Rodzaje pieców elektrycznych, przegląd materiałów i zasada działania

Jeśli płyta kuchenna, piekarnik zależny i, co jest nieco mniej powszechne, sekcja do przechowywania naczyń są wbudowane w jednym przypadku, jest to piec elektryczny. Różne modele takich urządzeń gospodarstwa domowego mogą różnić się nie tylko rozmiarem i liczbą funkcji.

Rodzaje pieców elektrycznych

Treść artykułu

  • Rodzaje pieców elektrycznych
    • Standard
    • Ceramika szklana
    • Halogenowe
    • Indukcja
  • Według rodzaju piekarnika
    • Z piekarnikiem elektrycznym
    • Połączone
podział według gatunków

Urządzenie można warunkowo podzielić na trzy węzły: wspólny panel sterowania, płyta grzejna i piekarnik. Pierwszy jest z kilku rodzajów.

  1. Dotyk - urządzeniem można sterować, dotykając czułych przycisków lub wybierając odpowiednie pozycje z menu na wyświetlaczu.
  2. Mechaniczny - tryb ustawia się przez obrócenie dźwigni. Rozróżnij warianty wpuszczane i nie wpuszczane. W pierwszym przypadku możliwe jest „wepchnięcie” mechanizmu sterującego do panelu, co znacznie upraszcza jego obsługę. Nie wpuszczone są pozbawione takiej opcji.
  3. Elektromechaniczne - przyciski sterujące.
  4. Połączone - połączenie dwóch lub więcej opcji z listy.
instagram viewer

W przypadku płyty grzejnej sprawy są nieco bardziej skomplikowane. Koncentrując się na zasadzie działania urządzenia i głównych różnicach konstrukcyjnych, wyróżnia się 4 rodzaje pieców elektrycznych.

Standard

kuchenka elektryczna z „naleśnikami”Jako pierwsze pojawiają się na rynku powierzchnie wyposażone w przewodnik prądowy o wysokiej rezystancji. Element grzejny jest schowany pod żeliwnym „naleśnikiem” lub palnik ma postać zamkniętej spirali - grzejnika. Niewątpliwą zaletą tego składu jest jego taniość. Wady obejmują dużą bezwładność (powolne ogrzewanie i chłodzenie), a zatem wysoki poziom zużycia energii.
Powierzchnia może być wykonana ze stali nierdzewnej lub pokryta emalią żaroodporną. Stal jest estetyczna, odporna na uderzenia i trwała. Ale wymaga regularnego wycierania, ponieważ najmniejsze zanieczyszczenia są na nim wyraźnie widoczne - nawet ślady odparowanych kropelek wody. Emalia pod tym względem jest bardziej praktyczna, ale użycie środków ściernych podczas jej czyszczenia prowadzi do pojawienia się nierepregnowanych otarć. Tak, a przypadkowe upuszczenie łyżki może doprowadzić do powstania wiórów, które wkrótce zaczną świecić przez rdzę lub nagromadzony w niej brud.

Ceramika szklana

szklana ceramikaPodobnie jak tradycyjny piec elektryczny zgodnie z zasadą działania, ale bardzo różni się powłoką i ceną, płyta szklano-ceramiczna nie jest również pozbawiona zalet i wad. Jednym z pierwszych, który zasługuje na oryginalność rozwiązań projektowych. Podkreśla wyrafinowanie wnętrza kuchni.

Ceramika szklana wymaga regularnej konserwacji przy użyciu specjalnych produktów.

Ceramika szklana, z odpowiednią obsługą, jest trwała. Ale regularnie niekontrolowane mleko, naczynia o nierównym dnie i przypadkowe uderzenie mogą szybko sprawić, że drogi piec nie będzie nadawał się do użytku. Takie urządzenia są bardziej ekonomiczne niż tradycyjne, ale mimo to poziom zużycia energii jest zauważalnie odzwierciedlony w rachunkach za prąd.

Halogenowe

halogenowa kuchenka elektrycznaTak nazwany od rodzaju elementów grzewczych reprezentowanych przez intensywne lampy halogenowe. Ponieważ są one rodzajem płyt szklano-ceramicznych, zalety pozostały takie same:

  • dopuszczalna prędkość podgrzewania naczyń;
  • średni pobór mocy;
  • estetyka, łatwość pielęgnacji i trwałość.

Najważniejsze wady tej techniki to wysoki koszt sprzętu i kosztowna konserwacja. Z tego powodu nie mogli zdobyć serc większości kulinarnych specjalistów.

Indukcja

kuchenka indukcyjnaPrzypadek, w którym wysoki koszt kuchenki elektrycznej jest uzasadniony tym samym poziomem bezpieczeństwa. Piec po prostu się nie nagrzewa, ponieważ zasada jego działania opiera się na odtwarzaniu prądu w zamkniętej pętli. Mówiąc prosto: na palniku nie ma patelni lub naczynia są za małe - powierzchnia nie działa. A powłoka działającego urządzenia nagrzewa się tylko z naczyń. Oznacza to, że piec będzie gorący tylko pod patelnią, ale nie obok niej. Tak więc poparzenie podczas gotowania stało się znacznie trudniejsze.
Oznacza to także kolejny plus: przyzwoity poziom wydajności. Nie ma „bezczynności”, energia elektryczna nie jest zużywana na ogrzewanie palników.

Wydajność kuchenki indukcyjnej wynosi co najmniej 90%, podczas gdy inne opcje są „przyjemne” ze wskaźnikiem 30-60%.

Wady obejmują kruchość powłoki płyty i kosztowne naprawy. Ale z ostrożnym podejściem sprzęt długo zachwyci właścicieli. W tym stosunkowo niskie rachunki za prąd.

Według rodzaju piekarnika

Jedną z zalet zakupu pełnej kuchenki elektrycznej jest to, że koszt połączonej płyty grzejnej i piekarnika jest znacznie niższy niż ceny tych samych urządzeń oddzielnie.

To prawda, że ​​rozmiar piekarnika zależy bezpośrednio od wymiarów pieca, a jego funkcjonalność jest często nieco ograniczona. Zwłaszcza w porównaniu z niezależnym sprzętem. Ale standardowy piekarnik wystarczy, aby zaspokoić potrzeby rodziny 2-4 osób.

Z piekarnikiem elektrycznym

piekarnik elektrycznyNajbardziej logiczne rozwiązanie: ten sam rodzaj energii zużywanej jak na płycie. Koszt pieca zależy od liczby opcji piekarnika. Podobnie jak w przypadku niezależnych opcji, możliwe są opcje grilla, konwekcja i inne przyjemne rzeczy.
Zalety to wspólna linia żywności z płytą grzejną. Wady to raczej wysoki poziom zużycia energii.

Połączone

Ekonomiczne rozwiązanie dla tych, którzy nie szukają łatwych sposobów. Kuchenka elektryczna jest połączona z piekarnikiem gazowym. Ponadto niektóre palniki mogą być również gazowe, co jest przydatne w przypadku częstych przerw w zasilaniu.

Kupując kombinowany piec elektryczny, należy zwrócić uwagę na funkcje elektrycznego zapłonu i kontroli gazu.

Potrzeba dostarczania gazu do pieca ogranicza właścicieli pod względem mobilności: po prostu przenoszenie w razie potrzeby i instalowanie tam, gdzie chcesz, nie będzie działać. Ale jeśli menu do pieczenia jest częstym gościem, wówczas takie rozwiązanie zadowoli stosunkowo niewielkie wyniki. W końcu niebieskie paliwo jest tańsze niż prąd

Jak wymienić piec w nowoczesnej kuchni

Jak wymienić piec w nowoczesnej kuchniPłyty

Niektóre rzeczy są tak mocno zakorzenione w naszym codziennym życiu, że ich istnienie jest zakorzenione w naszej podświadomości jako niezbędny atrybut. Nie wyobrażamy sobie życia bez nich. Na przy...

Czytaj Więcej
Bezpieczeństwo osobiste przy użyciu kuchenka gazowa

Bezpieczeństwo osobiste przy użyciu kuchenka gazowaPłyty

Przy zakupie kuchenka gazowa, trzeba pamiętać swoje zasady. Ponieważ, pomimo ogromnej liczby zalet, nie jest wadą - niebezpieczeństwo pożaru. Aby tego uniknąć, trzeba zapewnić sobie bezpieczeństwo...

Czytaj Więcej
Moc kuchenki elektrycznej: standardowe wskaźniki zużycia energii na miesiąc.

Moc kuchenki elektrycznej: standardowe wskaźniki zużycia energii na miesiąc.Płyty

Przed zakupem kuchenki elektrycznej ludzie zastanawiają się nad wyborem - ważne jest, aby nie popełnić błędu, ponieważ ten sprzęt kuchenny będzie musiał służyć przez wiele lat. Jednym z głównych a...

Czytaj Więcej