Treść artykułu:
Od dawna wiadomo, że konserwacja domu jest o wiele smaczniejsza niż produkty w sklepach. Co powiedzieć o soku - w opakowaniach zakupowych więcej konserwantów niż witamin. Dlatego lepiej przygotować sobie zdrowe napoje. Są znacznie bardziej przydatne i zawsze wiedzą, co jest w kompozycji.
Jednym z najbardziej popularnych soków jest pomidor. Z przyjemnością cieszy się nim zarówno dorośli, jak i dzieci, a także przygotowuje wiele potraw.
Do soków można użyć bardzo dużych lub pokruszonych pomidorów, które pozostały po konserwacji pomidorów. W banku nie będą wyglądać, ponadto szybko tracą kształt, ale do przetwarzania na sok jest całkiem odpowiedni.
Jak przygotować naturalny sok z pomidorów na zimę?
Pomidory muszą zostać wcześniej umyte i pozostawione, aby pozwolić szklankom na nadmiar płynu. Wytnij duże owoce, aby ułatwić ich przetwarzanie na części, łodygi i twardą część miąższu w pobliżu, aby je usunąć. Pomiń pomidory przez maszynę do mięsa.
Aby sok był smaczny i słodki, należy przygotować go tylko dla w pełni dojrzałych owoców. Zielone, niedojrzałe pomidory nadają mu gorzkiego smaku.
Powstałą masę wlać do dużego rondla i podpalić. Kiedy prawie się zagotuje, na każde trzy litry cieczy wkłada:
- 1 łyżka soli;
- 2 groszki czarnego pieprzu.
Aby spróbować, możesz dodać cukier i inne przyprawy.
Zagotuj sok na małym ogniu przez 30 minut po zagotowaniu, okresowo usuwając pianę. W tym czasie przygotuj banki - do mycia i sterylizacji.
Po określonym czasie wytrzyj sok przez sito, aby pozbyć się skórki i nasion. Zmielony sok należy ponownie zagotować, gotować przez około 5 minut, wylać na puszki i zrolować.
Przydatne właściwości soku pomidorowego
Pomidory mają bogatą kompozycję witaminową, więc sok z nich jest bardzo zdrowy. Ma pozytywny wpływ na organizm i pracę wszystkich narządów, normalizuje metabolizm, a także usuwa toksyczne elementy i toksyny z organizmu. Sok polecany jest w profilaktyce chorób serca i raka.
Nieoceniona korzyść z soku z pomidorów i jelit, ponieważ działa jako środek przeciwdrobnoustrojowy. Pokazuje użycie soku w owrzodzeniach i zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, z zaparciami i wzdęciami (z wyjątkiem okresów zaostrzenia choroby).
