Jakie przybory mogą być używane w kuchence mikrofalowej - czy mogę umieścić szkło, metal i inne rodzaje

Wybór odpowiedniego naczynia kuchennego mikrofalowego jest gwarancją bezpieczeństwa. Obecnie kuchenka mikrofalowa to urządzenie gospodarstwa domowego i niezawodny pomocnik w kuchni. Gotowanie, rozmrażanie, podgrzewanie potraw z jego pomocą jest znacznie przyspieszone i oszczędza czas.

Chociaż dziś wciąż wyrażane są obawy, czy dany piec jest szkodliwy dla zdrowia ludzkiego.

Eksperci są pewni: przy właściwym zastosowaniu inteligentnych technologii nie będzie to miało negatywnego wpływu na ludzi. Ale tylko w przypadku wybrania „właściwych” potraw.

Wymagania są proste: do bezpiecznego i długotrwałego użytkowania kuchenki mikrofalowej i nieszkodliwego gotowania potrzebujesz przyborów specjalnie zaprojektowanych do mikrofalówki.

POMOC! Amerykański naukowiec P. Spencer, wynalazca sprzętu radarowego, eksperymentował z magnetronem już w 1946 r. I stwierdził, że urządzenie stopiło czekoladę owiniętą w folię w kieszeni.

Sprawa determinowała więc odkrycie, które do dziś cieszy hostessy.

Co dzieje się z naczyniami w kuchence mikrofalowej

Główna funkcja piece - szybkie nagrzewanie jedzenie. Jednak w niektórych przypadkach występuje nieoczekiwany: załadowane pojemniki nagrzewają się.

Wymyślmy to razem dlaczego mikrofalówka podgrzewa naczynia, a nie jedzenie?

Jeśli przypomnimy sobie lekcje fizyki w szkole, możemy łatwo wszystko wyjaśnić.

W piekarniku zachodzi proces inny niż zwykłe podgrzewanie żywności na otwartym ogniu. Gra się tutaj rolę rozgrzewającą. kuchenki mikrofalowektóry działają wyłącznie na cząsteczki wody. Poruszają się po falowodzie z metalowymi ścianami odbijającymi promieniowanie magnetyczne.

Fale poruszające się wewnątrz urządzenia losowo przyspieszają ruch cieczy. Rozpocznie się proces izolowania temperatury. To ciepło jest przekazywane do pojemnika. Nieodpowiednia miska kuchenki mikrofalowej nagrzewa się.

WAŻNE. Jeśli zamiast kuchenki mikrofalowej znajdziesz gorącą płytę zamiast podgrzanego jedzenia, oznacza to, że nie nadaje się do urządzenia.

Naczynia, które można wykorzystać w kuchence mikrofalowej

Po stworzeniu pieca z możliwością szybkiego nagrzewania naukowcy określili, jakie naczynia powinny być dla urządzenia.

Główną zaletą odpowiednich pojemników - stabilność termiczna, zdolność do zachowania swoich właściwości i nie emitowania szkodliwych substancji pod wpływem wysokich temperatur.

Takie pojemniki można bezpiecznie załadować do piekarnika w celu gotowania, podgrzewania, rozmrażania produktów.

Mikrofale doprowadzają żywność do temperatury wrzenia wody (100 ° C). Żaroodporne naczynia kuchenne wytrzymują do 140 ° C.

Na podstawie tych danych można użyć ogniotrwałego pojemnika, ponieważ łatwo toleruje ogrzewanie do 300 ° C.

Jest odpowiedni naczynia wykonane z takich materiałów:

• szkło;
• glina (fajans, ceramika, porcelana);
• plastik oznaczony „do gotowania”;
• silikon.

Szkło

Ten materiał jest najlepsza opcja używać w kuchence mikrofalowej. Szklane ściany nie nagrzewają się, gdy przechodzą przez kuchenki mikrofalowe. Aby podgrzać jedzenie, możesz wziąć zwykłe szkło. Jeden warunek - musi być trwały, bez wzorów i wzorów, w przeciwnym razie produkt będzie ogrzewany nierównomiernie.

Świetna była opcja szkło żaroodporne.

Ze względu na swoje właściwości ma szeroki zakres zastosowań:

• grill;
• konwekcja;
• rozmrażanie;
• gotowanie w kuchence mikrofalowej.

Zalety szklanych pojemników:

• Łatwość konserwacji: pojemniki są łatwe do czyszczenia.
• Odporność na pochłanianie zapachów, które nie impregnują struktury.
• Łatwość użycia (widać proces gotowania) i podawania. Piękny świąteczny sudok z gorącym daniem można natychmiast przynieść na świąteczny stół.

WAŻNE! Ten materiał nie toleruje skoków temperatury. Zimnego szkła nie można natychmiast ustawić w trybie rozgrzewania.

Zwróć uwagę na LUMINARC.

Jest znanym producentem wysokiej jakości naczyń kuchennych. Słynie z odpornego na uderzenia szkła, które powstaje przy użyciu specjalnych technologii topienia. W rezultacie produkty są w stanie wytrzymać większe obciążenia niż zwykłe szkło.

Utwardzone naczynia łatwo tolerują temperatury do 130 ° C, co pozwala na użycie ich w kuchence mikrofalowej.

Przy zakupie Luminarc należy zwrócić uwagę na oznakowanie lub sprawdzić u sprzedawcy, czy odpowiedni pojemnik mikrofalowy jest odpowiedni.

WAŻNE! Szkło kryształowe, chociaż jest szklane, nie nadaje się do stosowania w kuchenkach mikrofalowych.

Powodem jest skład kryształu, w którym znajdują się metale: srebro i ołów. Taki materiał nagrzewa się znacznie szybciej i bardziej nierównomiernie, dlatego duża część prawdopodobieństwa pęknięcia.

Glina

Pojemniki z gliną są materiał ogniotrwałydlatego oni przyjazny dla mikrofalówek. Ważny warunek: wybierz doniczki bez rysunków i lakieru. Podczas pracy mogą się zapalić.

Idealne zwykłe ręcznie robione przedmioty.
Innym warunkiem jest brak żetonów.
Ma jedną wadę: powierzchnia takich produktów nagrzewa się bardziej niż specjalne pojemniki zaprojektowane specjalnie do mikrofalówki.

Fajans

Podstawą tego materiału jest również glina, właściwości fajansu są podobne do naczyń opisanych powyżej. Różnica polega na technologii przetwarzania i produkcji.
Takie produkty może być używany do ogrzewania. Pożądane obiekty bez rysunków, malowane farbą, ponieważ mogą zawierać metale, które mogą zaszkodzić działaniu kuchenki mikrofalowej.

Ceramika

Kolejna różnorodność produktów z gliny. Idealne dla miłośników ostrego jedzenia. Do mikrofalówek produkuj specjalne szklane pojemniki ceramiczne. Posiadają dna ze specjalną warstwą, która nagrzewa się pod wpływem mikrofal.

WSKAZÓWKA Podczas używania przedmiotów ceramicznych należy najpierw podgrzać pojemnik bez jedzenia, a następnie utworzyć zakładkę i rozpocząć gotowanie.

W takim przypadku jedzenie otrzyma złotą skórkę. Następnie naczynie jest przykryte i doprowadzone do gotowości.

Chiny

Kolejnym materiałem, który można zastosować w kuchence mikrofalowej, jest porcelana. Należy pamiętać, że ta różnorodność drobnej ceramiki dobrze pochłania mikrofale, z których może być bardzo gorąco.

Podczas ładowania do kuchenki mikrofalowej należy bardzo uważać na takie przedmioty!
Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na powłokę glazury. Powinien być jednolity. Od tego będzie zależeć jakość podgrzewania żywności. Podobnie jak szkło, porcelana nie lubi nagłych zmian temperatury.

Plastikowe

Bardzo wygodny w użyciu: pojemniki są lekkie, nietłukące, wyposażone w odpowiednie pokrywy.

Musisz jednak uważać. Walka z tworzywa sztucznego. Nie każdy dobry do użytku w piekarniku, a nawet do jedzenia z nich.

Uwaga!

W kuchence mikrofalowej nie można użyć tworzywo sztuczne z oznaczeniem:

• PVC (polichlorek winylu);
• PS (polistyren).

Can podgrzej i gotuj w misce z napisami:

• P (poliamid);
• PP (polipropylen);
• Tworzywa termoplastyczne;
• Duroplast.

Pojemnik o dwóch ostatnich nazwach nie odkształca się po podgrzaniu, wytrzymuje reżim temperaturowy większy niż 100 ° C. I duży plus tych rzeczy - nie boją się zmian temperatury, w przeciwieństwie do produktów szklanych.

WAŻNE Oprócz oznaczeń rodzaju plastiku, przedmioty nadające się do mikrofalówki mogą mieć dodatkowe specjalne oznaczenia.

Obrazy z włączoną mikrofalą:

• Po pierwsze, powinno być „widelec - łyżka».

• Po drugie, ikona z schematyczny rysunek mikrofalówki.

Folia z tworzywa sztucznego

Bardzo wygodny nowoczesny materiał. Można użyć jako pokrywka do dowolnego pojemnika, a także do szybkiego podgrzewania małych produktów: kanapek, kawałków mięsa itp.

Wskazówki dotyczące korzystania z plastikowych przyborów

• Nie używaj pojemników do grillowania i długiego gotowania.
• Zaufaj znanym markom. Kupuj potrawy w zaufanych sklepach. I nie wahaj się prosić o certyfikaty zgodności i jakości.
• Zły plastik uwalnia szkodliwe chemikalia do żywności. Nie ścigaj się o taniość. To naczynie kuchenne może być podrobione, a zatem niebezpieczne dla zdrowia.

Artykuły jednorazowego użytku

Kolejnym znakiem dzisiaj jest duża liczba produktów do jednorazowego użytku. W nowoczesnych kuchenkach mikrofalowych wolno ustawić przedmioty wykonane z różnych materiałów.

Cienkie pojemniki i talerze z tworzywa sztucznego lub aluminiumi

W niektórych przypadkach niezbędna rzecz. Bardzo wygodne jest zabranie domowego jedzenia do pracy, na łono natury, w podróż. Są uniwersalne, nie wymagają prania.

POMOC Bardzo cienka blacha aluminiowa stosowana do ogrzewania jest bezpieczna i dopuszczona do stosowania w kuchence mikrofalowej.

Po rozgrzaniu są używane jako talerze, z których jedzą. Po tym będą musiały zostać tylko usunięte.

Przybory papierowe i tekturowe.

Pokryty folią woskową, która zapewnia dodatkową ochronę przed wyciekiem. Jednak wraz ze wzrostem temperatury warstwa ta topi się. Dlatego ta pojemność nadaje się tylko do ogrzewania, nie można w niej gotować. Dodatkowe wymaganie: żywność powinna mieć niską zawartość tłuszczu i cukru.

Dlaczego nie możesz wkładać metalowych naczyń do kuchenki mikrofalowej

Do mikrofalówki nie pasuje, a nawet zbanowany następujące elementy:

• pojemniki o dowolnej zawartości żelaza;
• pojemnik ze złotą obwódką.

Powody niezgodności mikrofalowe

• Istnieje możliwość wyładowania elektrostatycznego, co doprowadzi do uszkodzenia urządzenia.
• Farba może zawierać cząsteczki metalu, które mogą powodować wyładowanie elektryczne.
• Mikrofale nie przechodzą przez metal, działa jak ekran odbłyśnika. W takiej filiżance jedzenie nie będzie rozgrzane. To naczynie przewodzi prąd, ale w przypadku fal nie jest przepuszczalne.
• Kubek zawierający metal może zacząć błyszczeć. Spowoduje to wybuch wewnątrz kuchenki mikrofalowej!
• Niewłaściwe użytkowanie urządzenia mikrofalowego może spowodować pożar, a następnie pożar.

Jednak są wyjątki od zasad

• Arkusze folii aluminiowej. Dozwolone jest stosowanie w celu odizolowania produktów od spalania.
• Fabryczne opakowanie foliowe. Takie naczynia powinny mieć głębokość nie większą niż 2 centymetry. Korzystając z niego, nie zapomnij zdjąć osłony!