Treść artykułu:
Różnica między kapustą białą a kapustą czerwoną w kolorze i składzie chemicznym. Kapusta czerwona jest przechowywana znacznie lepiej, zachowując jednocześnie wszystkie przydatne właściwości.
Odmiany czerwonej kapusty
Podobnie jak większość kapustowatych odmian czerwonej kapusty, mogą pojawić się wczesne dojrzewanie, średnie i późne.
Najwyższe walory smakowe i trwałość takich odmian jak Kalibos, Autoro, Rubin MS, Gako.
W oparciu o cechy, każdy ogrodnik może wybrać najbardziej odpowiednią odmianę czerwonej kapusty. Wygląd czerwonej kapusty (zdjęcia) jest zwykle zilustrowany na opakowaniu z nasionami.
- Paleta - odmiana czerwonej kapusty późno dojrzewającej (150 dni). Okrągła głowa ważąca do kilograma jest doskonale zachowana.
- Nurima F1 - wczesna odmiana (80 dni), głowa doskonałego smaku, średnia waga, kg, nie jest przeznaczona do długotrwałego przechowywania.
- Kalibos to rodzaj przeciętnego okresu dojrzewania, ma kształt stożka do 2 kg, nie jest kapryśny wobec warunków uprawy.
- Kamienna głowa jest późną odmianą, charakteryzuje się wysoką wydajnością, nie jest podatna na choroby.
Jak wyhodować kapustę czerwoną?
W zależności od odmiany tworzy się kapustę czerwoną na 105-200 dni. Może być uprawiany w nasionach i sadzonkach.
W przypadku metody siewu czerwonej kapusty zużywa się dużą liczbę nasion, a na początku sezonu wegetacyjnego wymagana jest ostrożna pielęgnacja pędów. Siew w regionach południowych odbywa się w okresie od marca do kwietnia, w regionach północnych okres przesuwa się na okres od kwietnia do czerwca.
Jak hodować nasiona?
Kalibrowane nasiona wytrawiono w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub zanurzono w gorącej wodzie (50 ° C) na 20 minut, a następnie ochłodzono. Przygotowane nasiona wysiewa się w żyznej glebie, wysiewając po 4 nasiona w każdej studzience. Powyżej są posypane ziemią lub mieszanką torfu i próchnicy. Minimalna odległość między otworami wynosi 60 cm, a nasiona kapusty są zamknięte na głębokość 4 cm. Aby chronić przyszłe pędy przed pchłami krzyżowymi, ziemia jest pokryta popiołem.
Kiedy na roślinach powstają 2-3 rzeczywiste liście, wykonuje się przerzedzanie, pozostawiając 2 kopie w każdej studzience, a po chwili usuwają jeszcze jedną na rzecz lepiej rozwiniętej. Sadzonki czerwonej kapusty można ostrożnie wysadzić z otworu. Pozostała roślina na wzgórzach.
Sadzonkowa metoda uprawy
Nasiona przygotowuje się w podobny sposób przed zasiewem. Aby wyrosnąć sadzonki kapusty możliwe jest na parapecie w sadzonkach lub doniczkach, w kotłach, nie ogrzewanych szklarniach lub w otwartych szkółkach.
Skrzynie są wypełnione przygotowaną ziemią składającą się z równych części torfu i torfu. Przy tej metodzie uprawy sadzonek ważne jest monitorowanie reżimu temperatury - kolumna nie powinna spaść poniżej znaku 16-20 ° C przed pojawieniem się. Po obniżeniu temperatury przez tydzień do 8 ° C, po rozsadzie sadzonek w temperaturze 12-15 ° C.
Przez przesadzanie sadzonek kapusta czerwona jest gotowa na maj, kiedy roślina tworzy 5-6 liści i jest dobrze przyprawiona.
Glebę przed przeszczepem przygotowuje się w taki sam sposób, jak w przypadku białej kapusty. Najlepszy ze wszystkich, czerwona kapusta rośnie na żyznych, kruchych i lekkich glebach o kwasowości, pH. Na kwaśnej glebie czerwona kapusta nie rośnie w ogóle. Najlepszym miejscem dla tej kultury będzie dobrze oświetlony grzbiet, na którym w ubiegłym roku rosły ogórki, pomidory, cebula, fasola, buraki lub ziemniaki. Aby zapewnić, że rośliny nie zostaną dotknięte przez wieloryba, czerwona kapusta powraca do poprzedniego miejsca uprawy po 4 latach. Glebę na grzbiecie przygotowuje się od jesieni, wprowadzając ekologiczne. Jeśli go nie ma, używaj jako nawozu nitroammofoska.
Przesadzanie kiełkujących siewek czerwonej kapusty odbywa się zgodnie z następującą technologią: potas nawozu lub azotanu amonu, wymieszaj nawóz z glebą, wylej trochę wody i zasiej roślinę sadzonki. Glebę wokół zagęszcza się, a następnie rozlewa ciepłą wodą.
Dbanie o czerwoną kapustę
Dalsze środki dla uprawy czerwonej kapusty są zredukowane do odchwaszczania, poluzowywania gleby, hilling i terminowe nawadnianie.
Podlewanie. Jak każda inna kapusta, ta kultura kocha wilgoć. Brak wilgoci wpływa na wydajność i jakość głowy. Przydaje się od czasu do czasu, aby spędzić obfite posypanie nasadzeniami czerwonej kapusty, aby krople kapały z liści. Wilgoć dla tego rodzaju kapusty jest niezwykle potrzebna w okresie powstawania rozet liści, ich wzrostu aż do momentu zamknięcia w rzędach. Również obfite podlewanie powinno odbywać się podczas formowania głowy. Jednak nie jest konieczne wypełnianie sadzenia, ponieważ czerwona kapusta nie toleruje stagnacji wilgoci i nadmiernie wilgotnej gleby.
Rozluźnienie i hilling. Pierwsze rozluźnienie nasadzeń odbywa się tydzień po posadzeniu. Dbanie o czerwoną kapustę oznacza regularne napowietrzanie gleby dla dobrego rozwoju systemu korzeniowego rośliny. Po trzecim rozluźnieniu łodyga kapusty rośnie do poziomu pierwszych liści.
Najlepszy sos. Podczas aktywnego wzrostu liści kapusta jest karmiona nawozem azotowym, a gdy zaczyna się formować głowa, fosfor i potas powinny dominować w karmieniu. Jeśli jest dużo azotu, roślina będzie nadal rosnąć liście kosztem formowania głowy.
Choroby i szkodniki. Kapusta jest poważnie uszkodzona przez mszyce, ćmy, wciornastki, kapustę i gałkę, pchły, muchy. Ale najczęściej kapusta ginie z kila. W wilgotnej i deszczowej pogodzie na kapustę może mieć wpływ bakterioza naczyniowa i śluzowa, fuzarioza.
Metody walki o wszystkie rodzaje kapusty są takie same. Od kila oszczędza tylko prawy obrót płodozmianu. Od owadów należy stosować insektycydy lub metody ludowe: odkurzanie pyłem tytoniowym i popiołem, posypanie naparem czosnku, cebuli lub piołunu.
Czerwona kapusta Garcia - wideo
