Szybkowar: wskazówki dotyczące wyboru właściwego

Garnek to sprzęt AGD, który pojawił się niedawno na witrynach sklepowych, ale zyskał uznanie i osiadł w kuchni gospodyń domowych na całym świecie. Teraz szybkowar multicooker staje się coraz bardziej popularny. To specjalna „inteligentna” patelnia z mikroprocesorem, elementem grzejnym i czujnikiem temperatury.

Niektórzy błędnie uważają, że takie rzeczy jak powolna kuchenka, podwójny kocioł, szybkowar są odpowiednie tylko dla tych, którzy nie wiedzą, jak lub nie lubią gotować. Ta opinia jest zasadniczo błędna, ponieważ ta jednostka stanie się twoim najlepszym pomocnikiem w domu, ponieważ zna wiele przepisów, łatwo i szybko radzi sobie z każdym daniem.

W tym artykule porozmawiamy o tym, czym są multicookery i czym się różnią, a także o tym, jak wybrać multicooker do domu.

Co to jest szybkowar multicooker

W rzeczywistości szybkowar to ten sam multicooker, tylko ulepszony i uzupełniony kilkoma interesującymi funkcjami, które ułatwiają życie. Z głównych ulepszeń projektu:

• wysoka wydajność i szybkość;
• uszczelka wykonana z silikonu lub gumy dla szczelnego dopasowania pokrywy do korpusu;
• zaciski do jeszcze bardziej niezawodnego mocowania;
• zawory do osiągnięcia i utrzymania optymalnego ciśnienia wewnątrz szalki;
• maksymalne bezpieczeństwo podczas pracy.

Zasada działania szybkowaru jest prosta. Wewnątrz miski powstaje ciśnienie pary. Grzejnik indukcyjny i wielowarstwowa stalowa konstrukcja utrzymują temperaturę i utrzymują poziom ciśnienia. Z powodu wysokiego ciśnienia temperatura wrzenia wody wzrasta do 120 ° C, dlatego produkty są przygotowywane znacznie szybciej.

Do czego służy multicooker z funkcją szybkowaru?

Funkcjonalność szybkowaru niewiele różni się od multicookera. Za pomocą obu można gotować zupy i płatki zbożowe, smażyć i dusić warzywa, drób, mięso, ryby i piec słodkie desery. Główną zaletą jest czas spędzony na gotowaniu potrawy. Na przykład buraki można ugotować w zaledwie 10 minut, a zupa będzie gotowa za pół godziny.

Zatem czas, w którym jedzenie jest gotowane w szybkowarze, zbliża się do liczby, gdy gotowanie odbywa się za pomocą konwencjonalnego pieca. Istotną różnicą jest to, że musisz stale monitorować kuchenkę, mieszać i obracać jedzenie, i szybkowar wystarczy umieścić wszystkie niezbędne składniki, zamknąć pokrywkę, nacisnąć przycisk i pozostawić do włączenia przez ich czyny.

Opcje wyboru

Wybór multicookera nie jest najłatwiejszy, ponieważ na rynku jest już wiele ofert, różne modele, rodzaje multicookerów, które łatwo się pomylić. Aby wiedzieć, jak wybrać multicooker, musisz zwrócić uwagę na opisy urządzeń gospodarstwa domowego i recenzje ludzi na temat pracy zakupionych urządzeń.

Moc jednostkowa

Najważniejszym parametrem jest wskaźnik mocy multicookera. Im wyższa liczba, tym szybciej gotuje się jedzenie. Cena urządzenia zależy bezpośrednio od mocy. Niedrogie modele mają wskaźnik około 800 watów, droższe opcje zaczynają się od 1000 watów.

Materiał patelni

Nowoczesne modele garnków, szybkowarów i parowców są wykonane z następujących materiałów:

• Aluminium

Jedzenie na takiej patelni nagrzewa się szybko i równomiernie dzięki właściwościom metalu. Ta opcja waży trochę i jest niedroga. Główną wadą są kwasy spożywcze i sól, które są zawarte w składnikach, oddziałują z powierzchnią, niszcząc film tlenkowy. Sole glinu szkodliwe dla zdrowia dostają się do żywności, zatruwając ją. Ten problem można rozwiązać, jeśli kupisz szybkowar z powłoką teflonową.

• Stal nierdzewna.

Kupowanie takiej miski jest najpopularniejszą opcją. Przyczyny tego są: dobry wygląd, brak reakcji na interakcje z solami i kwasami, odporność na rdzę i długa żywotność. Jest również łatwy do czyszczenia z brudu, a materiał nie pochłania zapachów. Miska ze stali nierdzewnej może długo i nierównomiernie podgrzewać żywność, dlatego na spodzie niektórych modeli zainstalowano specjalny element, który eliminuje ten problem.

• Powłoka ceramiczna.

Ekologiczny i całkowicie nieszkodliwy, odporny na działanie wysokich temperatur (do 450 ° C). Jednocześnie nie można pozostawić zadrapań na powierzchni, a podczas gotowania nie uwalniają się żadne szkodliwe substancje. Istotną wadą jest kruchość występująca w tańszych modelach. Miska za niewielką cenę nie potrwa dłużej niż rok, więc bardziej praktycznym rozwiązaniem będzie zakup droższego szybkowaru, ale upewnij się, że jest niezawodny.

Uszczelka miski

Do produkcji tego elementu stosuje się tylko wysokiej jakości materiały żaroodporne:

1. Guma Niska cena, łatwość użytkowania i pielęgnacji, nieprzepuszczalność i elastyczność - to główne zalety uszczelek gumowych. Wadą, która przekreśla wszystkie powyższe, jest krótki okres użytkowania. Dlatego guma nie jest najlepiej sprzedającym się materiałem.
2. Silikon W porównaniu z konkurentami gumowymi nie może, ale cieszy długi czas pracy. Są również bardziej trwałe, elastyczne, przyjazne dla środowiska i cicho reagują na agresywne środki czyszczące.

Objętość panoramy

Głównym zadaniem jest określenie wielkości i pojemności miski (waha się od 2 do 10 litrów). Ważne jest, aby zrozumieć, że całkowita objętość miski jest większa niż objętość robocza. Wybierając odpowiedni rozmiar, polegaj na liczbie członków rodziny.

• 1 osoba - 2-2,5 litra nadaje się na danie, które można podzielić na kilka dni;
• 2 osoby - około 3 litry;
• 3-4 osoby - do 5 litrów;
• 4 i więcej osób - 6-10 litrów pozwoli ugotować zarówno małe, jak i duże ilości jedzenia.

Rodzaj czapki

Metoda otwierania i zamykania pokrywki jest zróżnicowana i zależy od konkretnego modelu szybkowaru. Istnieją specjalne zatrzaski, które dociskają pokrywę z zewnątrz i bezpiecznie ją mocują. Istnieją modele, w których mocowanie odbywa się od wewnątrz. Nie ma tu żadnej opcji, która wydawałaby się obiektywnie lepsza lub gorsza od innych. W tym przypadku wybór należy tylko do Ciebie - nawiguj na podstawie osobistych preferencji.

Lokalizacja zaworu

Większość modeli ma dwa zawory. Jeden główny, drugi zapasowy. Oba są zaprojektowane do uwalniania nadmiaru pary. Najlepszym rozwiązaniem jest wybór szybkowaru, w którym zawory są instalowane w płaszczyźnie poziomej i skierowane w różnych kierunkach. Zawór skierowany w górę może spalić cię gorącą parą.

Ochrona i bezpieczeństwo

Rada każdego doświadczonego kupującego jest następująca: sprawdź wszystkie 6 poziomów bezpieczeństwa:

1. Blokada pokrywy. Ważna funkcja, która odpowiada za zamocowanie pokrywki podczas gotowania. Jest to gwarancja bezpieczeństwa i pozwala nie martwić się o zdrowie ciekawskich dzieci, które mogą zacząć odkrywać ciekawy rondel.
2. Regulator ciśnienia. Ukrywa się w urządzeniu, reguluje poziom ciśnienia. Jeśli przekroczy 70 kPa, ogrzewanie zostanie wyłączone, a urządzenie zaczeka, aż wskaźnik spadnie poniżej 60 kPa, a następnie praca będzie kontynuowana.
3. Zawór obejściowy. Ten system został zaprojektowany w celu zmniejszenia ciśnienia, jeśli regulacja nagle się nie powiedzie.
4. Czujnik temperatury. Gdy temperatura osiągnie ustawioną wartość, czujnik zatrzymuje szybkowar. I odwrotnie, gdy temperatura spadnie poniżej ustawionej wartości, włącza się i ustawia żądaną szybkość.
5. Awaryjny czujnik temperatury. Zaprojektowany, aby wyłączyć główny czujnik temperatury, jeśli okaże się uszkodzony. Maksymalny dopuszczalny wskaźnik wynosi 145 ° C, po osiągnięciu następuje wyłączenie.
6. Springs 3 sprężyny są zainstalowane na dnie szybkowaru, aby gwałtownie zmniejszyć ciśnienie w sytuacji awaryjnej. Zawór bezpieczeństwa pozwoli na krwawienie; system powróci do normy.

Liczba trybów

Większość multicookerów ma od 5 do 20 programów, w zasadzie liczba ta spada do 10. Oczywiście im więcej programów jest instalowanych w pamięci urządzenia, tym droższe będzie to kosztowało. Przed zakupem szybkowaru dokładnie zastanów się, jakich programów potrzebujesz i które naprawdę będziesz używać. Szkoda przepłacać za coś, co nigdy nie zostanie zastosowane. Oto lista podstawowych programów, które są naprawdę potrzebne:

1. Owsianka Zboża są gotowane w mleku lub wodzie. W trybie automatycznym temperatura zmienia się, aby najpierw doprowadzić ciecz do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu. Ustawienia można również zmienić, czyniąc je indywidualnymi.
2. Pilaw Zapewnia nie tylko gotowanie, ale także smażenie składników na końcowym etapie przygotowywania. Okazuje się nie tylko doskonały pilaw, ale także ziemniaki, a także makaron granatowy.
3. Gaszenie Uniwersalny program, dzięki któremu równie dobrze dostaniesz zupę, warzywa, gulasze, galaretowane mięso, delikatne i aromatyczne mięso na duże kawałki.
4. Pieczenie Gotuje nie tylko ciasta, babeczki, ciastka, ale także pizzę, jajecznicę, drób, ryby.
5. Smażenie Dania z ryb i warzyw przygotowywane są z otwartą pokrywką, a także doskonałe steki mięsne i steki.
6. Gotowanie na parze. Manti, ryby, mięso i warzywa gotowane na parze - wszystko to jest możliwe dzięki tej funkcji. Służy również do podgrzewania naczyń.
7. Zupa Program do tworzenia zwykłych zup, bulionów, tłuczonych zup, a także kompotów.

Najlepsze szybkowary multicooker

Teraz, gdy wiesz, jaki powinien być właściwy szybkowar, najprawdopodobniej zastanawiasz się: „Który wolnowar lepiej kupić?” W sklepach ze sprzętem AGD w Moskwie i innych dużych miastach prezentowanych jest wiele modeli. Oto najpopularniejsze i odpowiednio dobre marki pod względem ceny i jakości:

• Redmond
• Panasonic
• Moulinex;
• Marka
• Vitesse.