe szkody.
Przed wypiciem soku w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka należy zawsze skonsultować się z lekarzem.
Osobno należy mówić o korzyściach i szkodliwości soku z marchwi dla wątroby. Z jednej strony, regularne spożywanie soku wspomaga akumulację w wątrobie witaminy A. Odgrywa ogromną rolę w poprawie czynności wątroby i oczyszczaniu jej ze szkodliwych substancji. Ten czynnik jest szczególnie ważny podczas przyjmowania antybiotyków.
Jednak przy nadmiernym spożyciu soku z marchwi (według niektórych źródeł - więcej, l dziennie), wątroba będzie ciężko radzić sobie z asymilacją beta-karotenu w dużych ilościach. Zwiększenie ładunku może spowodować naruszenie wątroby i doprowadzić do jej chorób. Następujące objawy wskazują na przedawkowanie witaminy A:
- nudności;
- wymioty;
- letarg;
- senność;
- ból głowy;
- zabarwienie skóry na żółto.
Jeśli pojawią się te objawy, należy natychmiast zaprzestać stosowania soku z marchwi i udać się do placówki medycznej, aby usunąć odurzenie. Samoleczenie jest niedopuszczalne!
Podobne działanie soku z marchwi w zapaleniu trzustki. Obecność przewlekłego zapalenia trzustki pozwala na wykorzystanie soku do celów leczniczych (200 g - pół godziny przed posiłkiem w ciągu tygodnia). Ale wraz z zaostrzeniem choroby sok z marchwi jest kategorycznie przeciwwskazany!
Konsumpcja soku z marchwi przez dzieci
Soki w żywieniu dzieci odgrywają ważną rolę, uzupełniając ich rosnące ciało o niezbędne witaminy i wzmacniając odporność. Nie zapominaj, że każdy sok, w tym marchew, powinien być wprowadzany do diety dziecka stopniowo iw małych dawkach. Ważne jest obserwowanie indywidualnej reakcji organizmu. Często u dzieci rozwijają się reakcje alergiczne w postaci wysypki skórnej.
W jakim wieku możesz zacząć podawać sok z marchewki dla dzieci? Niemowlęta karmione piersią, sok podawany jest w wieku 5-6 miesięcy, a sztuczny - od 4 miesięcy. Przy pierwszym przyjęciu wystarczy, h. l. W przypadku braku negatywnej reakcji na wprowadzenie soku warzywnego do przynęty, po kilku dniach dawka stopniowo się zwiększa.
Jeżeli po wprowadzeniu soku z marchwi do przynęty dziecka pojawiły się oznaki wzdęcia, konieczne jest zniesienie jego stosowania.
Zgodnie z zaleceniami pediatrów dwuletnie dziecko może otrzymać sok z marchwi trzy razy w tygodniu za 50 ml na raz.
Podsumowując korzyści i szkody dla soku z marchwi dla ciała, można dodać jeszcze jeden pozytywny aspekt jego stosowania. Ze względu na zdolność soku do oczyszczania toksyn i toksyn, jak również do poprawy trawienia, często jest on włączony do diety menu dietetyczne. A jeśli uważnie stosujesz się do zaleceń dotyczących używania soku z marchwi, rozważ stan zdrowia, wtedy skorzystasz. Smak Bon i bądź zdrowy!
