Smakowita i zdrowa marchewkowa potrawka

Wykorzystanie marchwi jest ogromne. Nie tylko jest nasycony użyteczne składniki dla ciała, a także budżetu. Przygotowuje się z niej wiele pysznych dań. Szczególnie zasłużona zapiekanka z marchwi. Oferujemy kilka pysznych przepisów dla całej rodziny.

Zapiekanka z marchwi dla dzieci

Zacznijmy kompilację od wersji dla dzieci. Dzieci są bardzo wybredne: to nie jest smaczne, nie pasuje. Szczególnie zdenerwowane mamy, kiedy ich ukochane dziecko entuzjastycznie spożywa jedzenie przedszkolne. Teraz nie musisz uczyć się książek dla dzieci w poszukiwaniu przydatnych i jednocześnie smacznych potraw. Przepis na zapiekankę z marchwi znajduje się w przedszkolu na notatkę.

Aby przygotować cudowną potrawę potrzebujesz: 3 łyżki. l. manki, funt marchewki, jedno jajko, 1-2 łyżki. l. cukier, ulubione przyprawy (na przykład cynamon, wanilina), kawałek masła.

Nie zapominaj, że przygotowujesz potrawę dla dzieci, więc pamiętaj o przestrzeganiu wszystkich zaleceń.

Etapy przygotowania:

1. Marchew dokładnie umyć i gotować na skórze aż do ugotowania. Można pokroić rośliny okopowe na 2-3 części, aby szybko spawać. Po marchewki obrać ze skór i przyciąć końce "brusochkov".
2. Wyczyść marchewki za pomocą wygodnej metody (np. Drobno zetrzyj lub "skręć" w blenderze).
3. W puree z marchwi dodać jajko, mango, przyprawy i cukier. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
4. Przykryj pergamin kawałkiem papieru pergaminowego (nie zapomnij o "pokryciu" i bokach), wylej ciasto i lekko potrząśnij nim, aby masa była równomiernie rozłożona.
5. Potnij masło w cienkie plasterki i rozłóż na powierzchni ciasta. Tajemnica pozwoli na uzyskanie kremowej konsystencji i soczystości.
6. Pudding z marchwi w piekarniku przygotowuje się przez 35-40 minut w 180 ° C.

Wyjmij przygotowaną zaprawę z formy i podlej ją do stołu. Naczynie dobrze pasuje do kakao na mleku.

Tandemowy twarożek z marchewką

Zapiekanka z serem-marchewka jest niezwykle przydatną, smaczną i bardzo piękną odmianą potrawy. Docenią to zarówno dzieci, jak i dorośli.

Do gotowania: 2-4 łyżki stołowe. l. manki, jajo, kg marchwi, pół kilo twarogu, szczypta waniliny (można zastąpić cukrem waniliowym). Dodatkowo będziesz potrzebować: kg rodzynków, 5 łyżek. l. zwykły cukier, masło (około 1 łyżka. l.), 3 łyżki. l. śmietana.

To klasyczny przepis na danie. Ale biorąc to za podstawę, możesz stworzyć własną wersję. Tak więc, w zapiekance można dodać inne suszone owoce lub owoce (dobrze połączone z gruszką i jabłkiem z marchwi).

Etapy przygotowania:

1. Marchew dokładnie umyć, obrać, wysuszyć na ręczniku i pokroić na małe kawałki.
2. Na patelni lub patelni z grubym dnem roztopić masło, włożyć marchew i gotować na wolnym ogniu do miękkości.
3. Tymczasem przygotuj masę twarogową. W głębokim pojemniku położyć ser z kwaśną śmietaną i ubić do uzyskania jednorodności.
4. Jedź jajkiem, wylej wanilinę, cukier i wszystko wymieszaj.
5. Dodaj porcję mango, wymieszaj i spójrz na konsystencję masy serowej. Powinien być umiarkowanie gęsty. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mangi.
6. Rodzynki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, przełożyć na pianino, napełnić gorącą wodą i pozostawić w tym stanie na 5 minut.
7. Gotowane marchewki przewijane są przez maszynę do mielenia mięsa (najlepiej kilka razy) lub mielone w blenderze. Dodaj cukier i wymieszaj.
8. Podsmażyć rodzynki i podzielić na dwie części, dodać do marchwi i masy serowej. Wymieszaj.
9. Uformuj blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub ostrożnie nasmaruj. Teraz włóż małą masę twarogową i wyrównaj ją na dnie. Na wierzch z odrobiną marchewki.
10. Powtórz procedurę, aby utworzyć zapiekankę.
11. Piec zapiekankę z marchwi w piekarniku, podgrzaną do 180 stopni. Czas gotowania wynosi 20-25 minut.

Po upływie czasu wyjmij zapiekankę i ostudź. Następnie można go przesunąć na talerz, pokroić na kawałki i podać na stół.

Zapiekanka z marchwi z mlekiem i serem

A oto kolejny niezwykły przepis na zapiekankę z marchwi. Jest to tajemnica w gotowaniu samej marchwi - jest duszona w mleku. Soczyste i bardzo smaczne.

Do gotowania potrzebujesz: 4 łyżki. l. cukier, pół szklanki mleka krowiego, 250 g twarożku, taką samą ilość marchwi, dwa jajka. Ponadto należy wziąć szczyptę soli, kawałek masła, mango (3 łyżki. l.).

Etapy przygotowania:

1. Warzywa korzeniowe do mycia, obrać, pokroić na małe kawałki, włożyć do garnka. Wlać mleko.
2. Przełóż masło na marchewce, przykryj patelnią i gotuj zawartość do miękkości.
3. Umieść całą masę w blenderze lub zmiel go w dogodny sposób.
4. Wlej masę z powrotem na patelnię, wlej mango, mieszaj i gotuj przez 3 minuty, ustawiając mały ogień.
5. Twaróg zmiażdżyć (można w blenderze), dodać żółtka, sól i wszystko wymieszać do uzyskania gładkości.
6. Wymieszaj masę marchewki i twarogu.
7. Oddzielony poprzednio bitą z cukrem.
8. Przenieś białka do "ciasta" i wymieszaj.
9. W postaci olejowanej równomiernie rozprowadź masę marchwi.
10. Piec zapiekankę z marchwi w piekarniku przez 40 minut w 180 ° C. Aby sprawdzić, czy zaprawa jest gotowa, weź wykałkę lub długi patyczek. Jeśli po przekłuciu ciasto wyschnie - musisz wyłączyć piekarnik.

Gotowy garnek lekko schłodzony, ułożyć na talerzu, pokroić na porcje, udekorować cukrem pudrem i może być trapezowy.

Możesz dodać trochę kreatywności: wrzuć trochę "ciasta" marchewki, następnie na środku włóż czystą twarożek i zalej wszystkie pozostałe marchewki.

Zapiekanka w wielu odmianach

Dla tych, którzy lubią zautomatyzowane gotowanie w naszym arsenale, w multivarku jest garnek z marchewką. Jednak nadal musisz przygotować składniki. Ale sam samochód będzie się martwić o pieczenie.

Musisz mieć na wyciągnięcie ręki: pół kilo twarogu, 2 średnie marchewki, śmietanę, mango i cukier (4 łyżki. l. każdy składnik), dwa jajka, kawałek masła.

Aby zrobić zapiekankę, można użyć dowolnego tłustego twarogu. Jeśli twaróg jest nadmiernie płynny, przed jego użyciem lepiej jest wycisnąć go na gazę.

Gotowanie:

1. Warzywa korzeniowe do mycia, obierania i zgrubienia drobno. Do mielenia można użyć blendera, młynka do mięsa.
2. W głębokim pojemniku zalać cukrem, ubić jajka i zmielić do gładkości za pomocą miksera. Dodaj mango i dokładnie wymieszaj.
3. W twarogu dodaj śmietanę i zacieru z przysmakiem. Aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję zapiekanki, możesz użyć blendera.
4. W pasty twarogowej dodaj masę cukru jajecznego i wymieszaj. Następnie włóż marchewkę i dokładnie potrząśnij wszystkim, aż będzie gładka.
5. Miska multivarki, w tym boki, przykryć masłem. Wlać do niego gotowe "ciasto" i włożyć je do jednostki. Po zamknięciu pokrywy ustaw tryb pieczenia. Czas gotowania wynosi 60-80 minut, w zależności od modelu multivarku.

Pod koniec czasu garnek z marchewką z mandżurą należy pozostawić w środku na kolejne 10 minut, aby "dotarło". Po wyjęciu można go postawić na talerzu i podawać ze śmietaną.

Podczas przygotowywania zapiekanki można dodawać różne kandyzowane owoce, które są wstępnie gotowane w gorącej wodzie. Mankę można zastąpić mąką. W takim przypadku konsystencja będzie nieco większa.

Marchew z jabłkami

Zapiekanka z marchwi i jabłek to danie, które można gotować o każdej porze roku. Co sprawia przyjemność zimą, gdy ze świeżymi warzywami i owocami jest napięta.

Będziesz potrzebował: mango (szkło), dwa owoce jabłka, trzy jajka, 2-3 marchewki, 8 kg cukru. Dodatkowo wymagana jest 1 łyżeczka. soda, szczypta cynamonu, olej roślinny (2-3 łyżki stołowe). Do dekoracji możesz wziąć cukier puder.

Kontynuujmy:

1. Korzenie powinny być umyte, obrane i drobno starte. Przenieś marchewkę do głębokiej miski, wlej cukier, wymieszaj i pozostaw w tej formie na kilka minut, aby umożliwić stopienie cukru.
2. W międzyczasie umyj jabłka, obierz i nasiono i pokrój w małe kostki.
3. W oddzielnym pojemniku rozbij jajka i bicz. Wlać masę jajeczną do marchwi. Wysyłamy również wycięte jabłka, olej roślinny, sodę, przyprawy i mango. Dokładnie wymieszaj.
4. Umieść masę marchewki w naczyniu do pieczenia, pokrytą masłem i wyrównaj powierzchnię łyżką lub łopatką.
5. Zostaw minuty na formularzu 10 na boku, aby mancha nabrzmiewała.
6. Ustaw formę w piekarniku i piecz przez 40 minut w 180 ° C.

Przygotowaną potrawę należy pozostawić na krótko w wyłączonym piekarniku, po uzyskaniu, lekko schłodzić, przenieść na talerz i udekorować cukrem pudrem.

Jak widać, zapiekankę z marchwi przygotowuje się bardzo szybko i prosto. Może być serwowany zarówno na śniadanie, jak i jako przekąska. Kolejny plus - to będzie do gustu zarówno dzieci, jak i dorosłych.